twitter

Cooking With The Chef

VCD Tutorial Memasak. Info dan Pemesanan: 031-8480821-22. 0813 3200 3300.

VCD Tutorial Tata Boga dan Patiseri

Jl.Raya Jemursari 244, Surabaya. 031-8480821-22. 0813 3200 3300.

Pages

Kamis, 19 Juli 2018

Mahasiswa Baru Culinary Class Diajarkan Buat Schrambled Egg Bersama Chef Yenata


Belajar Basic Cookery Knowledge Bersama Chef Yenata
Awalid9
Mahasiswa Baru Culinary Class Diajarkan Buat Omelette, Pouched Egg, Schrambled Egg dan Sunny Side-Up
PADA  pekan kedua Juli 2018, tepatnya mulai Senin (09/07/2018) hingga Jumat (20/07/2018), 10 mahasiswa baru D3 Prodi Perhotelan Akpar Majapahit Konsentrasi Culinary Kelas Siang, dikenalkan pengetahuan dasar memasak oleh Chef Yenata Candra, Dosen Pengantar Dasar Masak (Basics Cookery Knowledge), di Dapur Culinary 3 Lantai 3 Gedung Graha Tristar, Jl  Raya Jemursari No. 244 Surabaya.

Mahasiswa Advanced Pastry Class Belajar 'Food Technology' Bersama Chef Anastasia


Praktik FoodTech di Dapur Pastry 2, Lantai 2 Graha Tristar

Mahasiswa Advanced Pastry Class Praktik Masak Buat Aneka Olahan Keripik dengan untuk Usaha Komersial

PERKULIAHAN mahasiswa Advanced Pastry Class Akpar Majapahit kembali bergulir pekan ini, setelah libur panjang Idul Fitri 2018 sampai 15 Juli 2018. Pada awal perkuliahan pekan ketiga Juli 2018 ini, 11 mahasiswa Advanced Pastry Class diajarkan pengetahuan seputar sisik melik cara membuat aneka olahan keripik dengan sentuhan Food Technology untuk usaha komersial.

Rabu, 18 Juli 2018

Mahasiswa Culinary Class Praktik Masak 'Italian Food' Bersama Chef Ari


Praktik Masak Italian Food di Dapur Culinary 1 Bersama Chef Ari

Mahasiswa Culinary Class Buat Sicilian Mix Grill, Chicken Rosemary with Pesto dan Spaghetti with Shrimp & Mussel


MAHASISWA Culinary Akpar Majapahit Kelas Pagi (C1) yang diasuh oleh chef Ari Purwantoro SSt.Par., MM, selama 10 hari pertemuan sejak Senin (16/07/2018) lalu hingga Jumat (27/07/2018) mendatang, dibekali pengetahuan teknik masak 30-an resep masakan Italian Food di Dapur Culinary 1, Lantai 3 Graha Tristar Jl. Raya Jemursari No. 244 Surabaya.

Mahasiswa S1 Tekpan Tristar Institute Belajar Food Technology


Belajar Food Technology Bersama Chef Rachma

Mahasiswa S1 Tekpan Tristar Institute Praktik Buat Tempe, Telur Asin dan Yoghurt di Dapur Pastry 2 Graha Tristar

PERKULIAHAN S1 Tekpan Tristar Institute kembali bergulir pekan ini, setelah libur panjang Idul Fitri 2018 sampai 15 Juli 2018. Pada awal perkuliahan pekan ketiga Juli 2018 ini, 14 mahasiswa S1 Tekpan Tristar Institute diajarkan pengetahuan seputar sisik melik cara membuat Tempe, Telur Asin dan Yoghurt dengan sentuhan Food Technology oleh Chef Rachma Nur Devianti STP di Dapur Pastry 2, Lantai 2 Graha Tristar Jl. Raya Jemursari No. 244 Surabaya.

Selasa, 17 Juli 2018

Tristar Culinary Institute Pontianak - Lomba Menghias Cupcake Dengan Buttercream Bersama Tribun Pontianak

Lomba Menghias Cupcake Dengan Buttercream
Bersama Tribun Pontianak & Tristar Culinary Institute Pontianak
Di Ramayana Mall Pontianak – Kalbar
 



Sabtu (17/3), Tristar Culinary Institute Pontianak berpartisipasi dalam acara "Fun Blue March" yang digelar Tribun Pontianak. Dalam kesempatan ini, Tristar Culinary Institute Pontianak memberikan wadah bagi para ibu-ibu dan remaja untuk mengembangkan kreativitasnya. Lewat lomba menghias cupcake yang menjadi salah satu tren dalam dunia pastry, para peserta bebas untuk berkreasi dengan hiasan buttercream dan beragam topping.

Tristar Culinary Institute Pontianak

Telah Hadir Sekolah Kuliner Pencetak Chef

Tristar Culinary Institute Pontianak
Setelah sukses di kota Surabaya (Tristar Culinary Institute Kaliwaron), Batu (Tristar Culinary Institute Batu), Tangerang (Tristar Culinary Institute BSD) dan Bogor (Tristar Culinary Institute Bogor), kini Tristar Culinary Institute mengepakan sayapnya hadir di luar Pulau Jawa, tepanya di kota Pontianak – Kalimantan Barat. Hal ini untuk memberikan kontribusi pada perkembangan perguruan tinggi swasta yang berorientasi mencetak lulusan yang fokus pada inovasi, kreativitas dan kemampuan entrepreneur demi menciptakan peluang bisnis di industri kuliner.

Tristar Institute Bogor - Ujian Praktik Patiseri

Hadirkan Kue Kecil-Kecil Bercitarasa Manis “Petit Fours”

Kecil & cantik, pemandangan itu terlihat pada produk-produk hasil ujian praktik kelas patiseri. Mengusung tema “Petit Fours”, para mahasiswa Tristar Institute Bogor yang berada di jalan Raya Tajur no.33 menampilkan karya-karya apiknya yang dapat dituangkan untuk beragam acara spesial.

Usai Praktik Housekeeping, Mahasiswa Pastry Class Nikmati Sajian 'Lunch Buffet'


Sisi Lain dari Belajar Housekeeping di Midtown Hotel Surabaya


Seusai Praktik Housekeeping, 13 Mahasiswa Baru Pastry Class Akpar Majapahit Nikmati Sajian ”Lunch Buffet”


USAI praktik Housekeeping (HK) di Midtown Hotel Surabaya Jl. Basuki Rahmat No. 76 Surabaya, 13 mahasiswa baru D3 Prodi Perhotelan Akpar Majapahit Konsentrasi Pastry (P1) Kelas Pagi menikmati sajian makan siang bersama yang dikemas ala buffet (prasmanan) di Townhall Restaurant, Senin (16/07/2018) siang.

Mahasiswa Baru Pastry Class Praktik 'Making Bed' di Midtown Hotel Surabaya


Belajar Housekeeping di Industri Perhotelan

Mahasiswa Baru Pastry Class Akpar Majapahit Dikenalkan Make Up Room dan Making Bed di Midtown Hotel (Naskah ke-2, dari Dua Tulisan)


UPAYA 13 mahasiswa baru D3 Prodi Perhotelan Akpar Majapahit Kosentrasi Pastry (P1) Kelas Pagi melihat dari dekat operasional hotel --terutama sistem kerja Tata Graha (Housekeeping) di hotel berbintang-- ini bertujuan untuk mengubah mind set mahasiswa tentang dunia perhotelan. Mahasiswa baru Pastry Class ini juga diajarkan cara me-make up room dan making bed di Midtown Hotel Jl. Basuki Rahmat No. 76 Surabaya, Senin (16/07/2018) siang.

Mahasiswa Baru Pastry Class Belajar Housekeeping di Midtown Hotel Surabaya


Belajar Housekeeping di Midtown Hotel Surabaya 

Mahasiswa Baru Pastry Class Akpar Majapahit Melihat Sistem Kerja Housekeeping di Midtown Hotel (Naskah ke-1, dari Dua Tulisan)

SEBANYAK 13 mahasiswa baru D3 Prodi Perhotelan Akpar Majapahit Konsentrasi Pastry (P1) Kelas Pagi dikenalkan dari dekat cara kerja Tata Graha (Housekeeping) standar industri di Midtown Hotel Jl Basuki Rahmat No. 76 Surabaya, Senin (16/07/2018) siang. Kunjungan mahasiswa ke industri tersebut di dampingi Dosen Housekeeping Prodi Perhotelan Akpar Majapahit R. Paulus W. Soetrisno M.Par.

Senin, 16 Juli 2018

19 Kreasi Minuman dengan Sentuhan 'Molecular Mixologist' Persembahan Mahasiswa Advanced Culinary Class


Ujian Praktik Racik Minuman di Dapur Culinary 2 Graha Tristar

Mahasiswa Advanced Culinary Class Persembahkan 19 Kreasi Minuman dengan Teknik ”Molecular Mixologist”


SETELAH mengikuti pembelajaran tentang Molecular Mixologist selama empat hari, mulai Senin (09/07/2018) hingga Kamis (12/07/2018), 19 mahasiswa Advanced Culinary Class (Kelas pagi dan Kelas Siang) giliran diuji untuk membuat kreasi minuman melalui pendekatan teknik Molecular Mixologist, menurut versi mereka sendiri pada pertemuan terakhir, Jumat (13/07/2018).

Mahasiswa Advanced Culinary Class Belajar 'Molecular Mixologist' Bersama Donny Kuzuma


Belajar Molecular Mixologist Bersama Donny Kuzuma

Mahasiswa Advanced Culinary Class Akpar Majapahit Racik Empat Minuman dengan Teknik ”Molecular Mixologist”

PASCA libur panjang Idul Fitri pertengahan Juni hingga pekan pertama Juli 2018 lalu, 21 mahasiswa Advanced Culinary Class (Kelas Pagi dan Kelas Siang), mulai Senin (09/07/2018) hingga Jumat (13/07/2018), kembali belajar sekaligus praktik meracik minuman melalui pendekatan teknik Molecular Mixologist. 

Minggu, 15 Juli 2018

Mahasiswa Baru Culinary Class Akpar Majapahit Belajar 'Basics Cooking'


Pengenalan Dasar Masak di Dapur Culinary 3 Lantai 3 Graha Tristar
Awalid9
Chef Yanuar Bekali ’’Basics Cooking Knowledge’’ kepada 22 Mahasiswa Baru Culinary Class Akpar Majapahit


PADA  pekan kedua Juli 2018, tepatnya mulai Senin (09/07/2018) hingga Jumat (20/07/2018), 22 mahasiswa baru D3 Prodi Perhotelan Akpar Majapahit Konsentrasi Culinary Kelas Pagi dan Siang, dikenalkan pengetahuan dasar memasak oleh Chef Yanuar Kadaryanto SSt.Par., MM, Dosen Pengantar Dasar Masak (Basics Cooking Knowledge), di Dapur Culinary 3 Lantai 3 Gedung Graha Tristar, Jl  Raya Jemursari No. 244 Surabaya.

Kamis, 12 Juli 2018

Mahasiswa Akpar Majapahit Nikmati Sajian 'Lunch Buffet' di Kokoon Restaurant


Sisi Lain dari Belajar Housekeeping di Kokoon Hotels Surabaya

Setelah Praktik Housekeeping, 18 Mahasiswa Akpar Majapahit Nikmati ”Lunch Buffet” di Kokoon Restaurant 


USAI praktik Housekeeping (HK) di Kokoon Hotels Jl. Slompretan No. 26 Surabaya, 18 mahasiswa D3 Prodi Perhotelan Akpar Majapahit Semester II menikmati sajian makan siang bersama yang dikemas ala buffet (prasmanan) di Kokoon Restaurant, Selasa (10/07/2018) siang.

Mahasiswa Akpar Majapahit Praktik Making Bed di Kokoon Hotels Surabaya


Praktik Housekeeping di Industri Perhotelan

Mahasiswa D3 Perhotelan Akpar Majapahit Semester II Belajar Make Up Room dan Making Bed di Kokoon Hotels (Naskah ke-2, dari Dua Tulisan)
UPAYA mahasiswa D3 Prodi Perhotelan Akpar Majapahit Semester II melihat dari dekat sistem kerja di industri perhotelan, terutama sistem kerja tata graha (housekeeping) di hotel berbintang diharapkan mendapatkan banyak manfaat pasca lulus kuliah nanti. Kali ini mahasiswa diajarkan cara me-make up room dan making bed di Kokoon Hotels Jl. Slompretan No. 26 Surabaya.

Mahasiswa Akpar Majapahit Praktik Housekeeping di Kokoon Hotels Surabaya


Praktik Housekeeping di Industri Perhotelan

Mahasiswa D3 Perhotelan Akpar Majapahit Semester II Belajar Sistem Kerja Housekeeping di Kokoon Hotels (Naskah ke-1, dari Dua Tulisan)
SEBANYAK 18 mahasiswa D3 Prodi Perhotelan Akpar Majapahit Semester II dikenalkan dari dekat cara kerja tata graha (housekeeping) standar industri di Kokoon Hotels Jl Slompretan No. 26 Surabaya (dekat kawasan Kembang Jepun Surabaya Utara), Selasa (10/07/2018) pagi. Kunjungan ke industri ini sekaligus untuk mengaplikasikan mata kuliah Housekeeping yang telah diajarkan di kelas oleh R. Paulus W. Soetrisno M.Par.

Minggu, 08 Juli 2018

Dosen Penguji Bedah 28 Judul Laporan Pra Skripsi Mahasiswa Akpar Majapahit


Demi Raih Gelar Ahli Madya Pariwisata dari Akpar Majapahit

28 Mahasiswa Akpar Majapahit Maju Sidang Pra Skripsi Gelombang II di Gedung Graha Tristar


SETELAH jeda selama lima pekan setelah liburan Hari Raya Lebaran 2018, sidang pra skripsi 23 mahasiswa D3 Perhotelan dan lima mahasiswa Usaha Perjalanan Wisata (UPW) Akpar Majapahit kembali dihelat pihak Akademik. Totalnya 28 mahasiswa yang maju sidang pra skripsi gelombang II di Lantai 4 Gedung Graha Tristar Jl Raya Jemursari No. 244 Surabaya, Sabtu (07/08/2018).

Mahasiswa D3 Prodi Perhotelan Akpar Majapahit Belajar Molecular Mixologist


Belajar Molecular Mixologist Bersama Yoseph Agung Priyo Widodo 

Mahasiswa Perhotelan Semester 4 Dikenalkan Teknik Meracik Minuman dengan Sentuhan Molecular Mixologist

PASCA liburan Hari Raya Lebaran pertengahan Juni 2018 lalu, mahasiswa D3 Prodi Perhotelan Akpar Majapahit Semester 4 Kelas Reguler, kembali belajar sekaligus praktik meracik minuman melalui pendekatan teknik Molecular Mixologist bersama Yoseph Agung Priyo Widodo,  Dosen Luar Biasa Akpar Majapahit di mini bar Kampus di Lantai 4 Gedung Graha Tristar Jl. Raya Jemursari No, 244 Surabaya, Jumat (06/07/2018).

Mahasiswa Baru Akpar Majapahit Sukseskan Program PKKMB 2018/2019 di Graha Tristar


Selamat Datang Mahasiswa Baru Akpar Majapahit 2018/20199
8
210 Mahasiswa Baru Semarakkan Kegiatan Masa Orientasi Mahasiswa (MOM) di Gedung Graha Tristar
SEBANYAK 210-an orang mahasiswa baru (maba) Akpar Majapahit menyemarakkan kegiatan Masa Orientasi Mahasiswa (MOM) Akpar Majapahit 2018/2019 yang dihelat di lobi Kampus Akpar Majapahit, Gedung Graha Tristar, Jl. Raya Jemursari No. 244 Surabaya pada Jumat (06/07/2018). Acara MOM itu sendiri merupakan bagian dari implementasi program Pengenalan Kehidupan Kampus Mahasiswa Baru (PKKMB) 2018/2019 yang dihelat pihak Akademik.