twitter

Cooking With The Chef

VCD Tutorial Memasak. Info dan Pemesanan: 031-8480821-22. 0813 3200 3300.

VCD Tutorial Tata Boga dan Patiseri

Jl.Raya Jemursari 244, Surabaya. 031-8480821-22. 0813 3200 3300.

Pages

Rabu, 23 September 2020

Soft Opening Food University Bistro (FUB) Jl. Raya Manyar Kertoarjo No. 74 Surabaya

 Menikmati Sensasi Makan Sepuasnya Indonesian Food Dining Experience dan Keseruan Hibachi Cooking Lesson

 

DEMI menyukseskan program All U Can Eat Hibachi & Indonesian Food pada Jumat (111/09/2020) dan Sabtu (12/09/2020) malam di Food University Bistro (FUB) Jl. Raya Manyar Kertoarjo No. 74 Surabaya, pelanggan setia bisa menikmati sensasi makan sepuasya bertajuk Indonesian Food Dining Experience sambil menyaksikan keseruan Hibachi Cooking Lesson.

Selasa, 22 September 2020

Tristar Group Apresiasi Gerakan Nasional Gemar Minum Susu Segar

ianak

Kolaborasi dengan KUD Batu, Tristar Buka Gerai Omah Susu Manyar, Layani Reseller, Penjualan Eceran dan Grosir

 

TRISTAR GROUP mengapresiasi Gerakan Nasional Minum Susu Segar yang terus digalakkan pemerintah. Gerakan Nasional Gemar Minum Susu Segar ini juga sebagai bentuk kepedulian pemerintah terhadap sumbangsih dari komunitas peternak sapi perah terutama di Jatim, yang berkontribusi besar terhadap peningkatan produksi susu segar nasional. 

Selasa, 15 September 2020

Catatan Kecil dari Hasil Simulasi Final Exam Mahasiswa Tristar Cruise 2020

Kolaborasi Tim Kitchen dengan Service, Kunci Sukses dalam Mempersembahkan Satu Set Menu Continental Fine Dining


GELARAN simulasi final exam mahasiswa Tristar Cruise Class selama tiga hari yang diikuti sekitar 30-an orang dari tiga kelas, telah selesai Jumat (11/09/2020) malam, akhir pekan lalu. Ada beberapa catatan kecil yang layak digarisbawahi bahwa simulasi ujian semacam ini memungkinkan setiap personel mahasiswa tampil all out dan memainkan perannya sesuai job desk-nya masing-masing, demi suksesnya acara jamuan makan malam bertajuk Continental Fine Dining.

Senin, 14 September 2020

Keseruan Belajar Buat Dua Kreasi Bakso Bersama Chef Susanto dari Jakarta

Bakso Rusuk dan Bakso Mercon Spesial Persembahan dari Laboratorium Praktik Tristar Culinary Institute


KELAS memasak setiap hari Sabtu menjadi agenda rutin Tristar Culinary Institute (TCI) dari Akademi Pariwisata (Akpar) Majapahit Surabaya. Pada kesempatan Sabtu (12/09/2020) pagi, akademi kuliner terkemuka di Kota Surabaya ini kembali menghadirkan berbagai variasi bakso, dan yang spesial adalah Bakso Rusuk dan Bakso Mercon.

Sabtu, 12 September 2020

Final Exam Tristar Cruise International Training Centre (TITC) Hari Terakhir

Usai Jamuan Makan Malam di Graha Tristar, Dessert Istimewa Persembahan Mahasiswa Cruise Jemursari Kelas A Dapat Pujian Chef Hartono


PUJIAN tak membuat seseorang jumawa apalagi sampai besar kepala, senyampang mereka bisa mengolah hati semuanya akan baik-baik saja. Bahkan pujian maupun kritikan itu bisa menjadi cambuk demi menapaki masa depan yang lebih baik lagi setelah mereka lulus dan terjun di dunia kerja. Hal itu terungkap saat penutupan acara jamuan makan malam bertajuk Continental Fine Dining di Lantai 3 Graha Tristar Jl. Raya Jemursari No. 244 Surabaya, Jumat (11/09/2020) malam.

Final Exam Tristar Cruise International Training Centre (TITC) Hari Kedua


Mahasiswa Cruise Jemursari Harus Berjibaku, Demi Tampilkan Satu Set Menu Continental Fine Dining dengan Cita Rasa Berkelas dan Elegan


GILIRAN pada gelaran Final Exam hari kedua, Kamis (10/09/2020) sore, 12 mahasiswa Tristar Cruise Jemursari Kelas B yang dibimbing Chef Hartono tampil di Kitchen Modern Tristar Cruise International Training Centre (TITC) Jl. Raya Manyar Kertoarjo No. 74 Surabaya.

Final Exam Tristar Cruise International Training Centre (TITC) Hari Pertama


Tampil All Out, Mahasiswa Cruise Manyar Persembahkan Satu Set Menu Continental Fine Dining yang Lezat


 
PADA gelaran Final Exam hari pertama, Rabu (09/09/2020) sore, 12 mahasiswa Tristar Cruise Manyar yang diasuh Chef Thomas Denny tampil duluan. Ujian praktik masak satu set menu lengkap Continental Fine Dining dan Service Hotel Practices. Final exam itu sendiri dihelat di Kitchen Modern Tristar Cruise International Training Centre (TITC) Jl. Raya Manyar Kertoarjo No. 74 Surabaya, Rabu (09/09/2020) sore.

Selasa, 08 September 2020

Melihat Keseruan Mahasiswa Cooking Practical with Chef Bagus Adji Irawan


Mahasiswa Culinary Art Akpar Majapahit Kelas Pagi Masak Tiga Kreasi Nasi Goreng di Kitchen Grand Surabaya Hotel
 
 
 
SEBANYAK 11 mahasiswa Culinary Art I (C2) Akpar Majapahit Kelas Pagi yang sehari-hari diasuh Chef Nadya Ratri Aryani, giliran praktik masak tiga kreasi Nasi Goreng kekinian di Hot Kitchen Grand Surabaya Hotel, Senin (07/09/2020) siang. Saat praktik masak, mahasiswa Akpar Majapahit itu disupervisi langsung oleh Chef De Party (CDP) Grand Surabaya Hotel, Chef Bagus Adji Irawan.

Minggu, 06 September 2020

Memotret Kehebohan Mahasiswa Ramaikan Cooking Practical with Chef Ariel Romansa


Dari Kitchen Kokoon Hotels, Mahasiswa Tristar Cruise Jemursari Persembahkan Satu Set Menu Lunch Buffet


MAHASISWA Tristar Cruise Jemursari Kelas Malam yang diasuh Chef Hartono, mendapat tantangan dari Head Chef Kokoon Hotels Surabaya Ariel Romansa, masak satu set menu untuk jamuan Makan Siang Prasmanan (Lunch Buffet) di kitchen hotel berbintang tersebut.

Dari Cooking Practical with Chef Maret Gunawan di Great Diponegoro Hotel


Mahasiswa Tristar Cruise Manyar Praktik Masak Soup, Main Course dan Dessert di Open Kitchen Zhang Restaurant


SEBANYAK 10 mahasiswa Tristar Cruise Manyar Kelas Sore, praktik masak satu set menu untuk jamuan makan siang bersama (lunch) di Open Kitchen Zhang Restaurant Great Diponegoro Hotel Surabaya, Kamis (04/09/2020) pagi. Saat praktik masak, mahasiswa disupervisi langsung oleh Demi Chef Great Diponegoro Hotel, Maret Gunawan.

Jumat, 04 September 2020

Melihat Keseruan Mahasiswa Belajar Cost Control dan Praktiknya di Industri Perhotelan

Mahasiswa Culinary Art Akpar Majapahit Kelas Pagi Diajarkan Cara Hitung F&B Costing di Best Western Papilio Hotel


SETELAH dibekali pengetahuan tentang Cost Control di kelas dari Dosen Pengajar Accounting, Agus Sudarsono M.Par., sekarang giliran 12 mahasiswa Culinary Art II (C1) Akpar Majapahit Kelas Pagi, diajak kunjungan industri untuk belajar tentang Food & Beverage Costing di Lacewing Room Lantai 7 Best Western Papilio Hotel Surabaya, Rabu (02/09/2020) siang.

Mahasiswa Antusias Belajar Supply Chain Management di Industri Perhotelan


Mahasiswa Pastry Art Tristar Manyar Kelas Siang Belajar Logistik Hotel di Best Western Papilio Hotel 


SETELAH memperoleh materi kuliah di kelas dari Dosen Pengajar Storage & Purchasing Tristar Group Hardhita Kusdharyanto M.Par., sekarang giliran 12 mahasiswa Pastry Art Tristar Manyar (Trestelle Accademia Pasticceria) Kelas Siang diajak kunjungan industri untuk belajar tentang Supply Chain  Management di Lacewing Room Lantai 7 Best Western Papilio Surabaya, Rabu (02/09/2020) pagi.

Senin, 31 Agustus 2020

Memotret Mahasiswa Tristar Cruise Jemursari Praktik Masak Western Food

Chef Ari Ajarkan Cara Masak Buffalo Chicken with Baked Potato & Guacamole Sauce dan Beef Ribs BBQ & Potato Quenelle & Green Salad



SEBANYAK 12 mahasiswa Tristar Cruise Jemursari Class yang diasuh Chef Ari Purwantoro, Dosen Pengajar dari Tristar International Cruise Training Centre (TITC), praktik masak Buffalo Chicken with Baked Potato & Guacamole Sauce dan Beef Ribs & Potato Quenelle & Green Salad. Praktik masak Western Food itu sendiri dihelat di Kitchen Modern Tristar Group, Jl  Raya Jemursari No. 244 Surabaya, Jumat (28/08/2020) siang.

Dari Cooking Practical with Chef Eko Suryanto di Maxone Hotels Surabaya Tidar


Mahasiswa Culinary Art Akpar Majapahit Kelas Siang Masak Satu Set Menu untuk Makan Malam di Loveshack Sky Bar


GILIRAN sebanyak 12 mahasiswa Culinary Art I (C2) Akpar Majapahit Kelas Siang yang diasuh Chef Thomas Denny, praktik masak satu set menu untuk jamuan makan malam bersama (Dinner) di Loveshack Sky Bar Lantai 7 Maxone Hotels Surabaya Tidar, Sabtu (29/08/2020) malam. Saat praktik masak, mahasiswa Akpar Majapahit itu disupervisi langsung oleh Head Chef Maxone Hotels Surabaya Tidar, Chef Eko Suryanto.

Mahasiswa Pastry Akpar Majapahit Ramaikan Baking Demo with Chef dari Elmer Chocolate

Dari Laboratorium Praktik Patisserie, Chef Jeffry Leonardo Tampilkan Lima Kreasi Loaf Bread Kekinian

DOSEN TAMU dari PT Federal Food Internusa (Elmer Premium Chocolate), Chef Jeffry Leonardo dan asistennya Chef Deby Firmansyah, kembali dihadirkan pada gelaran bertajuk Baking Demo with Chef yang dihelat di Laboratorium Praktik Patisserie Lantai 2 Graha Tristar Jl. Raya Jemursari No. 244 Surabaya, Jumat (28/08/2020) pagi.

Dari Cooking Practical with Chef Eko Suryanto di Maxone Hotels Surabaya Tidar

Mahasiswa Tristar Cruise Jemursari Praktik Masak Satu Set Menu Lunch Buffet di OOB Kitchen


SEBANYAK 12 mahasiswa Tristar Cruise Jemursari Kelas Malam, praktik masak satu set menu Lunch Buffet (Makan Siang Prasmanan) di OOB Kitchen di Maxone Hotels Surabaya Tidar, Kamis (27/08/2020) pagi. Saat praktik masak, mahasiswa disupervisi langsung oleh Head Chef Maxone Hotels Surabaya Tidar, Chef Eko Suryanto.

Minggu, 30 Agustus 2020

Mahasiswa Pastry Akpar Majapahit Sukseskan Baking Demo with Chef dari Elmer Chocolate

Dari Laboratorium Praktik Patisserie, Chef Jeffry Leonardo Persembahkan Delapan Kreasi Sweet Bread nan Cantik

DOSEN TAMU dari PT Federal Food Internusa (Elmer Premium Chocolate), Chef Jeffry Leonardo dan asistennya Chef Deby Firmansyah, kembali dihadirkan pada gelaran bertajuk Baking Demo with Chef yang dihelat di Laboratorium Praktik Patisserie Lantai 2 Graha Tristar Jl. Raya Jemursari No. 244 Surabaya, Selasa (25/08/2020) siang.

Melihat Kehebohan Mahasiswa Belajar Masak Asian Cuisines di Kitchen Modern Graha Tristar


Tom Yam Bok dan Chicken Pandan Leaf ala Thailand yang Enak Persembahan Istimewa dari Mahasiswa Culinary Art


MAHASISWA Culinary Art I (C1) Akpar Majapahit Kelas Siang, kembali tampil all out saat praktik masak dua resep masakan Asian Cuisines, yakni Tom Yam Bok dan Chicken Pandan Leaf ala Thailand yang enak bersama Dosen Pengajar Culinary Akpar Majapahit, Chef Ari Purwantoro di Laboratorium Praktik Culinary 1, Lantai 3 Graha Tristar Jl. Raya Jemursari No. 244 Surabaya, Jumat (25/08/2020) siang.

Jumat, 28 Agustus 2020

Dari Kunjungan Industri Mahasiswa di Best Western Papilio Hotel Surabaya

Demi Aplikasikan Mata Kuliah Akomodasi Restoran, Mahasiswa Prodi Perhotelan Akpar Majapahit Ditantang Masak Satu Set Menu ala Papilio 
 
DEMI mengaplikasikan mata kuliah Akomodasi Restoran, sekitar 12-an mahasiswa D3 Prodi Perhotelan Akpar Majapahit Konsentrasi Culinary Art, praktik Akomodasi Restoran sesuai Standar Industri Perhotelan di Mariposa Restaurant Lantai 7 Best Western Papilio Hotel Surabaya, Senin (24/08/2020) siang bersama Dosen Pengajar Akomodasi Restoran Akpar Majapahit R. Paulus W. Soetrisno M.Par.