Cooking Demo Continental Cuisine Bersama Dosen Pengajar Culinary Akpar Majapahit

Tweet

Chef Ari Purwantoro Masak Chicken Napolitan Wrapped with Smoked Beef Served with Bolognaise & Vegetable

UNTUK kali kedua, Dosen Pengajar Culinary Class Prodi D3 Perhotelan Akpar Majapahit Terakreditasi A,  Chef Ari Purwantoro SSt.Par., MM., pada tatap muka hari kelima, Kamis (29/08/2019) siang, menggelar demo masak Chicken Napolitan Wrapped with Smoked Beef Served with Bolognaise & Vegetable. Salah satu menu masakan Continental Cuisine tersebut diolah di Kitchen Culinary 1 (C1), Lantai 3, Graha Tristar Jl. Raya Jemursari No. 244 Surabaya.

Belajar Masak Aneka Kreasi Menu Healthy Food Bersama Chef Nadya Ratri Aryani

Tweet

Mahasiswa Culinology Art Class Persembahkan Corn Dog & Hottoek, Dua Kreasi Menu Healthy Food dari Korea

SELAMA empat kali pertemuan, terhitung mulai Selasa (27/08/2019) hingga Jumat (30/08/2019), dua mahasiswa Culinology Art (Advanced Culinary & Pastry Class) Akpar Majapahit terakreditasi A, diajarkan membuat aneka kreasi makanan Healthy Food oleh Chef Nadya Ratri Aryani S.Pd., M.Kes., di Kitchen Graha Tristar, Jl. Raya Jemursari No. 244 Surabaya.

World of Soup Persembahan Mahasiswa Culinary Class Akademi Pariwisata Majapahit

Tweet

Mahasiswa Culinary Class Akpar Majapahit Praktik Buat ”Broccoli Soup, Roasted Pumpkin Soup dan Gazpacho” di Kitchen Graha Tristar

PADA pertemuan Kamis (29/08/2019) pagi, mahasiswa D3 Prodi Perhotelan Akpar Majapahit terakreditasi A Konsentrasi Culinary Kelas Pagi yang dibimbing Chef Ari Purwantoro, SSt.Par., MM., diajarkan membuat tiga kreasi Soup di Kitchen Culinary 1 (C1) Lantai 3 Graha Tristar Jl. Raya Jemursari No. 244 Surabaya.

Mahasiswa Akpar Majapahit Manjakan Lidah di Angling Darmo Restaurant Grand Darmo

Tweet

Setelah Praktik Bartending, Mahasiswa Baru Pastry Class Nikmati Hidangan Soup, Main Course sampai Dessert di Angling Darmo Restaurant

USAI belajar Bartending di Grand Darmo Suite  Jl. Progo No. 1-3 Surabaya sekitar dua jam lebih, sekarang giliran 20-an mahasiswa baru D3 Prodi Perhotelan Akpar Majapahit Mojokerto Terakreditasi A Konsentrasi Pastry (P3) Kelas Siang, diajak menikmati hidangan menu makan malam bersama yang disajikan ala prasmanan (Buffet Dinner) di Angling Darmo Restaurant, Rabu (21/08/2019) malam.

Mahasiswa Akpar Majapahit Praktik Meracik Margarita, Grand Pouch, Espresso dan Capuccino

Tweet

Mahasiswa Baru Pastry Class Akpar Majapahit Mojokerto Belajar Beverage Basic Knowledge dan Beverage Practice di Rama-Rama Longue & Bar 

PADA hari Rabu (21/08/2019) sore, pekan lalu, 20-an mahasiswa baru D3 Prodi Perhotelan Akpar Majapahit Mojokerto Terakreditasi A Konsentrasi Pastry (P3) Kelas Siang bersama Dosen Mata Kuliah Bar & Beverage Tristar Group, Yoseph Agung Priyo Widodo, mengikuti kunjungan industri untuk belajar meracik minuman (Bartending) di Grand Darmo Suite Surabaya.

Mahasiswa Baru Culinary Class Persembahkan Masakan Continental Cuisine

Tweet

Belajar Masak Continental Cuisine Bersama Chef Ari

Mahasiswa Culinary Class Diajarkan Teknik Masak Lamb Navarin & Broccoli au Gratine di Kitchen Graha Tristar

PADA tatap muka hari kedua, Kamis (22/08/2019) siang, Dosen Pengajar Culinary Class, Chef Ari Purwantoro SSt.Par., MM., berbagi ilmu dengan mahasiswa baru D3 Prodi Perhotelan Akpar Majapahit Terakreditasi A Konsentrasi Culinary (C1) Kelas Siang, teknik masak Lamb Navarin & Broccoli au Gratine (termasuk dalam kelompok menu masakan Continental Cuisine) di Kitchen Graha Tristar Jl. Raya Jemursari No. 244 Surabaya.

Mahasiswa Baru Culinary Class Diajarkan Masak 15 Menu Continental Cuisines

Tweet

Demo Masak Continental Cuisine di Kitchen Graha Tristar

Chef Della Masak Grilled Barracuda (Salmon) Served with Seared Pear, Mushroom Paste & Potato Quenelle

DOSEN Pengajar Culinary Class,  Chef Adeline Nadya Daniel yang akrab disapa Chef Della, pada tatap muka hari pertama, Selasa (20/08/2019) siang, menggelar demo masak Grilled Barracuda (Salmon) Served with Seared Pear, Mushroom Paste & Potato Quenelle. Salah satu menu masakan Continental Cuisine itu diolah di Kitchen Culinary 1, Lantai 3, Graha Tristar Jl. Raya Jemursari No. 244 Surabaya.

Program Baru Master Demo Diperkenalkan kepada Mahasiswa Culinary & Pastry Class

Tweet

Sosialisasi Program Master Demo kepada Mahasiswa Baru

Tristar Group Buka Kelas Baru Hizami Chef Training Program, Diasuh Chef Thomas, Chef Agung dan Chef Kurniawan 

UPAYA menyosialisasikan Program Master Demo kepada mahasiswa baru Culinary dan Pastry Class Tristar Group, sekarang dibuka kelas baru Hizami Chef Training Program (HCTP). Program baru ini mulai dikenalkan kepada mahasiswa baru sejak dua pekan terakhir ini.

Sikapi Ketatnya Persaingan Antarhotel, Manajemen Hotel Sepakat Tingkatkan Pelayanan

Tweet

Demi Mengaplikasikan Materi Pelatihan Food Service Knowledge

12 Orang Peserta Tristar Cruise Training Center (TCTC) Belajar Food Service di MaxOne Hotels Tidar Surabaya 

DEMI lebih mendekatkan diri peserta Tristar Cruise Training Center (TCTC) Kaliwaron dengan dunia kerja di industri perhotelan,  12 orang peserta TCTC mengikuti praktik Food Service di OOB Kitchen MaxOne Hotels Tidar Surabaya pada Jumat (16/08/.2019) pagi. Kegiatan ini untuk mengaplikasikan materi pelatihan Food Service dipandu langsung oleh Kasiadik, Food & Beverage Manager (FBM) MaxOne Hotels Tidar Surabaya.

Pengalaman Pertama Peserta TCTC Kaliwaron Praktik Masak di Hotel Berbintang

Tweet

Sisi Lain dari Live Cooking di MaxOne Hotels Tidar Surabaya

Usai Gelar Live Cooking di Kitchen Hotel, 12 Peserta Tristar Cruise Training Center (TCTC) Nikmati Menu Lunch Buffet Hasil Masakannya Sendiri  

SETELAH menggelar Live Cooking bersama Chef Eko Suryanto di OOB Kitchen Lantai 2 MaxOne Hotels Jl. Tidar No. 5 Surabaya sekitar 1,5 jam, 12 orang peserta Tristar Cruise Training Center (TCTC) Kaliwaron menikmati hidangan menu Lunch Buffet hasil masakannya sendiri, Kamis (15/08//2019) petang.

Chef Arwati Ajarkan Cara Buat 16 Kreasi Roti Manis di Kitchen Pastry Graha Tristar Surabaya

Tweet

Belajar Teknik Dasar Pengolahan Roti Manis

 Mahasiswa Baru Pastry Class Persembahkan Taiwan Polo, Sausage Blanket, Hidden Leg Bun dan Smoke Cheese Bread di Kitchen Graha Tristar 

PADA pertemuan terakhir materi belajar Teknik Dasar Pengolahan Roti Manis, Selasa (20/08/2019) pagi, Dosen Pengajar Pastry Class Akpar Majapahit, Chef Arwati SE, berbagi ilmu cara membuat empat kreasi roti manis, yakni Taiwan Polo, Sausage Blanket, Hidden Leg Bun dan Smoke Cheese Bread di Kitchen Pastry 2, Lantai 2 Graha Tristar Jl. Raya Jemursari No. 244 Surabaya.

Serunya Peserta TCTC Kaliwaron Cooking Practice di Kitchen Hotel Bersama Chef Eko

Tweet

Dari Kunjungan Industri di MaxOne Hotels Tidar Surabaya

Demi Dekatkan Diri Kerja di Industri, Peserta Tristar Cruise Training Center (TCTC) Live Cooking di Kitchen Hotel

SEBANYAK 12 orang peserta Tristar Cruise Training Center (TCTC) –Lembaga Pelatihan di bawah Tristar Group-- Jl. Kaliwaron No. 58-60 Surabaya,  mengadakan kunjungan industri untuk mengikuti praktik masak di OOB Kitchen Lantai 2 MaxOne Hotels Tidar Surabaya, Kamis (15/06/2019) sore. Dalam kunjungan industri tersebut, mereka di dampingi R. Paulus W. Soetrisno M.Par bersama Chef Agus Kurniawan dan Chef Agung Kurnia, Dosen Pengajar Tristar Group.

Setelah Dikenalkan Masakan India dan Timur Tengah, Mahasiswa Diajarkan Masak Japanese Food

Tweet

Belajar Masak Asian Food di Kitchen Graha Tristar

Dari Kitchen Graha Tristar, Mahasiswa Culinary Class Persembahkan Yakiniku, Chicken Teriyaki dan Miso Soup

SETELAH dikenalkan teknik masak makanan India dan Timur Tengah (Middle East Food) yang memanfaatkan olahan daging (kambing atau sapi) dengan aroma rempah-rempahnya yang kuat, giliran selanjutnya 20 mahasiswa baru D3 Prodi Perhotelan Akpar Majapahit –terakreditasi A— Konsentrasi Culinary (C1) Kelas Siang, diajarkan Chef Ari Purwantoro teknik masak makanan dari kawasan Asia Timur, khususnya Korea dan Jepang.

Keseruan Mahasiswa Culinary Class Belajar Buat Mie Tarik

Tweet

Belajar Teknik Membuat Mie Tarik Langsung dari Masternya

Dari Kitchen Culinary Graha Tristar, Chef Agus Kurniawan Gelar ”La Mien Demo” di Hadapan Mahasiswa Baru

DEMI mengenalkan teknik membuat mie tarik di kalangan civitas akademika Tristar Group, terutama mahasiswa D3 Prodi Perhotelan Akpar Majapahit –terakreditasi A—Konsentrasi Culinary (C2) Kelas Siang, Master Chef Agus Kurniawan diminta tampil sekaligus berbagi ilmu seputar teknik membuat mie tarik dalam gelaran bertajuk La Mien Demo di Kitchen Culinary Graha Tristar Surabaya, Rabu (14/08/2019) siang.

Jika Siomay Dikomersialkan, Sebaiknya Dikemas Cantik dalam Wadah Mika dan Diberi Etiket

Tweet

Belajar Food Technology Applications Bersama Chef Erna

Mahasiswa Baru Pastry Class Praktik Buat Siomay Premium di Kitchen Pastry 2 (P2) Lantai 2 Graha Tristar Surabaya

PADA pertemuan kali kedua, sekitar 20-an mahasiswa baru Prodi D3 Perhotelan Akpar Majapahit –kini terakreditasi A-- Konsentrasi Pastry Kelas Pagi, kembali dibekali cara membuat Siomay Premium di Kitchen Pastry 2, Lantai 2 Graha Tristar Surabaya. Mereka dibimbing langsung oleh Dosen Pengajar Food Technology Applications Tristar Group, Chef Ernawati M.MPar.

Makanan Khas Timur Tengah Dikenal Berani dalam Meracik Bumbu Rempahnya

Tweet

Belajar Masak Asian Cuisine di Kitchen Graha Tristar

Mahasiswa Baru Culinary (C2) Kelas Siang Praktik Masak Humus & Turkish Kebab Bersama Chef Nadya Ratri

SEKITAR 20-an mahasiswa baru Prodi D3 Perhotelan Akpar Majapahit –kini terakreditasi A—Kelas Siang Konsentrasi Culinary (C2), giliran dikenalkan teknik masak dari Timur Tengah (Middle East Food), khususnya dari Turki, yakni Turkish Kebab & Humus di Kitchen Culinary 2, Lantai 3 Graha Tristar Jl. Raya Jemursari No. 244 Surabaya, Rabu (30/07/2019) siang. Materi praktik masak itu masih satu rangkaian dengan pengenalan terhadap aneka masakan Asian Cuisine.

Chef Ari Purwantoro Dampingi Mahasiswa Praktik Masak Asian Cuisines

Tweet

Belajar Masak Asian Food di Kitchen Graha Tristar

Kaprodi D3 Perhotelan Akpar Majapahit Apresiasi Mahasiswa Culinary Class Praktik Masak Humus & Turkish Kebab 

KAPRODI D3 Perhotelan Akpar Majapahit R. Paulus W. Soetrisno M.Par mengapresiasi semangat mahasiswa baru Culinary Kelas Siang yang diasuh Chef Ari Purwantoro, belajar masak Humus dan Turkish Kebab di Kitchen Culinary 1 (C1), Lantai 3 Graha Tristar Jl. Raya Jemursari No. 244 Surabaya, Kamis (01/08/2019) siang.

Mahasiswa Belajar Buat Toast Bread Open Top, Crescent Roll, Button Bread dan Garlic Bread

Tweet

Dibimbing Dosen Pengajar Pastry, Chef Laurentia Vivi

 Mahasiswa Pastry 1 Kelas Siang, Praktik Buat 16 Kreasi Roti dengan Teknik Pengolahan Roti Enriched

TERHITUNG mulai Selasa (30/07/2019) siang, akhir bulan lalu, sekitar 20-an mahasiswa Pastry Akpar Majapahit Kelas Siang diajarkan secara teori mengenai pengetahuan umum tentang Teknik Pengolahan Roti Enriched bersama Dosen Pengajar Pastry Akpar Majapahit Chef Laurentia Vivi S.Pd., M.MPar., di Kitchen Pastry 1 (P1) Lantai 2 Graha Tristar Jl. Raya Jemursari No. 244 Surabaya.

Chef Hernanto Bersama Kru Kitchen All Out Siapkan Menu Fusion Buffet Dinner di Sky Cave

Tweet

Sisi Lain dari Belajar Bartending di MaxOne Hotels Dharmahusada

Usai Belajar Bartending, Mahasiswa Diajak Menikmati Lezatnya Menu Fusion Buffet Dinner di Rooftop Sky Cave 

SETELAH belajar Bartending di MaxOne Hotels  Jl. Dharmahusada No. 189 Surabaya sekitar dua jam, 23 mahasiswa baru Culinary & Pastry Class Tristar Kaliwaron, diajak menikmati lezatnya aneka menu makan malam bersama bertajuk Fusion Buffet Dinner di Rooftop Sky Cave Lantai 11 MaxOne Hotels Dharmahusada Surabaya, Jumat (09/08/2019) malam.

Bartender Rooftop Sky Cave MaxOne Hotels Demo Racik Lima Kreasi Minuman

Tweet

Belajar Bartending di MaxOne Hotels Dharmahusada Surabaya

Serunya Mahasiswa Baru Culinary & Pastry Class Tristar Kaliwaron Praktik Racik Minuman di Rooftop Sky Cave

PADA hari Jumat (09/08/2019) sore, 23 mahasiswa baru Culinary & Pastry Class Tristar Kaliwaron (Tristar Group) di dampingi Dosen Mata Kuliah Bar & Beverage Tristar Group, Hardhita Kusdharyanto M.Par., mengikuti kunjungan industri untuk belajar meracik minuman (Bartending) di Rooftop Sky Cave MaxOne Hotels Jl. Dharmahusada No. 189 Surabaya.

Atraksi Spinning Pizza dari Chef Agung Diapresiasi oleh Undangan Acara Launching

Tweet

Dari Acara Launching Mandiri-Jawa Pos Culinary Awards 2019

Tristar Group Persembahkan Money Wedding Cake, Petit Four dan Jajan Pasar di Atrium Pakuwon Mall

DEMI memeriahkan acara launching Mandiri-Jawa Pos Culinary Awards 2019 yang dihelat di Atrium Food Society Pakuwon Mall, Tristar Group mempersembahkan kreasi cake kekinian yakni Money Wedding Cake, Petit Four dan Jajan Pasar pada Kamis (08/08/2019) sore. 

Menu Lengkap Buffet Dinner yang Lezat Persembahan Kru Kitchen Grand Darmo Suite

Tweet

Sisi Lain dari Belajar Bar & Beverage di Grand Darmo Suite

Setelah Praktik Bartending, Mahasiswa Baru Pastry Class Nikmati Sajian Appetizer, Soup, Main Course sampai Dessert di Rama-Rama Longue & Bar

USAI belajar Bartending di Grand Darmo Suite  Jl. Progo No. 1-3 Surabaya sekitar dua jam lebih, sekarang giliran 20-an mahasiswa baru Pastry Class Akpar Majapahit Mojokerto, diajak menikmati hidangan menu makan malam bersama yang disajikan ala prasmanan (Buffet Dinner) di Rama-Rama Longue & Bar, Selasa (06/08/2019) malam.

Mahasiswa Baru Pastry Class Praktik Sendiri Cara Meracik Mocktail, Cocktail dan Barista

Tweet

Praktik Bartending di Grand Darmo Suite Surabaya

Mahasiswa Baru Pastry Class Akpar Majapahit Mojokerto Belajar Beverage Basic Knowledge dan Beverage Practice di Rama-Rama Longue & Bar 

PADA hari Selasa (06/08/2019) sore, giliran 20-an mahasiswa baru Pastry (P1) Akpar Majapahit Mojokerto Kelas Pagi di dampingi Dosen Mata Kuliah Bar & Beverage Tristar Group, Yoseph Agung Priyo Widodo, mengikuti kunjungan industri untuk belajar meracik minuman (Bartending) di Grand Darmo Suite Surabaya.