twitter

Cooking With The Chef

VCD Tutorial Memasak. Info dan Pemesanan: 031-8480821-22. 0813 3200 3300.

VCD Tutorial Tata Boga dan Patiseri

Jl.Raya Jemursari 244, Surabaya. 031-8480821-22. 0813 3200 3300.

Pages

Sabtu, 30 Juni 2018

Usai Belajar 'Beverage Practice', Ditutup Makan Malam Bersama ala Buffet


Usai Belajar Basic Beverage Knowledge di Grand Darmo Suite 

Mahasiswa D3 Prodi Perhotelan Akpar Majapahit Menikmati Menu Dinner ala Prasmanan di Grand Darmo Suite (Naskah Terakhir, dari Dua Tulisan) 

SETELAH belajar Basic Beverage Knowledge & Beverage Practice sekitar 1,5-2 jam bersama Angga Tri Hadiyanto, Captain Leader Rama-Rama Longue Grand Darmo Suite Hotel Jl. Progo No 1-3 Surabaya,  27-an mahasiswa D3 Prodi Perhotelan Akpar Majapahit, dipersilakan menikmati menu makan malam yang dikemas ala prasmanan (Dinner Buffet), Jumat (29/06/2018) malam. 

Mahasiswa Akpar Majapahit Belajar 'Beverage Practice' di Grand Darmo Suite


Belajar Bartending di Rama-Rama Longue Grand Darmo Suite  

Mahasiswa D3 Prodi Perhotelan Akpar Majapahit Praktik Meracik Minuman di Grand Darmo Suite Hotel Surabaya (Naskah ke-1, dari Dua Tulisan)

PASCA liburan Hari Raya Idul Fitri 2018, sekarang giliran 27-an mahasiswa D3 Prodi Perhotelan Akpar Majapahit mengikuti kunjungan industri bertajuk Bar Manner demi memperdalam pengetahuan praktis cara meracik minuman di hotel berbintang. Mereka di dampingi Dosen Mata Kuliah Bar 2 Akpar Majapahit, Yoseph Agung Priyo Widodo, untuk belajar Bartending dan Barista di Rama-Rama Longue, Grand Darmo Suite Hotel Jl. Progo 1-3 Surabaya, Jumat (29/06/2018) sore.

Jumat, 29 Juni 2018

Tiga Dosen Jadi Juri pada Ujian Praktik Masak Mahasiswa Tristar Institute Kaliwaron


Dari Ujian Praktik Masak Mahasiswa Tristar Institute Kaliwaron

Tiga Dosen Jadi Juri ”Indonesian Eid Mubarak 2018” dan ”Croissant & Puff Creations” Persembahan Mahasiswa 


TIGA Dosen Tristar Group yakni Chef Afi Yasak, Chef Jonatan Mario Alvin dan Chef Fitri Synthiadewi SE ditunjuk menjadi juri pada ujian praktik masak mahasiswa Culinary dan Pastry Class Tristar Institute Jl. Kaliwaron No. 58-60 Surabaya, hari pertama, Kamis (28/06/2018). Ujian praktik masak tersebut mengangkat tema utama Indonesian Eid Mubarak 2018 (Culinary Class) dan Croissant & Puff Creations (Pastry Class). 

Mahasiswa Culinary Class Tristar Kaliwaron Persembahkan Kreasi Makanan 'Indonesian Eid Mubarak 2018'


Dari Ujian Praktik Masak di Dapur Culinary Tristar Kaliwaron

 37 Mahasiswa Culinary Class Tristar Institute Kaliwaron Buat Kreasi Makanan Bertema ”Indonesian Eid Mubarak 2018” 


UJIAN praktik masak mahasiswa Tristar Institute Kaliwaron selain diikuti mahasiswa Pastry Class, juga diikuti sebanyak 37 mahasiswa Culinary Class Tristar Institute Kaliwaron Triwulan 1 dan 2. Mahasiswa diuji membuat aneka kreasi makanan bertema Indonesian Eid Mubarak 2018 menurut versi mereka sendiri di Dapur Culinary Tristar Institute Jl. Kaliwaron No. 58-60 Surabaya, selama dua hari, tepatnya pada Kamis (28/06/2018) dan Jumat (29/06/2018). 

Mahasiswa Pastry Class Tristar Kaliwaron Persembahkan Aneka Kreasi Croissant dan Puff


Dari Ujian Praktik Masak di Dapur Pastry Tristar Kaliwaron

  21 Mahasiswa Pastry Class Tristar Institute Kaliwaron Diuji Buat Kreasi Roti dengan Teknik Adonan Berlapis


SEBANYAK 21 mahasiswa Pastry Class Tristar Institute Kaliwaron Triwulan 1 dan 2, diuji membuat aneka kreasi roti dengan teknik adonan berlapis (Croissant & Puff) menurut versi mereka sendiri di Dapur Pastry Tristar Institute  Jl. Kaliwaron No. 58-60 Surabaya, selama dua hari, tepatnya pada Kamis (28/06/2018) dan Jumat (29/06/2018). 

Rabu, 27 Juni 2018

Mahasiswa Culinary Class Buat Aneka Olahan Keripik dengan Sentuhan Food Technology


Praktik FoodTech di Lab Praktik Culinary Tristar Institute

Mahasiswa Culinary Akpar Majapahit Kelas Siang Diajarkan Buat Aneka Olahan Keripik untuk Usaha Komersial

USAI belajar dan praktik membuat aneka kreasi menu Catering selama sebulan penuh bersama Chef Yanuar Kadaryanto dan Chef Ari Purwantoro, 13 mahasiswa Culinary Akpar Majapahit Kelas Siang, diajarkan Chef Rachma Nur Devianti STP., membuat aneka olahan keripik dengan sentuhan Food Technology untuk pembelajaran merintis usaha di Lab Praktik Culinary Tristar Institute Jl. Raya Jemursari No. 234 Surabaya.

Selasa, 26 Juni 2018

Isi Liburan Sekolah, Tristar Hotel School Tulungagung Gelar 'Kids Cooking Holiday Program'


Datangkan Chef Arifanda, Chef Lila dan Chef Palupi dari Surabaya

Belasan Bocah Ramaikan Gelaran ”Kids Cooking Holiday Program” yang Dihelat Tristar Hotel School Tulungagung

SETELAH sukses menghelat acara Buka Puasa Bersama (Bukber) 200-an anak Yatim Piatu, Tristar Hotel School Tulungagung kembali tampil menggelar Kids Cooking Holiday Program (KCHP) untuk anak-anak demi mengisi liburan sekolah. KCHP itu sendiri dihelat pada Senin (25/06/2018) di Kampus Tristar Hotel School Jl. Jl. Raya Gondang No. 2, Desa Ngrendeng Kec. Gondang (Depan Roti Canai), Tulungagung, Jawa Timur 66263.

Senin, 25 Juni 2018

Mahasiswa Culinary Class Nikmati Takjil dan Menu Bukber di G Suites Hotel Gubeng


Usai Belajar Basic Banquet Knowledge di G Suites Hotel

 Mahasiswa Culinary Class Prodi D3 Perhotelan Akpar Majapahit Menikmati Menu Bukber di G Suites Hotel Gubeng (Naskah Terakhir, dari Dua Tulisan)
USAI mengikuti praktik Basic Banquet Knowledge di G Suite Hotels Jl. Raya Gubeng No. 43 Surabaya,  12 mahasiswa Culinary Prodi D3 Perhotelan Akpar Majapahit Kelas Siang, dipersilakan menikmati aneka menu buka puasa bersama yang dikemas ala prasmanan (dinner buffet), Kamis (07/06/2018) petang. 

Mahasiswa Culinary Class Belajar Basic Banquet di G Suites Hotel Gubeng


Aplikasikan Banquet dan Praktiknya di Industri Perhotelan

Mahasiswa Culinary Class Akpar Majapahit Kelas Siang Praktik Cara Kerja ”Banquet” di G Suites Hotel Gubeng (Naskah Ke-1, dari Dua Tulisan)

SETELAH memperoleh pembelajaran di kelas dari Dosen Mata Kuliah Basic Banquet Knowledge, Maftucha Dipl. Hot., SE, M.Par., sekarang giliran 12 mahasiswa Culinary Prodi D3 Perhotelan Akpar Majapahit Kelas Siang, praktik langsung cara kerja Banquet di G Suites Hotel Jl. Raya Gubeng No. 43 Surabaya, Kamis (07/06/2018) sore.

Minggu, 24 Juni 2018

Mahasiswa Advanced Pastry Class Persembahkan Aneka Kreasi Sweet & Savoury Eid Mubarak 2018


Dari Ujian Praktik Buat Kreasi Sweet & Savoury Cakes di Dapur Pastry 2

Angkat Tema ”Eid Mubarak”, Mahasiswa Advanced Pastry Class Persembahkan 12 Item Kreasi ”Sweet & Savory Cakes”

PERTEMUAN terakhir sebelum libur panjang Hari Raya Idul Fitri 1439 H, tepatnya mulai 10-24 Juni 2018, tujuh mahasiswa Advanced Pastry Class ditugaskan membuat aneka kreasi Sweet & Savoury Eid Mubarak 2018 oleh Chef Laurentia Vivi S.Pd., MM.Par bersama asistennya Chef Felicia, di Dapur Pastry 2, Lantai 2 Graha Tristar Jl. Raya Jemursari No. 244 Surabaya, Rabu (06/06/2018) siang.

Tiga Dosen Jadi Juri Entremet Creation & Chiffon Decoration Hasil Kreasi Mahasiswa


Dari Ujian Praktik Masak di Dapur Pastry 2 Graha Tristar

Tiga Dosen Jadi Juri ”Entremet Creation & Chiffon Decoration” Hasil Kreasi Mahasiswa S1 Tekpan Tristar Institute
(Naskah Terakhir, dari Dua Tulisan)
TIGA Dosen Tristar Group yakni Chef Adeline Nadya Daniel, Chef Fitri  Synthiadewi SE dan R. Paulus W. Soetrisno MM.Par dipercaya menjadi juri pada ujian praktik masak membuat aneka kreasi Entremet & Chiffon Decoration yang diikuti 17 mahasiswa S1 Tekpan Tristar Institute di Dapur Pastry 2, Lantai 2 Graha Tristar Jl. Raya Jemursari No. 244 Surabaya, Kamis (07/06/2018).

Dari Ujian Praktik Buat Entremet Creation & Chiffon Decoration di Dapur Pastry 2 Graha Tristar


Dari Ujian Praktik Buat Entremet Creation & Chiffon Decoration

17 Mahasiswa S1 Tekpan Tristar Institute Diuji Buat Aneka Kreasi ”Entremet & Chiffon” di Dapur Pastry 2 (Naskah Ke-1, dari Dua Tulisan)

SETELAH belajar membuat aneka kreasi Hybrid Cake & Chocolate Modeling,  selama lima hari pertemuan bersama Chef Arwati SE pada pekan terakhir Mei dan awal Juni 2018, sekarang giliran 17 mahasiswa S1 Tekpan Tristar Institute diuji selama dua hari membuat aneka kreasi Entremet & Chiffon Decoration versi mereka sendiri di Dapur Pastry 2, Lantai 2 Graha Tristar Jl. Raya Jemursari No. 244 Surabaya.

Sabtu, 23 Juni 2018

Chef Ari Purwantoro Bekali Anak Didiknya 75 Resep Menu Catering di Dapur Culinary 1 Graha Tristar


Usai Chef Ari Purwantoro Bekali Mahasiswa 75 Menu Catering

Mahasiswa Culinary Akpar Majapahit Kelas Pagi dan Kelas Siang yang Punya ”Passion” Silakan Rintis Usaha Catering

MAHASISWA Culinary Akpar Majapahit, baik Kelas Pagi maupun Kelas Siang yang memiliki passion di bidang kuliner dan bertekad mengembangkan ketrampilannya seputar masak memasak, silakan merintis usaha Catering (Jasa Boga) sendiri meskipun baru sebatas skala rumahan.

Prodi D3 Usaha Perjalanan Wisata Sekarang Miliki Lab Tour & Travel


Kaprodi D3 Usaha Perjalanan Wisata Dewi Mariyanah M.Par 

Prodi D3 UPW Akpar Majapahit Sekarang Memiliki Lab Tour & Travel untuk Belajar Praktik ”Entrepreneurship” di Graha Tristar

SEJAK pertengahan Mei 2018 lalu, mahasiswa D3 Prodi Usaha Perjalanan Wisata (UPW) Akpar Majapahit boleh berbangga diri karena mereka sekarang bisa praktik Entrepreneurship di Lab Tour & Travel, Lantai 2, Graha Tristar Jl. Raya Jemursari No. 244 Surabaya.

Mahasiswa Culinary Class Belajar Masak Aneka Menu Catering Bersama Chef Ari


Praktik Masak Aneka Menu Catering Bersama Chef Ari

Mahasiswa Culinary Akpar Majapahit Kelas Pagi Buat Iga Penyet, Ayam Goreng Pemuda dan Bebek Goreng

MAHASISWA Culinary Akpar Majapahit Kelas Pagi yang diasuh Chef Ari Purwantoro SSt.Par., MM., melanjutkan praktik masak tiga  menu Catering yakni Iga Penyet, Ayam Goreng Pemuda dan Bebek Goreng + Sambal Terasi di Dapur Culinary 1, Lantai 3, Graha Tristar Jl Raya Jemursari No. 244 Surabaya, pada Rabu (06/06/2018) lalu. Pertemuan itu merupakan tatap muka hari ke-29 bagi mahasiswa yang belajar masak aneka menu Catering.

Senin, 04 Juni 2018

Mahasiswa D3 Prodi UPW Akpar Majapahit Belajar Entrepreneurship di Graha Tristar


Belajar Entrepreneurship Bersama Drs Gatot Harjoso 

Mahasiswa D3 Prodi UPW Akpar Majapahit Semester II dan IV Praktik Bisnis Tour & Travel di Lantai 2 Graha Tristar


 
DEMI mendekatkan diri mahasiswa dengan industri pariwisata, maka mahasiswa D3 Prodi Usaha Perjalanan Wisata (UPW) Akpar Majapahit Semester II dan IV diajarkan praktik Bisnis Tour & Travel di Lantai 2 Graha Tristar oleh Dosen Tour Programming  & Guiding Akpar Majapahit Drs Gatot Harjoso.

Minggu, 03 Juni 2018

Tristar Hotel School Tulungagung Gelar Bukber 200-an Anak Yatim Piatu


Dimeriahkan Demo Masak Persembahan PT Aneka Tuna Indonesia

Tristar Hotel School Tulungagung Undang 200-an Anak Yatim Piatu Bukber di Kampus Jl. Raya Gondang No. 2, Desa Ngrendeng Kec. Gondang

TRISTAR Hotel School Tulungagung menghelat acara Buka Puasa Bersama (Bukber) 200-an anak Yatim Piatu dari berbagai Panti Asuhan (PA) di Tulungagung, Sabtu (02/06/2018) sore. Kegiatan itu sebagai bentuk kepedulian lembaga pendidikan tinggi yang membuka Program Studi Hospitality (Hotel Operations & Tourism) dan Pelatihan Kerja di Kapal Pesiar (Cruise) demi menyemarakkan Bulan Suci Ramadan 1439 H.