Fine Dining Tristar Cruise A Yang Luar Biasa - HADIRKAN SENSASI LEWAT ‘THAILAND CUISINE’ DENGAN DUA PILIHAN MENU

Tweet

Fine Dining Tristar Cruise A Yang Luar Biasa

HADIRKAN SENSASI
LEWAT ‘THAILAND CUISINE’
DENGAN DUA PILIHAN MENU

Praktek Fine Dining Tristar Cruise A, Selasa (21/Sep/21) lalu, berlangsung di Kampus B Skysuites Soho – The Samator, Jl. Raya Kedung Baruk 26 – 28 Surabaya. Acaranya Seru. Penasaran? Yuk kita intip.

Anak didik Chef Thomas dan Chef Lusiana mengusung  tema  Thai  Cuisine (masakan Thailand). Kali ini, mereka ingin menghadirkan sensasi  jamuan resmi dengan menawarkan dua pilihan menu kepada para tamu.

Pilihan pertama adalah menu  PACKAGE PATTAYA, menyediakan Welcome Drink ‘Thai Coconut Shake’, Appetizer berupa  ‘Thai Money Bag’ . Soup menyediakan ‘Creamy Tom Yum Po Taek’ . Main Course ‘Crispy Thai Garlic Chicken’ dan Dessert ‘Banana  Sticky Rainbow Rice’.

Pilihan kedua, menu PACKAGE PHUKET,  terdiri dari Welcome Drink ‘Nam Manao’, Appetizer ‘Paw Pia Tod’, Soup ‘Tom Yum Po Taek’. Main Course ‘Pad Kra Pao’ dan Dessert ‘Mango Sticky Unicorn Rice’.

Dengan dua pilihan menu tadi membuat team produksi yang terdiri dari 7 mahasiswa, mengerahkan kemampuan ekstra. Mereka harus mampu  menyiapkan hidangan tepat waktu sesuai pilihan menu dari para tamu.

“Mahasiswa mampu membangun  kerjasama dalam team.  Mereka juga sudah melakukan persiapan yang matang.  Karena itu, nyaris tidak mengalami kesulitan sepanjang Fine Dining berlangsung. Semua teratasi dan berjalan sukses,”  komentar Chef Lusiana usai acara.

Skill individual dibutuhkan tetapi dalam acara Fine Dining, sangat ditentukan oleh kekompakan  kerjasama dalam sebuah team. Kemampuan tersebut sudah terlatih dengan baik setelah  tiga kali praktek sepanjang Agustus  – September 2021.

 Fine Dining pertama 24 Agustus 2021 dengat tema American Cuisine di Kampus B Skysuites Soho – The Samator Surabaya. Kemudian praktek di Best Western Papilio Surabaya, Rabu (1/Seo/21)  dibimbing langsung oleh Chef Suro Hartoyo, Executive Chef hotel bintang empat tersebut.

Praktek ketiga, Selasa (7/Sep/21)  di Kampus B Skysuites Soho – The Samator dengan menu spesial Japanese Cuisine. “Sekarang kami menghidangkan Thai Cuisine. Semua berjalan lancar. Tidak ada hambatan karena sudah berulangkali praktek,”  komentar Ni Luh Putu Swastyari, mahasiswa Tristar Cruise asal Tabanan Bali itu.

Nah, Anda tertarik berkarir sebagai chef profesional?  Yuk gabung di Tristar Institute Group. Penerimaan  mahasiswa  baru periode Oktober 2021 sudah dibuka. No test. Info pendataran hubungi Graha Tristar Jl. Raya Jemursari 244 Surabaya, WhatsApp:  0813 3035 0822, 0812 3375 2227, 0812 9310 7122. **bhr/Foto by: Etty