Dari Semarak Gelaran Acara Baking Practice with Chef Arie Novianti

Tweet

Resep Mango Cake dan Earl Grey Cake ala Parisienne Bistro Diajarkan kepada 30 Mahasiswa Pastry Art Tristar Manyar

MUSIM buah mangga setiap menjelang tutup tahun 2020, telah menginspirasi owner Parisienne French Bistro untuk mengangkat salah satu materi acara Baking Practice with Chef Arie Novianti, yakni Mango Cake dan satu lagi kreasi cake kekinian, Earl Grey Cake yang cantik, mewah dan elegan.

Memotret Keseruan Mahasiswa Ramaikan Cooking Practice with Chef Joko

Tweet

Mahasiswa Culinary Art Class Masak Satu Set Menu Chinese Food untuk Lunch Buffet di Food University Bistro

GILIRAN tujuh mahasiswa Culinary Art Class Akpar Majapahit yang datang untuk memenuhi tantangan Chef Joko Aryo Handoko dari Food University Bistro (FUB), praktik masak satu set menu lengkap bertajuk Delicious of Chinese Food di Kitchen FUB, Senin (09/11/2020) siang. 

Hebohnya Mahasiswa Praktik Masak American Cuisines di Kitchen Graha Tristar

Tweet

 Mahasiswa Diajarkan Chef Jo Cara Buat Potato Cake, South of the Border Baked Chicken & Broccoli in Bernaise Gratine

PADA tatap muka hari pertama belajar masak American Cuisines, Selasa (27/10/2020) pagi, giliran Chef Mario Alvin Jonathan mengajarkan mahasiswa Culinary Art (C2) Akpar Majapahit Kelas Pagi, teknik membuat Potato Cake, South of the Border Baked Chicken dan Broccoli in Bernaise Gratine, di Laboratorium Praktik Culinary, Lantai 3 Graha Tristar Jl. Raya Jemursari No. 244 Surabaya.

Memotret Kehebohan Mahasiswa Ujian Praktik Masak di Kitchen Modern Tristar Samator

Tweet

 

Mahasiswa Culinary Art Tristar Samator Tampilkan Sembilan Kreasi Set Menu Appetizer, Soup, Main Course & Dessert

 

PADA ujian praktik masak hari pertama, Senin (28/09/2020) pagi, sembilan orang mahasiswa Culinary Art Tristar Samator Kelas Pagi, mengikuti ujian praktik masak secara individual membuat sembilan kreasi set menu Appetizer, Soup, Main Course dan Dessert dalam satu penyajian cantik di meja uji.

Catatan Kecil dari Hasil Simulasi Final Exam Mahasiswa Tristar Cruise 2020

Tweet

Kolaborasi Tim Kitchen dengan Service, Kunci Sukses dalam Mempersembahkan Satu Set Menu Continental Fine Dining

GELARAN simulasi final exam mahasiswa Tristar Cruise Class selama tiga hari yang diikuti sekitar 30-an orang dari tiga kelas, telah selesai Jumat (11/09/2020) malam, akhir pekan lalu. Ada beberapa catatan kecil yang layak digarisbawahi bahwa simulasi ujian semacam ini memungkinkan setiap personel mahasiswa tampil all out dan memainkan perannya sesuai job desk-nya masing-masing, demi suksesnya acara jamuan makan malam bertajuk Continental Fine Dining.

Final Exam Tristar Cruise International Training Centre (TITC) Hari Kedua

Tweet

Mahasiswa Cruise Jemursari Harus Berjibaku, Demi Tampilkan Satu Set Menu Continental Fine Dining dengan Cita Rasa Berkelas dan Elegan

 

GILIRAN pada gelaran Final Exam hari kedua, Kamis (10/09/2020) sore, 12 mahasiswa Tristar Cruise Jemursari Kelas B yang dibimbing Chef Hartono tampil di Kitchen Modern Tristar Cruise International Training Centre (TITC) Jl. Raya Manyar Kertoarjo No. 74 Surabaya.

Final Exam Tristar Cruise International Training Centre (TITC) Hari Pertama

Tweet

Tampil All Out, Mahasiswa Cruise Manyar Persembahkan Satu Set Menu Continental Fine Dining yang Lezat

 

 

PADA gelaran Final Exam hari pertama, Rabu (09/09/2020) sore, 12 mahasiswa Tristar Cruise Manyar yang diasuh Chef Thomas Denny tampil duluan. Ujian praktik masak satu set menu lengkap Continental Fine Dining dan Service Hotel Practices. Final exam itu sendiri dihelat di Kitchen Modern Tristar Cruise International Training Centre (TITC) Jl. Raya Manyar Kertoarjo No. 74 Surabaya, Rabu (09/09/2020) sore.

Memotret Kehebohan Mahasiswa Ramaikan Cooking Practical with Chef Ariel Romansa

Tweet

Dari Kitchen Kokoon Hotels, Mahasiswa Tristar Cruise Jemursari Persembahkan Satu Set Menu Lunch Buffet

 

MAHASISWA Tristar Cruise Jemursari Kelas Malam yang diasuh Chef Hartono, mendapat tantangan dari Head Chef Kokoon Hotels Surabaya Ariel Romansa, masak satu set menu untuk jamuan Makan Siang Prasmanan (Lunch Buffet) di kitchen hotel berbintang tersebut.

Memotret Mahasiswa Tristar Cruise Jemursari Praktik Masak Western Food

Tweet

Chef Ari Ajarkan Cara Masak Buffalo Chicken with Baked Potato & Guacamole Sauce dan Beef Ribs BBQ & Potato Quenelle & Green Salad

SEBANYAK 12 mahasiswa Tristar Cruise Jemursari Class yang diasuh Chef Ari Purwantoro, Dosen Pengajar dari Tristar International Cruise Training Centre (TITC), praktik masak Buffalo Chicken with Baked Potato & Guacamole Sauce dan Beef Ribs & Potato Quenelle & Green Salad. Praktik masak Western Food itu sendiri dihelat di Kitchen Modern Tristar Group, Jl  Raya Jemursari No. 244 Surabaya, Jumat (28/08/2020) siang.

Melihat Kehebohan Mahasiswa Belajar Masak Asian Cuisines di Kitchen Modern Graha Tristar

Tweet

Tom Yam Bok dan Chicken Pandan Leaf ala Thailand yang Enak Persembahan Istimewa dari Mahasiswa Culinary Art

MAHASISWA Culinary Art I (C1) Akpar Majapahit Kelas Siang, kembali tampil all out saat praktik masak dua resep masakan Asian Cuisines, yakni Tom Yam Bok dan Chicken Pandan Leaf ala Thailand yang enak bersama Dosen Pengajar Culinary Akpar Majapahit, Chef Ari Purwantoro di Laboratorium Praktik Culinary 1, Lantai 3 Graha Tristar Jl. Raya Jemursari No. 244 Surabaya, Jumat (25/08/2020) siang.

Melihat Keseruan Mahasiswa Praktik Buat Kreasi Aneka Sweet Bread Bersama Chef Mei

Tweet

Mahasiswa Baru Pastry Art II (P1) Kelas Pagi Diajarkan Buat Peanut Bread, Chocolate Almond Babka Bread, Mexico Rainbow Bun dan Smoke Cheese Bread

PADA tatap pekan terakhir, Jumat (21/08/2020) pagi, 12 mahasiswa baru Pastry Art II (P1) Akpar Majapahit Kelas Pagi kembali diajarkan cara membuat empat kreasi Roti Manis (Sweet Bread) yang berbeda dari sebelumnya, yakni Peanut Bread, Chocolate Almond Babka Bread, Mexico Rainbow Bun dan Smoke Cheese Bread.

Asyiknya Belajar Buat Aneka Kreasi Sweet Bread Bersama Chef Dwi Mei Retnowati

Tweet

Mahasiswa Baru Pastry Art II (P1) Kelas Pagi Praktik Buat Roti Sisir, Barliner (Bomboloni), Com Vla Bread dan Tuna Choux Cheese Bread

PADA pertemuan pekan kedua, Jumat (14/08/2020) pagi, 12 mahasiswa baru Pastry Art II (P1) Akpar Majapahit Kelas Pagi kembali diajarkan membuat empat kreasi Roti Manis (Sweet Bread), yakni Roti Sisir, Barliner (Bomboloni), Com Vla Bread dan Tuna Choux Cheese Bread oleh Chef Dwi Mei Retnowati S.Si. Praktik membuat aneka kreasi Roti Manis itu sendiri digelar di Laboratorium Praktik Patisserie Lantai 2 Graha Tristar Jl. Raya Jemursari No. 244 Surabaya. 

Memotret Kehebohan Mahasiswa Cruise Manyar Praktik Masak Western Food

Tweet

Chef Thomas Denny Ajarkan Teknik Masak Dua Resep Appetizer, German Potato Salad dan Waldorf Salad

SEBANYAK 11 mahasiswa Cruise Manyar Class yang diasuh Chef Thomas Denny, Dosen Pengajar dari Tristar International Cruise Training Centre (TITC), praktik masak dua resep appetizer, German Potato Salad dan Waldorf Salad yang segar sebagai menu makanan pembuka. Praktik masak Western Food itu sendiri dihelat di Kitchen Modern Tristar Group, Jl  Raya Manyar Kertoarjo No. 74 Surabaya, Kamis (13/08/2020) siang.

Melihat Keseruan Demo Masak di Kitchen Modern Tristar Institute Manyar

Tweet

Usung Resep Pangsit Mie Goreng Kekinian, Chef Vivi Liong Tampilkan Viral Wonton ala Le Gino yang Yummy

GILIRAN 12 mahasiswa Pastry Art Tristar Manyar (Trestelle Accademia Pasticceria) Kelas Siang meramaikan gelaran demo masak Viral Wonton ala Le Gino (Pangsit Mie Goreng Jakarta) bersama Chef Vivi Liong. Demo masak membuat Viral Wonton ala Le Gino dihelat di Kitchen Modern Trestelle Accademia Pasticceria Jl. Raya Manyar Kertoarjo No. 74 Surabaya, Kamis (13/08/2020) siang.

Mahasiswa Pastry Art Tristar Institute Manyar Ramaikan Gelaran Cooking Demo

Tweet

Dari Kitchen Modern Trestelle Accademia Pasticceria, Chef Vivi Liong Persembahkan Viral Wonton ala Le Gino

PADA pertemuan pekan kedua Agustus 2020, tepatnya Kamis (13/08/2020) pagi, 23 mahasiswa Pastry Art Tristar Manyar (Trestelle Accademia Pasticceria) Kelas Pagi dan Kelas Siang menyukseskan gelaran cooking demo bersama Chef Vivi Liong. Mahasiswa diajarkan teknik membuat Viral Wonton ala Le Gino (Pangsit Mie Goreng Jakarta) di Kitchen Modern Trestelle Accademia Pasticceria Jl. Raya Manyar Kertoarjo No. 74 Surabaya.

Chef Agung Kurnia Performance di Tristar Institute Samator Sky Suites SOHO-Samator

Tweet

Persembahkan Cream Mushroom Pizza, Pizza Pie dan Pizza Calzone, sekaligus Atraksi Spinning Pizza yang Fantastis

PENAMPILAN energik Master Chef of Spinning Pizza, Chef Agung Kurnia yang meliuk-liuk saat performance di Tristar Institute Samator memukau mahasiswa baru Culinary Art Class dan Dosen Pengajar Culinary di Kampus Trestelle Accademia Culinaria Sky Suites SOHO-Samator Jl. Raya Kedung Baruk No. 26-28 Surabaya, Selasa (11/08/2020) pagi.

Asyiknya Memotret Demo Masak Olahan Daging Bersama Chef Yanuar Kadaryanto

Tweet

Mahasiswa Culinary Art Class Diajarkan Teknik Masak ”Barbeque Beef Ribs” yang Enak di Kitchen Tristar Samator

SEKITAR 12-an orang mahasiswa Culinary Art Tristar Samator Kelas Pagi antusias mengikuti gelaran demo masak membuat Barbeque (BBQ) Beef Ribs, bersama Dosen Pengajar Culinary Tristar Samator Chef Yanuar Kadaryanto, Selasa (11/08/2020) pagi. Praktik masak olahan daging (Meat II) tersebut dihelat di Kitchen Modern Trestelle Accademia Culinaria Sky Suites SOHO-Samator Jl. Raya Kedung Baruk No. 26-28 Surabaya.

Serunya Melihat Mahasiswa Praktik Masak Olahan Fish & Seafood Bersama Chef Della

Tweet

Mahasiswa Culinary Art Tristar Samator Persembahkan ”Prawn Bisque & Pan Fried Snapper with Bearnaise”

MAHASISWA Culinary Art Tristar Samator Kelas Pagi yang diasuh Chef Adeline Nadia Daniel, dibekali pengetahuan teknik olahan Fish & Seafood sekaligus belajar masak dua menu Western Food yakni Prawn Bisque dan Pan Fried Snapper with Bearnaise, Selasa (11/08/2020) pagi. Praktik masak tersebut dihelat di Kitchen Modern Trestelle Accademia Culinaria Sky Suites SOHO-Samator Jl. Raya Kedung Baruk No. 26-28 Surabaya.

Melihat Asyiknya Mahasiswa Akpar Majapahit Praktik Food Technology di Graha Tristar

Tweet

Chef Rachma Ajarkan Mahasiswa Culinary Art II (C1) Kelas Pagi Cara Buat Tahu Bakso Premium untuk Industrial

 

PELUANG pasar Tahu Bakso Premium (Tofu Meat Ball) yang diproduksi pelaku industri skala rumah tangga (home industry) masih terbuka lebar dan tentunya tetap menjanjikan keuntungan. Apalagi juga didukung oleh stabilitas pasokan bahan baku kedelai dan daging (ayam dan sapi) di pasaran, memungkinkan produsen salah satu produk frozen food ini bisa tumbuh dan kembang seiring meningkatnya konsumsi masyarakat. 

Melihat Keseruan Mahasiswa Praktik Food Technology Bersama Chef Endang Sri Rahajoe

Tweet

Mahasiswa Pastry Art Kelas Siang Diajarkan Buat Singkong Keju Frozen untuk Buka Usaha Skala Rumahan

DOSEN Pengajar Food Technology Applications Tristar Group Chef Endang Sri Rahayu M.MPar., menggelar demo masak membuat Singkong Keju Frozen di hadapan mahasiswa Pastry Art I (P1) Akpar Majapahit terakreditasi A Kelas Siang, Senin (03/08/2020) siang, Demo masak di Laboratorium Praktik Patisserie Lantai 2 Graha Tristar Jl. Raya Jemursari No. 244 Surabaya, merupakan pertemuan kali keempat.