Dari Opening Kampus Baru Tristar Culinary
Institute Pontianak
Culinary
Institute di Pontianak
Presdir Tristar Group Buka Sekolah
Pencetak Chef dan Culinary Entrepreneur di Pontianak, Kalbar
PADA hari Kamis
(06/09/2018), pekan lalu, Tristar
Culinary Institute (TCI) Cabang Pontianak dibuka secara resmi. Pembukaan
kantor cabang baru dari unit usaha Tristar Group yang bekerja sama dengan Bumi
Raya Group ini sekaligus menandai acara launching
Sekolah Pencetak Chef dan Culinary Entrepeneur.
Tristar Culinary Institute Pontianak sendiri merupakan
cabang kelima setelah Tristar Insitute Bogor yang dibuka pertengahan 2017
lalu. Sedangkan tiga cabang lainnya yang
sudah eksis adalah Tristar Institute BSD Tangerang, Tristar Institute Batu dan
Tristar Institute Kaliwaron (Surabaya).
Pembukaan kampus baru Tristar Culinary Institute Pontianak
oleh Presdir Tristar Group Ir. Juwono
Saroso MM., MM.Par itu selain diisi seremonial pengguntingan pita dan
pemotongan tumpeng, juga ada demo fruits
& vegetables carving di hadapan undangan, performance tari tradisional dari Kalbar dan music electone secara live.
Tristar Group yang berkolaborasi dengan Bumi Raya Group selain
membuka Sekolah Pencetak Chef dan Culinary Entrepreneur, kini
juga menambah Program Studi Hotel Operations demi menghasilkan
tenaga profesional di industri perhotelan atau buka usaha sendiri menjadi
pebisnis kuliner. Perkuliahan perdana dijadwalkan baru dimulai pada awal September
2018 ini.
Di samping membuka Program Studi Hotel Operations, juga membuka Program Studi Teknologi Informasi
(TI) yang meliputi Teknik Komputer, Teknik Informatika dan Komputerisasi
Akuntansi. Perkuliahan di Tristar Culinary Institute (TCI) Pontianak
terintegrasi dalam satu gedung yang representatif.
Fasilitas perkuliahan dan praktik yang disediakan pihak
Tristar Culinary Institute Pontianak sangat lengkap, di antaranya Lab Culinary,
Lab Patisserie, Demo Kitchen, Lab Teknologi Pangan dan Lab Chinese Cuisine yang
terpisah dengan Dapur Halal.
Selain itu, juga akan dilengkapi dengan toko bahan kue
(roti) dan kebutuhan kuliner serta toko mesin-mesin industri. Dengan konsep one stop shopping, maka Tristar Culinary
Institute Pontianak akan menjadi pusat Foodpreneur.
Kampus baru ini menempati lahan yang luas sehingga bisa
dikembangkan menjadi area wisata All
About Culinary mulai kursus masakan dan kue, juga buka café & resto,
wisata petik sayur dan bumbu. Dari acara petik sayur dan bumbu ini bisa
langsung dimasak di kitchen yang
modern. Hasil masakan tersebut bisa langsung disantap di café & resto
kampus.
Pembukaan Sekolah Pencetak Chef dan Culinary Entrepeneur
ini mendapat dukungan penuh dari Pontianak
Culinary Profesional Indonesia (PCPI), setelah pada awal Bulan Suci Ramadhan 1439 H lalu yang bertepatan dengan Kamis
(17/05/2018) malam, Presdir Tristar Group Ir Juwono Saroso MM, MM.Par., sukses menuntaskan
misi utamanya di Bumi Khatulistiwa, yakni menandatangani naskah kesepahaman
(MoU) antara Tristar Culinary Institute Pontianak dengan Pontianak Culinary
Profesional Indonesia (PCPI), di Restoran Ayam Pak Usu, Jl. Merdeka, Pontianak.
Dalam acara penandatanganan MoU tersebut, pihak Tristar
Culinary Institute Pontianak diwakili langsung oleh Juwono Saroso, sedangkan
pihak PCPI sendiri menghadirkan ketuanya, yaitu Chef Azis Surya Laksana.
Penandatanganan MoU ketika itu juga disaksikan oleh Ketua Perhimpunan
Hotel dan Restoran Indonesia (PHRI) Pontianak, General Manager (GM) Aston Hotels Pontianak, Branch Manager Tristar Culinary Institute Pontianak Chef Soenarhadi dan Chef Felicia (Tristar Group) dan sejumlah anggota PCPI yang lainnya
seperti Chef Zikwan (Executive Chef Aston Hotels), Chef Anto Ale-Ale, Chef Yudha Indra Prananto, Fiat dan D. Primanto.
MoU antara Tristar Culinary Institute Pontianak dengan pihak
PCPI malam itu juga diapresiasi oleh Ketua PHRI Pontianak. Kolaborasi antara
kedua belah pihak diharapkan mampu memberikan energi yang positif bagi kemajuan
industri pariwisata di Kalimantan Barat (Kalbar) dan sekitarnya.
PHRI sendiri juga berkepentingan memajukan industri
pariwisata di Pontianak karena kedatangan wisatawan domestik maupun wisatawan
mancanegara bakal menggairahkan industri perhotelan (akomodasi yang berupa
kamar hotel) dan bisnis café dan restoran (usaha kuliner) di Pontianak dan
daerah penyangga lainnya di Provinsi Kalbar.
Upaya Tristar Group melalui salah satu unit usahanya,
Tristar Culinary Institute (TCI) Pontianak yang bekerja sama dengan Bumi Raya
Group –membuka Sekolah Pencetak Chef
dan Culinary Entrepreneur— merupakan
terobosan cendas dalam mencetak tenaga-tenaga trampil bidang kuliner baik culinary maupun pastry dan calon pengusaha kuliner.
Kiprah Tristar Culinary Institute Pontianak diawali pada
waktu pembukaan Transmart Carefour beberapa bulan silam. Kehadiran Tristar
Culinary Institute Pontianak kali pertama ketika itu berbarengan dengan acara
Pembukaan Transmart Carrefour Jl. Ahmad Yani No. 2, Kabupaten Kubu Raya,
Kalimantan Barat. Terakhir, bekerja sama dengan Aston Hotels Pontianak
menggelar Cooking Home Industry Class (CHIC).
Seperti pada gelaran acara Demo Masak di Transmart Carrefour Kubu Raya Pontianak, pertengahan
April 2018 lalu, kegiatan pelatihan masak sehari bertajuk Cooking Home Industry Class (CHIC) di
Aston Hotels Pontianak, Sabtu (28/04/2018) ketika itu juga di-support langsung oleh produsen tepung
terigu PT Bogasari Flour Mills,
tepung bumbu Kobe dan margarine & minyak goreng Filma
persembahan dari PT Smart Corporation
Tbk.
Selain itu, melalui gelaran pelatihan CHIC ini juga untuk
mengenalkan Sekolah Pencetak Chef dan Culinary Entrepreneur yang buka di Pontianak, juga untuk
mengenalkan profesi chef sebagai
salah satu profesi yang cukup andal dalam menangguk pundi-pundi rupiah bahkan
dollar AS.
School
of Culinary – Baking Pastry Art, S1 Food Technology, Hospitality, Cruise, D3
Hotel & Culinary Business. Tristar Institute memberikan ruang belajar bagi
Anda yang ingin beraktivitas di dunia kuliner dan pastry untuk menjadi Professional Chef… Come & Join Us!
Anda
tertarik menjadi calon mahasiswa baru pada Program Profesional Siap Kerja di
kampus Tristar Institute Pontianak, silakan hubungi Tim Marketing Tristar Institute Pontianak Kompleks SMA Taruna Bumi
Katulistiwa Jl. Supadio Kec. Sungai Raya, Kabupaten Kubu Raya, Pontianak,
Kalimantan Barat, Telp. 0812 5956 5486,
0812 3375 2227, 0813 3035 0822 atau 0812 3253 9310. (*)
Tidak ada komentar:
Posting Komentar