twitter

Cooking With The Chef

VCD Tutorial Memasak. Info dan Pemesanan: 031-8480821-22. 0813 3200 3300.

VCD Tutorial Tata Boga dan Patiseri

Jl.Raya Jemursari 244, Surabaya. 031-8480821-22. 0813 3200 3300.

Pages

Senin, 20 Agustus 2018

Lebih Dekat dengan Asesor Kompetensi Housekeeping LSP Pariwisata Nasional


Kiprah Dosen Akpar Majapahit R. Paulus W. Soetrisno M.Par

 Jadi Asesor Kompetensi Housekeeping Berskala Nasional dari BNSP, Kesibukannya Semakin Menumpuk 

SEJAK 2013 silam, Dosen D3 Prodi Perhotelan Akpar Majapahit, R. Paulus W. Soetrisno M.Par, resmi mengantongi sertifikat sebagai asesor kompetensi housekeeping berskala nasional dari Badan Nasional Sertifikasi Profesi (BNSP) dengan Nomor Registrasi: 000.001679.2013. Dengan berbekal sertifikat sebagai asesor dari BNSP tersebut, maka aktivitas R. Paulus W. Soetrisno semakin menumpuk. 

Minggu, 19 Agustus 2018

Mahasiswa Baru Pastry Class Belajar 'Cleaning Public Area' di Arcadia Hotel


Belajar Basic Housekeeping di Arcadia Hotel Surabaya

 Mahasiswa Baru Pastry Class Akpar Majapahit Belajar ”Cleaning Public Area” di Arcadia Hotel (Naskah ke-2, dari Dua Tulisan)


SELAMA mengikuti presentasi Basic Housekeeping Knowledge di Meeting Room Arcadia Hotel yang disampaikan Assn. Housekeeping Manager, Wiwied, Rabu (15/08/2018) pagi, 11 mahasiswa baru Pastry (P1) Akpar Majapahit Kelas Siang, juga dikenalkan tugas dan tanggung jawab staff Housekeeping Department yang menangani public area berikut cara me-maintenance perlengkapannya.

Mahasiswa Baru Pastry Class Diajarkan 'Basic Housekeeping' di Arcadia Hotel


Belajar Basic Housekeeping di Arcadia Hotel Surabaya 

Mahasiswa Baru Pastry Class Akpar Majapahit Diajarkan ”Basic Housekeeping” di Arcadia Hotel (Naskah ke-1, dari Dua Tulisan)

SEBANYAK 11 mahasiswa baru Pastry (P1) Akpar Majapahit Kelas Siang dikenalkan dari dekat Basic Housekeeping Knowledge standar industri perhotelan di Arcadia Hotel Jl Rajawali No. 9-11 Surabaya, Rabu (15/08/2018) pagi. Kunjungan mahasiswa ke industri tersebut di dampingi Kaprodi D3 Prodi Perhotelan Akpar Majapahit R. Paulus W. Soetrisno M.Par dan Dosen Housekeeping Agus Sudarsono M.Par.

Usai Praktik 'Entrepreneuership', Lalu Nikmati 'Lunch Buffet' di Kokoon Restaurant


Sisi Lain dari Praktik Entrepreneurship di Kokoon Hotels Surabaya

Setelah Belajar Entrepreneurship, 13 Mahasiswa Culinary Akpar Majapahit ”Lunch Buffet” di Kokoon Restaurant

SETELAH praktik Entrepreneurship di Kokoon Hotels Surabaya Jl. Slompretan No. 26 Surabaya sekitar dua jam, 13 mahasiswa Culinary Akpar Majapahit Kelas Pagi Triwulan II diajak menikmati sajian makan siang bersama yang dikemas ala buffet (prasmanan) di Kokoon Restaurant, Selasa (24/07/2018) malam.

Mahasiswa Culinary Class Praktik 'Entrepreneurship' di Kitchen Kokoon Hotels Surabaya


Dari Kunjungan Industri di Kokoon Hotels Surabaya

  13 Mahasiswa Culinary Class Akpar Majapahit Praktik ”Entrepreneurship” di Kitchen Kokoon Hotels Surabaya

SEBANYAK 13 mahasiswa Culinary Akpar Majapahit Kelas Pagi Triwulan II  praktik Entrepreneurship (Kewirausahaan) sesuai Standar Industri Perhotelan di Kokoon Hotels Jl. Slompretan No. 26 Surabaya, Jumat (10/08/2018) siang bersama Agus Sudarsono M.Par., Dosen Entrepreneurship Akpar Majapahit yang berkampus di Jl. Raya Jemursari No. 244 Surabaya.

Mahasiswa Baru Culinary Class Belajar 'Basic Housekeeping' di Zoom Hotels


Belajar Basic Housekeeping di Zoom Hotels Jemursari Surabaya

Mahasiswa Baru Culinary Class Akpar Majapahit Belajar Make Up Room dan Making Bed (Naskah ke-2, dari Dua Tulisan)

UPAYA 13 mahasiswa baru Culinary (C3) Akpar Majapahit Kelas Pagi melihat dari dekat operasional hotel --terutama sistem kerja Tata Graha (Housekeeping) di hotel berbintang—ini bertujuan untuk mengubah mind set mahasiswa tentang dunia perhotelan. Mahasiswa baru Culinary Class ini juga diajarkan cara me-make up room (termasuk toilet cleaning) dan making bed di Zoom Hotels  Jl. Raya Jemursari No. 109 Surabaya, Senin (13/08/2018) siang.

Mahasiswa Baru Culinary Class Dikenalkan 'Basic Housekeeping' di Zoom Hotels


Belajar Basic Housekeeping di Zoom Hotels Jemursari Surabaya 

Mahasiswa Baru Culinary Class Akpar Majapahit Dikenalkan ”Basic Housekeeping” di Zoom Hotels (Naskah ke-1, dari Dua Tulisan)

SEBANYAK 13 mahasiswa baru Culinary (C3) Akpar Majapahit Kelas Pagi dikenalkan dari dekat Basic Housekeeping Knowledge standar industri perhotelan di Zoom Hotel Surabaya Jl Raya Jemursari No. 109 Surabaya, Senin (13/08/2018) siang. Kunjungan mahasiswa ke industri tersebut di dampingi Dosen Housekeeping Prodi Perhotelan Akpar Majapahit R. Paulus W. Soetrisno M.Par.

Rabu, 15 Agustus 2018

Menikmati Lezatnya Menu 'Dinner Buffet' di Grand Darmo Suite Surabaya


Usai Belajar Beverage Product di Grand Darmo Suite Surabaya 

Mahasiswa Culinary Class Akpar Majapahit Menikmati Menu Dinner ala Prasmanan di Grand Darmo Suite (Naskah Terakhir, dari Dua Tulisan) 

SETELAH belajar Basic Beverage Knowledge & Beverage Practice sekitar 1,5-2 jam bersama Angga Tri Hadiyanto, Captain Leader Rama-Rama Longue Grand Darmo Suite Hotel Jl. Progo No 1-3 Surabaya,  12 mahasiswa D3 Prodi Perhotelan Akpar Majapahit Konsentrasi Culinary Kelas Siang, dipersilakan menikmati hidangan jamuan makan malam yang dikemas ala prasmanan (Dinner Buffet), Kamis (09/08/2018) malam. 

Belajar 'Beverage Product' di Rama-Rama Longue Grand Darmo Suite Surabaya


Belajar Beverage Product di Grand Darmo Suite Surabaya  

Mahasiswa Culinary Class Akpar Majapahit Praktik ”Bar Manner” di Grand Darmo Suite Surabaya (Naskah ke-1, dari Dua Tulisan)

PADA Kamis (09/08/2018), pekan lalu, giliran 12 mahasiswa D3 Prodi Perhotelan Akpar Majapahit Konsentrasi Culinary Kelas Siang mengikuti kunjungan industri bertajuk Bar Manner demi memperdalam pengetahuan praktis cara meracik minuman di hotel berbintang. Mereka di dampingi Dosen Mata Kuliah Beverage Product Akpar Majapahit, Yoseph Agung Priyo Widodo, untuk belajar Bartending dan Barista di Rama-Rama Longue, Grand Darmo Suite Hotel Jl. Progo 1-3 Surabaya.

Selasa, 14 Agustus 2018

Mahasiswa Advanced Culinary Class Akpar Majapahit Praktik Masak ala Chef Hibachi


Belajar Masak ala Chef Hibachi Bersama Chef Thomas Denny 

Mahasiswa Advanced Culinary Class Akpar Majapahit Praktik Masak ala Chef Hibachi di Dapur Culinary Kampus J-5

UNTUK kali kedua, Chef Thomas ”Hibachi” Denny dihadirkan oleh pihak Akpar Majapahit. Kehadirannya kali ini, pria kelahiran Banjarmasin Kalimantan Selatan 1970 silam itu diminta untuk berbagi ilmu cara masak ala Chef Hibachi

Senin, 13 Agustus 2018

Mahasiswa D3 Prodi Perhotelan Belajar Marketing di Midtown Hotel Surabaya


Dari Kunjungan Industri di Midtown Hotel Surabaya 

20-an Mahasiswa D3 Prodi Perhotelan Akpar Majapahit Gelombang II Belajar Marketing di Midtown Hotel 

SEBANYAK 20-an mahasiswa D3 Prodi Perhotelan Akpar Majapahit Gelombang II belajar Marketing Perhotelan di Midtown Hotel Jl. Basuki Rahmat No. 76 Surabaya, Selasa (07/08/2018) pagi. Kunjungan mahasiswa ke industri tersebut di dampingi Dosen Hotel Marketing Perhotelan Maftucha Dipl.Hot., SE, M.Par dan Kaprodi D3 Perhotelan Akpar Majapahit R. Paulus W. Soetrisno M.Par.

Mahasiswa Culinary Class Praktik Masak Continental Food di Dapur Culinary Graha Tristar


Serunya Belajar Memasak Continental Food Bersama Chef Ari

Mahasiswa Culinary Akpar Majapahit Praktik Masak Buat Portuguese Tomato, Greek Lemon Lamb dan Lyonaise Potato
  
MAHASISWA Culinary Akpar Majapahit Kelas Pagi (C1) Triwulan II yang diasuh oleh chef Ari Purwantoro SSt.Par., MM, sejak Senin (06/08/2018) lalu hingga Kamis (06/09/2018) mendatang, dibekali pengetahuan teknik masak 63–an resep masakan Continental Food dalam 21 kali pertemuan di Dapur Culinary 1, Lantai 3, Graha Tristar Jl. Raya Jemursari No. 244 Surabaya.

Minggu, 12 Agustus 2018

Mahasiswa Culinary Class Makan Malam di Pool Side Ayola Hotels


Sisi Lain dari Praktik Entrepreneurship di Ayola La Lisa Hotels 

Setelah Praktik Entrepreneurship, 11 Mahasiswa Culinary Akpar Majapahit Makan Malam di Pool Side Ayola Hotels

SETELAH praktik Entrepreneurship di Ayola La Lisa Hotels Surabaya Jl. Raya Nginden No. 82 Surabaya sekitar dua jam, 11 mahasiswa Culinary Akpar Majapahit Kelas Siang Triwulan III, diundang menikmati hidang makan malam bersama yang dikemas ala family style di dekat Swimming Pool yang lokasinya masih satu area dengan Ayola Restaurant, Senin (06/08/2018) malam.

Mahasiswa Culinary Class Praktik 'Entrepreneurship' di Ayola La Lisa Hotels


Dari Kunjungan Industri di Ayola La Lisa Hotels Surabaya

Mahasiswa Prodi Perhotelan Akpar Majapahit Praktik ”Entrepreneurship” di Ayola La Lisa Hotels Surabaya

SEBANYAK 11 mahasiswa Culinary Akpar Majapahit Kelas Siang Triwulan III praktik Entrepreneurship (Kewirausahaan) sesuai Standar Industri Perhotelan di Ayola La Lisa Hotels Surabaya, Senin (06/08/2018) petang bersama R. Paulus W. Soetrisno M.Par., Dosen Entrepreneurship.

Mahasiswa Akpar Majapahit Dijamu Hidangan 'Nusantara Buffet Lunch"


Sisi Lain dari Belajar Statistik Perhotelan di Midtown Hotel

Setelah Belajar Statistik, Mahasiswa D3 Perhotelan Akpar Majapahit Disuguhi Hidangan ”Nusantara Buffet Lunch” 


SEUSAI belajar Statistik Perhotelan di Midtown Hotel Jl. Basuki Rahmat No. 76 Surabaya, 17 mahasiswa D3 Prodi Perhotelan Akpar Majapahit disuguhi hidangan makan siang bersama bertajuk Nusantara Buffet Lunch di Townhall Restaurant, Senin (06/08/2018) siang.

Mahasiswa Akpar Majapahit Belajar Statistik Perhotelan Bersama Chef Heru Atmaji


Aplikasikan Statistik Perhotelan dan Praktiknya di Industri

Mahasiswa Akpar Majapahit Diajarkan Statistik Perhotelan oleh Heru Atmaji, Corporate Chef Midtown Hotel 

SETELAH mendapatkan pembelajaran intensif di kelas dari Dosen Mata Kuliah Statistik Perhotelan Maftucha Dipl.Hot., SE, M.Par., sekarang giliran 17 mahasiswa D3 Prodi Perhotelan Akpar Majapahit, belajar seputar sisik melik tentang Statistik Perhotelan oleh Corporate Chef Midtown Group Heru Atmaji di Midtown Hotel Jl. Basuki Rahmat No. 76 Surabaya, Senin (06/08/2018) pagi.

Sabtu, 11 Agustus 2018

Mahasiswa D3 Prodi Usaha Perjalanan Wisata Akpar Majapahit Sukseskan 'Banyuwangi Tour'


Implementasikan Mata Kuliah Studi Observasi

Mahasiswa D3 Prodi Usaha Perjalanan Wisata Akpar Majapahit Semester IV Sukseskan Acara ”Banyuwangi Tour” 

SEBANYAK 10 mahasiswa D3 Prodi Usaha Perjalanan Wisata (UPW) Akpar Majapahit Semester IV mengikuti acara Banyuwangi Tour selama empat hari tiga malam (4D3N), yang dihelat pada Senin (23/07/2018) hingga Kamis (26/07/2018) lalu. Tujuan mereka meng-explore objek wisata di wilayah Situbondo dan Banyuwangi itu demi mengaplikasikan mata kuliah Studi Observasi yang diasuh oleh Hedy Wahidin Saleh SH, MBA, MSi.Par.

Jumat, 10 Agustus 2018

Peserta Pelatihan Cruise Praktik Masak 'Continental Food' di Dapur Culinary Tristar Institute


Praktik Masak Western Food di Dapur Culinary 3 Tristar Institute
Awalid9
Chef Yenata Bekali 11 Orang Peserta Tristar Cruise Training Centre Teknik Masak ”Continental Food”


PADA  pertemuan pekan keempat, tepatnya mulai Senin (06/08/2018) hingga Rabu (08/04/2018), 11 orang peserta Tristar Cruise Training Centre (TCTC), praktik masak Continental Food oleh Chef Yenata, Dosen Culinary Tristar Group, di Dapur Culinary Tristar Institute, Jl  Raya Jemursari No. 244 Surabaya.

Peserta Pelatihan Cruise Dikenalkan 'Basic Cookery Knowledge' di Dapur Culinary Tristar Institute


Pengenalan Dasar Masak di Dapur Culinary Tristar Institute
Awalid9
Chef Ketut Yasa Wibawa Bekali 11 Peserta Tristar Cruise Training Centre (TCTC) Pengantar Dasar Memasak


PADA pertemuan dua hari, tepatnya pada pekan pertama Agustus 2018, 11 orang peserta Tristar Cruise Training Centre (TCTC), dikenalkan pengetahuan dasar memasak (teori) oleh Chef Ketut Yasa Wibawa, Dosen Pengantar Dasar Masak (Basic Cookery Knowledge) Tristar Group, di Dapur Culinary Tristar Institute, Jl  Raya Jemursari No. 234 Surabaya, Jumat (03/08/2018) pagi.

Minggu, 05 Agustus 2018

Mahasiswa Baru Culinary Akpar Majapahit Dikenalkan Dunia Bar di MaxOne Hotels


Belajar Meracik Minuman di Loveshock Sky Bar Maxone Hotels

Mahasiswa Baru Culinary Akpar Majapahit Kelas Malam Dikenalkan Seputar Dunia Bar di MaxOne Hotels

PADA hari Rabu 01/08/2018) petang, 20 mahasiswa baru Culinary Akpar Majapahit Kelas Malam dikenalkan seputar dunia bar dan teknik meracik minuman (bartending) pada mata kuliah Bar 1 di Loveshock Sky Bar MaxOne Hotels Jl. Tidar No. 3 Surabaya. Rombongan mahasiswa itu di dampingi Kaprodi D3 Perhotelan R. Paulus W. Soetrisno M.Par., Yoseph Agung Priyo Widodo, Dosen Bar 1 dan Kabag Perpustakaan Soehardi Irawan AMd.Perpustakaan.

Selasa, 31 Juli 2018

Mahasiswa Baru Culinary Class Praktik 'Housekeeping' di Public Area Grand Darmo Suite


Belajar Housekeeping di Grand Darmo Suite Surabaya

Mahasiswa Baru Culinary Class Akpar Majapahit Praktik ”Housekeeping” di Public Area Grand Darmo Suite Surabaya (Naskah ke-2, dari Dua Tulisan)

SELAMA mengikuti presentasi Basic Housekeeping Knowledge di Rama-Rama Longue yang disampaikan Executive Housekeeper Grand Darmo Suite Surabaya, Saiful, Senin (30/07/2018) sore, 13 mahasiswa baru Culinary (C3) Akpar Majapahit Kelas Pagi, juga dikenalkan tugas dan tanggung jawab staff Housekeeping Department yang menangani public area dan gardener berikut cara me-maintenance perlengkapannya.

Mahasiswa Baru Culinary Class Dikenalkan 'Basic Housekeeping Knowledge' di Grand Darmo Suite


Belajar Housekeeping di Grand Darmo Suite Surabaya 

Mahasiswa Baru Culinary Class Akpar Majapahit Dikenalkan ”Basic Housekeeping” di Grand Darmo Suite (Naskah ke-1, dari Dua Tulisan)

SEBANYAK 13 mahasiswa baru D3 Prodi Perhotelan Akpar Majapahit Konsentrasi Culinary (P3) Kelas Pagi dikenalkan dari dekat Basic Housekeeping Knowledge standar industri perhotelan di Grand Darmo Suite Surabaya Jl Progo No. 3 Surabaya, Senin (30/07/2018) sore. 

Mahasiswa Advanced Pastry & Advanced Culinary Class Belajar Marketing Perhotelan di Midtown Hotel


Dari Kunjungan Industri di Midtown Hotel Surabaya 

18 Mahasiswa Advanced Pastry & Advanced Culinary Class Belajar  Marketing Perhotelan di Midtown Hotel 

SEBANYAK 18 mahasiswa Advanced Pastry dan Advanced Culinary Class Akpar Majapahit belajar Marketing Perhotelan di Midtown Hotel Jl. Basuki Rahmat No. 76 Surabaya, Senin (30/07/2018) pagi. Kunjungan mahasiswa ke industri tersebut di dampingi Dosen Hotel Marketing Perhotelan Maftucha Dipl.Hot., SE, M.Par dan Kaprodi D3 Perhotelan Akpar Majapahit R. Paulus W. Soetrisno M.Par.

Mahasiswa Baru Culinary Class Belajar 'Hotel Introduction' di Midtown Hotel Surabaya


Dari Kunjungan Industri di Midtown Hotel Surabaya 

Mahasiswa Baru Culinary Akpar Majapahit Kelas Pagi Belajar ”Hotel Introduction” di Midtown Hotel Surabaya

SEBANYAK 13 mahasiswa baru D3 Prodi Perhotelan Akpar Majapahit Konsentrasi Culinary (C3) Kelas Pagi belajar Hotel Introduction (Pengantar Perhotelan) di Midtown Hotel Jl. Basuki Rahmat No. 76 Surabaya, Jumat (27/07/2018) siang. Kunjungan mahasiswa ke industri tersebut di dampingi Dosen Pengantar Perhotelan Peter ST, Dosen Beverage Product, Yoseph Agung Priyo Widodo, Kaprodi D3 Perhotelan Akpar Majapahit R. Paulus W. Soetrisno M.Par dan Direktur Tristar Institute Drs EC Andrean L. Bandoro, MBA, MM, MM.Par. 

Senin, 30 Juli 2018

Mahasiswa Akpar Majapahit Belajar 'Beverage Product' di MaxOne Hotels Tidar Surabaya


Belajar Meracik Minuman Bersama Nur Halim dari MaxOne Hotels

Mahasiswa D3 Prodi Perhotelan Akpar Majapahit Praktik ”Beverage Product” di Loveshock Sky Bar MaxOne Hotels
PADA hari Kamis (26/07/2018) petang, 28 mahasiswa D3 Prodi Perhotelan Akpar Majapahit belajar sisik melik tentang teknik meracik minuman (bartending) pada mata kuliah Beverage Product di Loveshock Sky Bar MaxOne Hotels Jl. Tidar No. 3 Surabaya. Rombongan mahasiswa itu di dampingi Kaprodi D3 Perhotelan R. Paulus W. Soetrisno M.Par dan Yoseph Agung Priyo Widodo, Dosen Beverage Product.

Usai Belajar 'Entrepreneurship', Mahasiswa Akpar Majapahit Dijamu 'Dinner Buffet' di Kokoon Restaurant


Sisi Lain dari Praktik Entrepreneurship di Kokoon Hotels Surabaya

Usai Praktik Entrepreneurship, 12 Mahasiswa Perhotelan Akpar Majapahit ”Dinner Buffet” di Kokoon Restaurant 

SETELAH praktik Entrepreneurship di Kokoon Hotels Surabaya Jl. Slompretan No. 26 Surabaya sekitar dua jam, 12 mahasiswa D3 Prodi Perhotelan Akpar Majapahit, Gelombang II diajak menikmati sajian makan malam bersama yang dikemas ala buffet (prasmanan) di Kokoon Restaurant, Selasa (24/07/2018) malam.

Mahasiswa Perhotelan Akpar Majapahit Gelombang II Praktik Entrepreneurship di Kokoon Hotels


Kunjungan Industri di Kokoon Hotels Surabaya

 12 Mahasiswa Prodi Perhotelan Akpar Majapahit Gelombang II Belajar ”Entrepreneurship” di Kokoon Hotels 

SEBANYAK 12 mahasiswa D3 Prodi Perhotelan Akpar Majapahit Gelombang II praktik Entrepreneurship (Kewirausahaan) sesuai Standar Industri Perhotelan di Kokoon Hotels Jl. Slompretan No. 26 Surabaya, Selasa (23/07/2018) petang bersama Agus Sudarsono M.Par., Dosen Entrepreneurship Akpar Majapahit yang berkampus di Jl. Raya Jemursari No. 244 Surabaya.

Kamis, 26 Juli 2018

Usai Belajar Entrepreneurship, Mahasiswa 'Dinner Buffet' di Kokoon Restaurant


Sisi Lain dari Belajar Entrepreneurship di Kokoon Hotels Surabaya

Setelah Belajar Entrepreneurship, 20 Mahasiswa Perhotelan Akpar Majapahit ”Dinner Buffet” di Kokoon Restaurant 


SETELAH praktik Entrepreneurship di Kokoon Hotels Surabaya Jl. Slompretan No. 26 Surabaya sekitar dua jam, 20 mahasiswa D3 Prodi Perhotelan Akpar Majapahit, diajak menikmati sajian makan malam bersama yang dikemas ala buffet (prasmanan) di Kokoon Restaurant, Senin (23/07/2018) malam.

Mahasiswa Akpar Majapahit Praktik 'Entrepreneurship' di Kokoon Hotels Surabaya


Serunya Kunjungan Industri di Kokoon Hotels Surabaya

20 Mahasiswa Prodi Perhotelan Akpar Majapahit Belajar ”Entrepreneurship” di Kokoon Hotels Surabaya 


SEBANYAK 20 mahasiswa D3 Prodi Perhotelan Akpar Majapahit praktik Entrepreneurship (Kewirausahaan) sesuai Standar Industri Perhotelan di Kokoon Hotels Jl. Slompretan No. 26 Surabaya, Senin (23/07/2018) petang bersama Agus Sudarsono M.Par., Dosen Entrepreneurship. Tujuannya untuk memberikan pemahaman yang sama saat mereka belajar Entrepreneurship di kelas dengan realitas di lapangan khususnya di industri perhotelan.

Rabu, 25 Juli 2018

Menikmati Lezatnya Menu 'Nusantara Buffet Lunch' di Townhall Restaurant


Sisi Lain dari Belajar Statistik Perhotelan di Midtown Hotel 

Seusai Belajar Statistik, Mahasiswa D3 Perhotelan Akpar Majapahit Nikmati Sajian Menu ”Nusantara Buffet Lunch” 

SETELAH belajar Statistik Perhotelan di Midtown Hotel Jl. Basuki Rahmat No. 76 Surabaya, 20 mahasiswa D3 Prodi Perhotelan Akpar Majapahit menikmati sajian makan siang bersama bertajuk Nusantara Buffet Lunch di Townhall Restaurant, Senin (23/07/2018) siang.

Mahasiswa Belajar Statistik Perhotelan Bersama Head Chef Midtown Hotel Surabaya


Aplikasikan Statistik Perhotelan dan Praktiknya di Industri

Mahasiswa Akpar Majapahit Belajar Statistik Perhotelan Bersama Heru Atmadji, Head Chef Midtown Hotel 

SETELAH memperoleh pembelajaran di kelas dari Dosen Mata Kuliah Statistik Perhotelan Matftucha Dipl.Hot., SE, M.Par., sekarang giliran 20 mahasiswa D3 Prodi Perhotelan Akpar Majapahit, belajar seputar sisik melik tentang Statistik Perhotelan di Midtown Hotel Jl. Basuki Rahmat No. 76 Surabaya, Senin (23/07/2018) pagi.

Selasa, 24 Juli 2018

Mahasiswa Baru Pastry Kelas Siang Nikmati 'Lunch Buffet' di Ayola Restaurant


Sisi Lain dari Belajar Hotel Introduction di Ayola La Lisa Hotel

Setelah Belajar ”Hotel Introduction”, Mahasiswa Baru Pastry Kelas Siang Nikmati Makan Siang Prasmanan 

SETELAH belajar Hotel Introduction (Pengantar Perhotelan) di Ayola La Lisa Hotel Jl. Raya Nginden No. 82 Surabaya, 14 mahasiswa baru D3 Prodi Perhotelan Akpar Majapahit Konsentrasi Pastry (P1) Kelas Siang menikmati sajian makan siang bersama yang dikemas ala buffet (prasmanan) di Ayola Restaurant, Kamis (19/07/2018) siang.

Minggu, 22 Juli 2018

Mahasiswa Baru Pastry Kelas Siang Belajar Hotel Introduction di Ayola Hotel


Kunjungan Industri di Ayola La Lisa Hotel Surabaya

Mahasiswa Baru Pastry Akpar Majapahit Kelas Siang Belajar ”Hotel Introduction” di Ayola La Lisa Hotel Surabaya


SEBANYAK 14 mahasiswa baru D3 Prodi Perhotelan Akpar Majapahit Konsentrasi Pastry (P1) Kelas Siang belajar Hotel Introduction (Pengantar Perhotelan) di Ayola La Lisa Hotel Jl. Raya Nginden No. 82 Surabaya, Kamis (19/07/2018) pagi. Kunjungan mahasiswa ke industri tersebut di dampingi Dosen Pengantar Perhotelan Hardhita Kusdharyanto M.Par dan Kaprodi D3 Perhotelan Akpar Majapahit R. Paulus W. Soetrisno M.Par.

Mahasiswa Culinary Class Praktik Masak Italian Food Bersama Chef Nadya Ratri


Praktik Masak Italian Food Bersama Chef Nadya Ratri

Mahasiswa Culinary Kelas Siang Buat Lasagna Ferrara, Quattro Pizza dan Beef Tenderloin with Wine Prounes

MAHASISWA Culinary Akpar Majapahit (C2) Triwulan II Kelas Siang yang dibimbing Chef Nadya Ratri S.Pd., M.Kes., selama 10 hari pertemuan sejak Senin (16/07/2018) lalu hingga Jumat (27/07/2018) mendatang, dibekali pengetahuan teknik masak 30-an resep masakan Italian Food di Dapur Culinary 2, Lantai 3 Graha Tristar Jl. Raya Jemursari No. 244 Surabaya.

Kamis, 19 Juli 2018

Mahasiswa Baru Culinary Class Diajarkan Buat Schrambled Egg Bersama Chef Yenata


Belajar Basic Cookery Knowledge Bersama Chef Yenata
Awalid9
Mahasiswa Baru Culinary Class Diajarkan Buat Omelette, Pouched Egg, Schrambled Egg dan Sunny Side-Up
PADA  pekan kedua Juli 2018, tepatnya mulai Senin (09/07/2018) hingga Jumat (20/07/2018), 10 mahasiswa baru D3 Prodi Perhotelan Akpar Majapahit Konsentrasi Culinary Kelas Siang, dikenalkan pengetahuan dasar memasak oleh Chef Yenata Candra, Dosen Pengantar Dasar Masak (Basics Cookery Knowledge), di Dapur Culinary 3 Lantai 3 Gedung Graha Tristar, Jl  Raya Jemursari No. 244 Surabaya.

Mahasiswa Advanced Pastry Class Belajar 'Food Technology' Bersama Chef Anastasia


Praktik FoodTech di Dapur Pastry 2, Lantai 2 Graha Tristar

Mahasiswa Advanced Pastry Class Praktik Masak Buat Aneka Olahan Keripik untuk Usaha Komersial
PERKULIAHAN mahasiswa Advanced Pastry Class Akpar Majapahit kembali bergulir pekan ini, setelah libur panjang Idul Fitri 2018 sampai 15 Juli 2018. Pada awal perkuliahan pekan ketiga Juli 2018 ini, 11 mahasiswa Advanced Pastry Class diajarkan pengetahuan seputar sisik melik cara membuat aneka olahan keripik dengan sentuhan Food Technology untuk usaha komersial.