twitter

Cooking With The Chef

VCD Tutorial Memasak. Info dan Pemesanan: 031-8480821-22. 0813 3200 3300.

VCD Tutorial Tata Boga dan Patiseri

Jl.Raya Jemursari 244, Surabaya. 031-8480821-22. 0813 3200 3300.

Pages

Kamis, 20 September 2018

Mahasiswa Baru Tristar Culinary Institute Pontianak Sukseskan Agenda Kuliah Perdana


Pasca Opening Kampus Baru Tristar Culinary Institute Pontianak
Culinary Institute di Pontianak
Chef Della dan Chef Lily Beri Kuliah Perdana kepada 38 Mahasiswa Baru Tristar Culinary Institute Pontianak


MULAI hari Senin (10/09/2018) silam, 38 mahasiswa baru Tristar Culinary Institute (TCI) Cabang Pontianak Konsentrasi Culinary dan Pastry mengikuti kuliah perdana yang dipresentasikan oleh Dosen Culinary Chef Adeline Nadya Daniel MM.Par dan Dosen Pastry Chef Lily Handayani MM.Par di Dapur TCI Pontianak.

Hibachi Chef Training Program (HCTP), Program Baru Persembahan Tristar Culinary Institute


Satu Lagi Persembahan Tristar Culinary Institute (TCI) 

Buka Kelas Perdana Hibachi Chef Training Program (HCTP), Diasuh Chef Thomas Denny, Praktik di Graha Tristar


TRISTAR CULINARY INSTITUTE (TCI), salah satu unit usaha Tristar Group membuka kelas baru Hibachi Chef Training Program (HCTP) untuk mengapresiasi minat dan bakat mahasiswa Akpar Majapahit Konsentrasi Culinary maupun Pastry yang ingin mendapatkan tambahan ketrampilan masak ala Chef Hibachi

Rabu, 19 September 2018

Peserta Pelatihan Cruise Diajarkan Teknik Buat Aneka Kreasi Produk Patisserie


Belajar Buat Aneka Kreasi Patisserie di Dapur Tristar Institute
Awalid9
Peserta Pelatihan Cruise Diajarkan Teknik Membuat Aneka Kreasi Produk ”Patisserie” oleh Chef Yenata


SETELAH selama delapan pekan dibekali teknik masak aneka produk Culinary terutama Continental Food dan Western Food secara intensif, selanjutnya pada  pertemuan pekan kesembilan, tepatnya mulai Senin (17/09/2018) hingga Rabu (19/09/2018), 10 orang peserta Tristar Cruise Training Centre (TCTC), diajarkan cara membuat aneka kreasi produk Patisserie oleh Chef Yenata, Dosen Culinary Tristar Group, di Dapur Tristar Institute, Jl  Raya Jemursari No. 234 Surabaya.

Senin, 17 September 2018

Setelah Praktik Masak di Hotel, Mahasiswa Baru Culinary Class Dijamu 'Oriental Buffet Lunch'


Sisi Lain dari Acara Kitchen Hot Spot di Midtown Hotel

Usai Praktik Masak di Hotel, Mahasiswa Baru Culinary Kelas Pagi Dijamu Hidangan ”Oriental Buffet Lunch” 


USAI tampil all out saat praktik masak aneka menu main course di Kitchen Midtown Hotel dan Townhall Restaurant Jl. Basuki Rahmat No. 76 Surabaya, 12 mahasiswa baru Culinary Akpar Majapahit Triwulan I Kelas Pagi diajak menikmati hidangan makan siang bertajuk Nusantara Buffet Lunch di Townhall Restaurant, Kamis (13/09/2018) siang.

Mahasiswa Baru Culinary Class Ramaikan Gelaran 'Kitchen Hot Spot' di Midtown Hotel


Mahasiswa Akpar Majapahit Ramaikan ’Kitchen Hot Spot’

Mahasiswa Baru Culinary Akpar Majapahit Triwulan I Kelas Pagi Giliran Praktik Masak di Kitchen Midtown Hotel


SETELAH mendapatkan pembelajaran intensif di dapur kampus bersama Chef Yanuar Kadaryanto S.St.Par., MM., sekarang giliran 12 mahasiswa baru Culinary Akpar Majapahit Triwulan I Kelas Pagi, belajar praktik masak aneka menu main course untuk acara jamuan makan siang bertajuk Oriental Buffet Lunch bersama Chef Sandi di Kitchen Midtown Hotel Jl. Basuki Rahmat No. 76 Surabaya, Kamis (13/09/2018) pagi.

Sabtu, 15 September 2018

Usai Praktik Masak di Hotel, Mahasiswa Culinary Class Nikmati 'Nusantara Buffet Lunch'


Sisi Lain dari Acara Kitchen Hot Spot di Midtown Hotel 

Usai Praktik Masak di Hotel, Mahasiswa Baru Culinary Kelas Siang Disuguhi Hidangan ”Nusantara Buffet Lunch” 


SETELAH tampil all out saat praktik masak aneka menu main course di Kitchen Midtown Hotel dan Townhall Restaurant Jl. Basuki Rahmat No. 76 Surabaya, 10 mahasiswa baru Culinary Akpar Majapahit Triwulan I Kelas Siang diajak menikmati hidangan makan siang bertajuk Nusantara Buffet Lunch di Townhall Restaurant, Rabu (05/09/2018) siang.

Mahasiswa Baru Culinary Class Sukseskan Acara 'Kitchen Hot Spot' di Midtown Hotel


Mahasiswa Akpar Majapahit Sukseskan ’Kitchen Hot Spot’

Mahasiswa Baru Culinary Akpar Majapahit Triwulan I Kelas Siang Praktik Masak di Kitchen Midtown Hotel 


USAI mendapatkan pembelajaran intensif di dapur kampus bersama Chef Yanuar Kadaryanto S.St.Par., MM., sekarang giliran 10 mahasiswa baru Culinary Akpar Majapahit Triwulan I Kelas Siang, belajar masak aneka menu main course untuk acara jamuan makan siang bertajuk Nusantara Buffet Lunch bersama Chef Sandi di Kitchen Midtown Hotel Jl. Basuki Rahmat No. 76 Surabaya, Rabu (12/09/2018) pagi.

Mahasiswa Advanced Culinary Class Akpar Majapahit Diuji Buat Aneka Kreasi 'Package Food'


Dari Ujian Praktik Masak Membuat Kreasi Package Food

Chef Thomas Uji Mahasiswa Advanced Culinary Class Akpar Majapahit Buat Aneka Kreasi ”Package Food”


SETELAH dibekali pengetahuan seputar Package Food oleh Chef Thomas ”Hibachi” Denny selama tiga hari tatap muka, giliran pada pertemuan hari keempat, 21 mahasiswa Advanced Culinary Akpar Majapahit kelas Pagi maupun Kelas Siang, diuji membuat aneka kreasi Package Food menurut versi mereka sendiri di Dapur Culinary Kampus J-5 Jl. Prapen Indah Blok J-5 Surabaya, Rabu (05/09/2018).

Kamis, 13 September 2018

Makan Seafood Keroyokan Persembahan Chef Yuda, Owner Waroenk Kenthir


Lebih Dekat dengan Chef Yuda, Owner Waroenk Kenthir

Mahasiswa Baru Culinary Akpar Majapahit Triwulan I Kelas Siang Diajak Menikmati Makan Keroyokan ala Waroenk Kenthir 


SETELAH sukses mengisi acara launching BNI-Jawa Pos Culinary Awards 2018 di Atrium Food Society Pakuwon Mall, akhir Agustus 2018 lalu, giliran owner Waroenk Kenthir Chef Yuda Agustian S.TP., MM.Par., mengundang 18-an mahasiswa baru Culinary Akpar Majapahit Triwulan I Kelas Siang bersama dua orang dosennya, Chef Yenata dan Chef Sanjaya, menikmati acara makan seafood keroyokan di Waroenk Kenthir Jl. Raya Rungkut Mapan Blok FA-03 Surabaya, Kamis (06/09/2018) malam.

Mahasiswa Baru Culinary Class Praktik Masak Aneka Olahan Daging Bersama Chef Yanuar


Belajar Masak Bersama Chef Yanuar di Dapur Culinary 3
Awalid9
23 Mahasiswa Baru Culinary Akpar Majapahit Triwulan I Kelas Pagi dan Siang Memasak Aneka Olahan Daging


PADA  pekan pertama September 2018, tepatnya mulai Selasa (03/09/2018), 23`mahasiswa baru D3 Prodi Perhotelan Akpar Majapahit Konsentrasi Culinary Triwulan I Kelas Pagi dan Siang, dikenalkan pengetahuan dasar memasak aneka olahan daging (Meat 1) oleh Chef Yanuar Kadaryanto SSt.Par., MM, Dosen Pengantar Dasar Masak (Basic Cooking Knowledge), di Dapur Culinary 3 Lantai 3 Gedung Graha Tristar, Jl  Raya Jemursari No. 244 Surabaya.

Peserta Pelatihan Cruise Dibekali Teknik Masak 'Western Food' dan ala 'Chef Hibachi'


Praktik Masak Western Food di Dapur Culinary 3 Tristar Institute
Awalid9
Chef Yenata dan Chef Thomas Bekali Peserta Pelatihan Cruise Teknik Masak ”Western Food” dan ala ”Chef Hibachi”


PADA  pertemuan pekan ketujuh, tepatnya mulai Senin (03/09/2018) hingga Selasa  (04/09/2018), 10 orang peserta Tristar Cruise Training Centre (TCTC), praktik masak empat menu Weastern Food oleh Chef Yenata, Dosen Culinary Tristar Group, di Dapur Culinary Tristar Institute, Jl  Raya Jemursari No. 234 Surabaya.

Selasa, 11 September 2018

Megahnya Kampus Baru Tristar Culinary Insitute Pontianak di Kalimantan Barat


Dari Opening Kampus Baru Tristar Culinary Institute Pontianak
Culinary Institute di Pontianak
Presdir Tristar Group Buka Sekolah Pencetak Chef dan Culinary Entrepreneur di Pontianak, Kalbar


PADA hari Kamis (06/09/2018), pekan lalu, Tristar Culinary Institute (TCI) Cabang Pontianak dibuka secara resmi. Pembukaan kantor cabang baru dari unit usaha Tristar Group yang bekerja sama dengan Bumi Raya Group ini sekaligus menandai acara launching Sekolah Pencetak Chef dan Culinary Entrepeneur.

Usai Praktik Masak, Mahasiswa Akpar Majapahit 'Lunch Buffet' Bersama di Ayola Restaurant


Sisi Lain dari Belajar Statistik Perhotelan di Ayola La Lisa Hotels

Setelah Praktik Masak, 21 Mahasiswa D3 Prodi Perhotelan Akpar Majapahit Makan Siang di Ayola La Lisa Restaurant

SETELAH praktik masak di Kitchen Ayola La Lisa Hotels Surabaya Jl. Raya Nginden No. 82 Surabaya --demi mengaplikasikan mata kuliah Statistik Perhotelan-- sekitar dua jam, 21 mahasiswa D3 Prodi Perhotelan Akpar Majapahit, dipersilakan menikmati hidangan makan siang bersama yang dikemas ala Lunch Buffet di Ayola La Lisa Restaurant, Senin (03/09/2018) siang.

Mahasiswa Akpar Majapahit Masak Menu 'Lunch Buffet' di Dapur Ayola La Lisa Hotels


Aplikasikan Statistik Perhotelan di Ayola La Lisa Hotels Surabaya

Mahasiswa D3 Prodi Perhotelan Akpar Majapahit Masak Menu ”Lunch Buffet” di Kitchen Ayola La Lisa Hotels 

SEBANYAK 21 mahasiswa D3 Perhotelan Akpar Majapahit praktik masak menu Lunch Buffet sesuai Standar Industri Perhotelan di Kitchen Ayola La Lisa Hotels Surabaya, Senin (03/09/2018) pagi, demi mengaplikasikan mata kuliah Statistik Perhotelan yang diasuh oleh R. Paulus W. Soetrisno M.Par., Dosen Statistik Perhotelan.

Senin, 10 September 2018

Karyawan PT PBU Belajar Housekeeping, Pastry dan Culinary di Tristar Institute Jemursari Surabaya


Upaya Tingkatkan Kompetensi Profesi Karyawan PT PBU
Awalid9
41 Karyawan Dikirim untuk Belajar Housekeeping, Pastry dan Culinary di Laboratorium Praktik Tristar Institute
 

UNTUK kali kedua, Tristar Institute dipercaya oleh PT Prasmanindo Boga Utama (PBU) Catering & Associated Services --yang berkantor pusat di Wijaya Graha Puri, Kebayoran Lama, Jakarta— menghelat pelatihan housekeeping, pastry dan culinary yang diikuti 41 karyawan PBU yang telah mengabdi di perusahaan lebih dari satu tahun.

Rabu, 05 September 2018

Usai Praktik Teknik Supervisor, Mahasiswa Akpar Majapahit Diajak Santap Malam Bersama


Sisi Lain dari Belajar Teknik Supervisor di Midtown Hotel 

Setelah Belajar Teknik Supervisor, Mahasiswa Akpar Majapahit Disuguhi Hidangan ”Nusantara Buffet Dinner” 


SEUSAI belajar Teknik Supervisor di Kitchen Midtown Hotel dan Townhall Restaurant Jl. Basuki Rahmat No. 76 Surabaya, 26 mahasiswa D3 Prodi Perhotelan Akpar Majapahit disuguhi hidangan makan malam bersama bertajuk Nusantara Buffet Dinner di Townhall Restaurant, Jumat (31/08/2018) malam.

Mahasiswa Akpar Majapahit Belajar Teknik Supervisor di Kitchen Midtown Hotel Surabaya


Aplikasikan Teknik Supervisor dan Praktiknya di Industri

Mahasiswa Akpar Majapahit Belajar Teknik Supervisor Bersama Chef Sandi dari Midtown Hotel Surabaya


SETELAH mendapatkan pembelajaran intensif di kelas dari Dosen Mata Kuliah Teknik Supervisor  R. Paulus W. Soetrisno M.Par., sekarang giliran 26 mahasiswa D3 Prodi Perhotelan Akpar Majapahit, belajar seputar sisik melik tentang Teknik Supervisor oleh Chef Sandi dan Chef Diarto di Kitchen Midtown Hotel Jl. Basuki Rahmat No. 76 Surabaya, Jumat (31/08/2018) petang.

Selasa, 04 September 2018

16 Macam Kreasi 'Cake Decoration' Dipersembahkan Mahasiswa Pastry Class Asuhan Chef Renny Savitri


Dari Ujian Praktik Individual Buat Kreasi Cake Decoration

Mahasiswa Pastry Akpar Majapahit Triwulan II Kelas Pagi Persembahkan 16 Macam Kreasi ”Cake Decoration”

SETELAH dibekali pengetahuan praktis seputar sisik melik Basic Cake Decoation oleh Chef Renny Savitri M.Par, selama hampir sebulan sejak akhir Juli 2018 lalu, giliran 16 mahasiswa Pastry Class Akpar Majapahit diuji untuk membuat aneka kreasi Cake Decoration versi mereka sendiri. Ujian praktik masak itu dihelat selama tiga hari sejak Rabu (29/08/2018) hingga Jumat (31/08/2018) pagi di Dapur Pastry 3, Lantai 2 Graha Tristar Jl. Raya Jemursari No. 244 Surabaya.