Chef Dwi Mei Retnowati dan Chef Lusiana Kenalkan Teknik Hiasan Karamel Kekinian

Tweet

Demi Percantik Tampilan Cakes, Mahasiswa Pastry Art Class Diajarkan Buat 12 Macam Kreasi Caramel Art

 

SETELAH belajar Teknik Pengolahan Kue Tradisional (Jajan Pasar) selama enam kali tatap muka, giliran sekarang 18-an mahasiswa Pastry Art (P1) Akpar Majapahit terakreditasi A Kelas Pagi dan Kelas Siang dikenalkan Teknik Hiasan Karamel (Caramel Art) kekinian oleh Chef Dwi Mei Retnowati dan Chef Lusiana di Laboratorium Praktik Patisserie 1, Lantai 2, Graha Tristar Jl. Raya Jemursari No. 244 Surabaya.

Memotret Aksi Mahasiswa Masak Indonesian Food Bersama Chef Thomas Denny

Tweet

Selain Dibekali Cara Masak Nasi Gurih, Tahu Tempe Bacem dan Opor Ayam, Mahasiswa juga Diajari Teknik Hias Makanan yang Berkelas

 

DOSEN Pengajar Culinary Art Tristar Group, Chef Thomas Denny, selain membekali anak didiknya cara masak Nasi Gurih, Tahu Tempe Bacem dan Opor Ayam yang lezat, juga mengajari mahasiswa teknik menghias makanan (plating) yang cantik dan berkelas dari bahan masakan yang tersedia di kitchen.

Memotret Keseruan Mahasiswa Praktik Food Technology Bersama Chef Rachma

Tweet

Mahasiswa Baru Culinary Art (C1) Akpar Majapahit Kelas Pagi Persembahkan Chilli Sauce Premium

 

HARI pertama masuk kuliah, Senin (26/10/2020) pagi, 10 orang mahasiswa baru Culinary Art (C1) Akpar Majapahit terakreditasi A Kelas Pagi, diajarkan teknik membuat Saus Pedas Premium (Chilli Sauce) bersama Dosen Pengajar Food Technology Applications Tristar Group, Chef Rachma Nur Devianti STP., M,MPar.

Asyiknya Melihat Mahasiswa Praktik Masak American Cuisines di Kitchen Graha Tristar

Tweet

 

Mahasiswa Culinary Art Akpar Majapahit Kelas Pagi Antusias Masak Sautee Vegetable, William Potato & Beef Stew

 

PADA tatap muka hari keempat belajar masak American Cuisines, Kamis (15/10/2020) pagi, mahasiswa Culinary Art (C1) Akpar Majapahit Kelas Pagi, tampil percaya diri ketika praktik masak Sautee Vegetable (Veggie), William Potato dan Beef Stew di Laboratorium Praktik Culinary, Lantai 3 Graha Tristar Jl. Raya Jemursari No. 244 Surabaya. Saat praktik masak tersebut, mahasiswa diasuh oleh Chef Ari Purwantoro.

Melihat Keseruan Mahasiswa Culinary Art Ramaikan Cooking Demo di Graha Tristar

Tweet

 

Lezatnya Beef Potato Spuds Persembahan dari Chef Ari Purwantoro, Usai Tampil pada Acara Showmanship

 

HARI pertama masuk kuliah, Senin (12/10/2020) siang, 10 mahasiswa Culinary Art (C1) Akpar Majapahit terakreditasi A Kelas Siang, meramaikan gelaran showmanship (demo masak) Beef Potato Spuds. Cooking demo masakan Amerika bersama Dosen Pengajar Culinary Art Akpar Majapahit, Chef Ari Purwantoro tersebut dihelat di Laboratorium Praktik Graha Tristar Jl. Raya Jemursari No. 244 Surabaya.

Memotret Keseruan Mahasiswa Pastry Art Praktik Food Technology Bersama Chef Rachma

Tweet

Mahasiswa Pastry Art (P2) Akpar Majapahit Kelas Pagi Persembahkan Saus Tomat Premium

 

HARI pertama masuk kuliah, Senin (12/10/2020) pagi, dari 12 mahasiswa Pastry Art (P2) Akpar Majapahit terakreditasi A Kelas Pagi, yang hadir hanya lima orang. Namun mereka tetap tampil all out ketika belajar cara membuat Saus Tomat Premium bersama Dosen Pengajar Food Technology Applications Tristar Group, Chef Rachma Nur Devianti STP., M,MPar.

Dari Kehebohan Final Exam Hari Kedua di Laboratorium Praktik Culinary Graha Tristar

Tweet

Enam Mahasiswa Culinary Art (C2) Akpar Majapahit Kelas Pagi Tampilkan Enam Kreasi Masakan Kekinian

 

GILIRAN pada ujian praktik masak hari kedua, Selasa (29/09/2020) siang, enam mahasiswa Culinary Art (C2) Akpar Majapahit terakreditasi A Kelas Pagi menampilkan enam kreasi masakan kekinian, yang memadukan antara resep masakan Western Food (Continental Cuisines) dan Asian Cuisines yang lezat. Ujian praktik masak itu sendiri digelar di Laboratorium Praktik Culinary, Lantai 3 Graha Tristar Surabaya.

Dari Keseruan Final Exam Hari Kedua di Kitchen Patisserie Graha Tristar

Tweet

Lima Kreasi Bread Mahasiswa Pastry Art II (P2) Akpar Majapahit Kelas Pagi Menarik Perhatian Tim Juri

 

LIMA kreasi bread kekinian yang dipersembahkan oleh lima orang mahasiswa Pastry Art II (P2) Akpar Majapahit Kelas Pagi yang diasuh Dosen Pengajar Pastry Art Chef Renny Savitri, Sabtu (26/09/2020) pagi, menarik perhatian tim juri dari aspek penampilannya yang cantik dan elegan.

Dari Keseruan Final Exam Hari Pertama di Kitchen Patisserie Graha Tristar

Tweet

Mahasiswa Pastry Art II (P1) Akpar Majapahit Kelas Pagi Ditantang Buat 11 Kreasi Bread dengan Tampilan Kekinian

 

SEBANYAK 11 mahasiswa Pastry Art II (P1) Akpar Majapahit Kelas Pagi yang diasuh Dosen Pengajar Pastry Art Chef Dwi Mei Retnowati, mengikuti ujian praktik secara individual yang mengangkat tema Bread Creation. Final exam tersebut dihelat selama dua hari di Laboratorium Praktik Patisserie, Lantai 2 Graha Tristar Jl. Raya Jemursari No. 244 Surabaya, mulai Jumat (25/09/2020) hingga Sabtu (26/09/2020) pagi.

Mahasiswa Pastry Akpar Majapahit Ramaikan Baking Demo with Chef dari Elmer Chocolate

Tweet

Dari Laboratorium Praktik Patisserie, Chef Jeffry Leonardo Tampilkan Lima Kreasi Loaf Bread Kekinian

DOSEN TAMU dari PT Federal Food Internusa (Elmer Premium Chocolate), Chef Jeffry Leonardo dan asistennya Chef Deby Firmansyah, kembali dihadirkan pada gelaran bertajuk Baking Demo with Chef yang dihelat di Laboratorium Praktik Patisserie Lantai 2 Graha Tristar Jl. Raya Jemursari No. 244 Surabaya, Jumat (28/08/2020) pagi.

Memotret Kehebohan Mahasiswa Belajar Masak Asian Cuisines di Graha Tristar Surabaya

Tweet

Dari Laboratorium Praktik Culinary, Mahasiswa Persembahkan Malaysian Pilaf Rice dan Chicken Curry

MAHASISWA Culinary Art II (C1) Akpar Majapahit Kelas Pagi, kembali tampil percaya diri saat praktik masak dua resep masakan Asian Cuisines, yakni Malaysian Pilaf Rice dan Chicken Curry yang lezat bersama Chef Ari Purwantoro, Dosen Pengajar Culinary Akpar Majapahit, di Laboratorium Praktik Culinary 1, Lantai 3 Graha Tristar Jl. Raya Jemursari No. 244 Surabaya, Jumat (21/08/2020) pagi.

Asyiknya Belajar Buat Aneka Kreasi Sweet Bread Bersama Chef Dwi Mei Retnowati

Tweet

Mahasiswa Baru Pastry Art II (P1) Kelas Pagi Praktik Buat Roti Sisir, Barliner (Bomboloni), Com Vla Bread dan Tuna Choux Cheese Bread

PADA pertemuan pekan kedua, Jumat (14/08/2020) pagi, 12 mahasiswa baru Pastry Art II (P1) Akpar Majapahit Kelas Pagi kembali diajarkan membuat empat kreasi Roti Manis (Sweet Bread), yakni Roti Sisir, Barliner (Bomboloni), Com Vla Bread dan Tuna Choux Cheese Bread oleh Chef Dwi Mei Retnowati S.Si. Praktik membuat aneka kreasi Roti Manis itu sendiri digelar di Laboratorium Praktik Patisserie Lantai 2 Graha Tristar Jl. Raya Jemursari No. 244 Surabaya. 

Mahasiswa Pastry Art Tristar Institute Manyar Ramaikan Gelaran Cooking Demo

Tweet

Dari Kitchen Modern Trestelle Accademia Pasticceria, Chef Vivi Liong Persembahkan Viral Wonton ala Le Gino

PADA pertemuan pekan kedua Agustus 2020, tepatnya Kamis (13/08/2020) pagi, 23 mahasiswa Pastry Art Tristar Manyar (Trestelle Accademia Pasticceria) Kelas Pagi dan Kelas Siang menyukseskan gelaran cooking demo bersama Chef Vivi Liong. Mahasiswa diajarkan teknik membuat Viral Wonton ala Le Gino (Pangsit Mie Goreng Jakarta) di Kitchen Modern Trestelle Accademia Pasticceria Jl. Raya Manyar Kertoarjo No. 74 Surabaya.

Hebohnya Mahasiswa Pastry Art Belajar Buat Kreasi Roti Manis Bersama Chef Dwi Mei

Tweet

ahasiswa Baru Pastry Art II (P1) Akpar Majapahit Kelas Pagi Diajarkan Teknik Buat 16 Kreasi Roti Manis 

GILIRAN pada tatap muka pertama, Jumat (07/08/2020) pagi, 12 mahasiswa baru Pastry Art II (P1) Akpar Majapahit Kelas Pagi diajarkan secara teori mengenai pengetahuan umum tentang Teknik Pengolahan Roti Manis (Sweet Bread) oleh Chef Dwi Mei Retnowati S.Si., di Laboratorium Praktik Patisserie Lantai 2 Graha Tristar Jl. Raya Jemursari No. 244 Surabaya. Sebelumnya mahasiswa Pastry Art Class dibekali cara membuat delapan kreasi Roti Lean (Plain).

Memotret Kehebohan Demo Masak Olahan Tuna di Kitchen Modern Trestelle Accademia

Tweet

Kolaborasi Tristar Group dan PT Aneka Tuna Indonesia, Persembahkan 10 Kreasi Menu Olahan Tuna yang 'Yummy' Banget

 

 

SEBANYAK 10 kreasi menu olahan tuna dipersembahkan Chef Thomas Denny dan Chef Joko Aryo Handoko, dalam gelaran cooking demo berbasis ikan tuna di Kitchen Modern Trestelle Accademia Pasticeria Jl. Raya Manyar Kertoarjo No. 74 Surabaya, Kamis (06/08/2020) siang.

Melihat Keseruan Mahasiswa Praktik Food Technology Bersama Chef Endang Sri Rahajoe

Tweet

Mahasiswa Pastry Art Kelas Siang Diajarkan Buat Singkong Keju Frozen untuk Buka Usaha Skala Rumahan

DOSEN Pengajar Food Technology Applications Tristar Group Chef Endang Sri Rahayu M.MPar., menggelar demo masak membuat Singkong Keju Frozen di hadapan mahasiswa Pastry Art I (P1) Akpar Majapahit terakreditasi A Kelas Siang, Senin (03/08/2020) siang, Demo masak di Laboratorium Praktik Patisserie Lantai 2 Graha Tristar Jl. Raya Jemursari No. 244 Surabaya, merupakan pertemuan kali keempat.

Mahasiswa Pastry Art Tristar Institute Manyar Sukseskan Acara Baking Demo

Tweet

Selain Black Pink Bread, Chef Vivi juga Tampilkan Unti Roll Bread dalam Baking Demo di Trestelle Accademia Pasticceria (Naskah Terakhir, dari 2-Tulisan)

KESERUAN gelaran baking demo bersama Chef Vivi Liong di Kitchen Modern Trestelle Accademia Pasticceria Jl. Raya Manyar Kertoarjo No. 74 Surabaya, Senin (03/08/2020) pagi itu mulai terasa menyusul kedatangan 11 mahasiswa Pastry Art Tristar Manyar (Trestelle Accademia Pasticceria) Kelas Pagi. Selain diajarkan buat roti kekinian  Black Pink Bread,  juga dibekali teknik membuat Unti Roll Bread.

Hebohnya Mahasiswa Belajar Buat Roti Lean (Plain) Bersama Chef Dwi Mei Retnowati

Tweet

 Mahasiswa Baru Pastry Art II (P1) Akpar Majapahit Kelas Pagi Diajarkan Teknik Buat Italian Pizza yang Lezat 

PADA pertemuan hari pertama, Kamis (23/07/2020) pagi, 12 mahasiswa baru Pastry Art II (P1) Akpar Majapahit Kelas Pagi diajarkan secara teori mengenai pengetahuan umum tentang Teknik Pengolahan Roti Lean (Plain) oleh Chef Dwi Mei Retnowati S.Si., di Laboratorium Praktik Patisserie Lantai 2 Graha Tristar Jl. Raya Jemursari No. 244 Surabaya.

Melihat Keseruan Mahasiswa Praktik Masak Middle East Cuisines Bersama Chef Ari Purwantoro

Tweet

 Mahasiswa Culinary Art II (C1) Akpar Majapahit Kelas Pagi Diajarkan Buat Arabian Lamb Curry dan Kabsa Rice

PADA tatap muka hari ketiga, Kamis (23/07/2020) pagi, Dosen Pengajar Culinary Akpar Majapahit Chef Ari Purwantoro SSt.Par., MM, kembali mengajarkan teknik masak dua menu masakan  Middle East Cuisines yakni Arabian Lamb Curry dan Kabsa Rice bersama mahasiswa Culinary Art II (C1) Akpar Majapahit Kelas Pagi. Praktik masak tersebut digelar di Laboratorium Praktik Culinary 1 Lantai 3, Graha Tristar Jl. Raya Jemursari No. 244 Surabaya.

Keseruan Mahasiswa Praktik Masak Middle East Cuisines Bersama Chef Ari Purwantoro

Tweet

Lebanese Potato dan Djari Hmar Persembahan Mahasiswa Culinary Art Akpar Majapahit Kelas Siang

PADA pertemuan hari kedua, Rabu (15/07/2020) siang,  Dosen Pengajar Culinary Art Akpar Majapahit Chef Ari Purwantoro SSt.Par., MM, giliran mengajarkan cara masak dua menu masakan  Middle East Asian, yakni Lebanese Potato dan Djari Hmar. Praktik masak tersebut dihelat di Laboratorium Praktik Culinary 1 Lantai 3, Graha Tristar Jl. Raya Jemursari No. 244 Surabaya.