Demi Sukseskan Cooking Competition, Tristar Group Kirim Tiga Tim

Tweet

  Sepuluh Tim Ramaikan Cooking Competition Bertajuk Healthy Food di Batiqa Hotels Darmo Surabaya

DEMI menyukseskan gelaran Cooking Competition bertajuk Healthy Food di Rooftop Darmo Steak House Lantai 15 Batiqa Hotels Darmo Surabaya, Sabtu (29/02/2020) pagi, Tristar Group sendiri berpartisipasi dengan mengirimkan tiga tim –yang terdiri dari enam mahasiswa dari Tristar Jemursari, Tristar Manyar dan Tristar Samator-- untuk meramaikan perhelatan tersebut.

Melihat Keseruan Praktik Masak Oriental Food Bersama Chef Nadya Ratri Aryani

Tweet

 Lezatnya Variant of Dumpling Hakau, Guo Tie, Shao May, Stuffed Shitake with Egg Sauce, Lumpia Kulit Tahu dan Kaki Ayam Persembahan Mahasiswa Culinary

USAI berjibaku selama 2.5-3 jam di Kitchen Culinary 2 (C2) Graha Tristar pada Rabu (26/02/2020) siang, 18 mahasiswa Culinary 2 (C2) Akpar Majapahit terakreditasi A Kelas Siang yang dibimbing Chef Nadya Ratri Aryani, S.Pd., M.Kes., mempersembahkan enam menu masakan Oriental Food. Demi memudahkan pekerjaan di kitchen, 18 mahasiswa Culinary Class itu dibagi dua kelompok masing-masing beranggotakan sembilan orang. Setiap kelompok kebagian tugas masak enam menu masakan Oriental Food.

Asyiknya Belajar Food Packaging for Marketing Bersama Luthfi Alwi ST

Tweet

Mahasiswa Pastry 1 (P1) Kelas Siang Adu Gagasan Buat Kreasi Packaging untuk Marketing sebagai Brand Owner   

DEMI membekali pengetahuan tentang Food Packaging untuk Marketing sebagai Brand Owner maka 20-an mahasiswa Pastry 1 (P1) Akpar Majapahit terakreditasi A Kelas Siang, yang terbagi dalam enam Kelompok Kerja, diminta tampil untuk mempresentasikan gagasan terbaiknya di hadapan Dosen Pengajar Packaging Akpar Majapahit (Tristar Group) Luthfi Alwi ST, di Lantai 4 Graha Tristar Surabaya, Kamis (20/02/2020) siang.

Kehebohan Mahasiswa Culinary Praktik Masak Oriental Food Bersama Chef Ari Purwantoro

Tweet

 Mahasiswa Persembahkan Variant of Dumpling Hakau, Guo Tie, Shao May, Stuffed Shitake with Egg Sauce, Lumpia Kulit Tahu dan Kaki Ayam

PADA hari Rabu (26/02/2020) siang, 13-an mahasiswa Culinary 1 (C1) Akpar Majapahit terakreditasi A Kelas Siang yang dibimbing Chef Ari Purwantoro SSt.Par., MM, praktik masak enam menu Oriental Food di Dapur Culinary 1, Lantai 3 Graha Tristar Jl. Raya Jemursari No. 244 Surabaya. Enam kreasi makanan Oriental itu adalah Variant of Dumpling Hakau, Guo Tie, Shao May, Stuffed Shitake with Egg Sauce, Lumpia Kulit Tahu dan Kaki Ayam.

Dari Exam Teknik Hias Cakes Spesial di Kitchen Modern Graha Tristar Surabaya

Tweet

Mahasiswa Pastry 2 (P2) Kelas Pagi dan Kelas Siang Persembahkan 36 Kreasi Cakes Spesial dengan Hiasan ”Border & Flowers” nan Cantik

SEBANYAK 36-an mahasiswa Pastry (P2) Akpar Majapahit terakreditasi A Kelas Pagi dan Kelas Siang yang dibimbing Chef Fitri Synthiadewi SE, mempersembahkan 36 kreasi Cakes Spesial dengan hiasan Border & Flowers yang cantik. Ujian menghias Cakes Spesial itu digelar di Kitchen Modern Graha Tristar Jl. Raya Jemursari No. 244 Surabaya, Senin (24/02/2020).

Dari Exam Teknik Hias Cakes Spesial di Kitchen Modern Graha Tristar Surabaya

Tweet

Mahasiswa Pastry 1 (P1) Kelas Pagi Mendapat Tantangan Buat Hiasan Cakes Spesial Bertajuk ”Border & Flowers”

 

 

PADA hari Senin (24/02/2020) pagi, 20 mahasiswa Pastry (P1) Akpar Majapahit terakreditasi A Kelas Pagi, mendapat tantangan untuk membuat hiasan Cakes Spesial bertajuk Border & Flowers. Ujian menghias Cakes Spesial itu dihelat di Kitchen Modern Graha Tristar Jl. Raya Jemursari No. 244 Surabaya.

Melihat Kehebohan Mahasiswa Praktik Food Technology di Kitchen Graha Tristar

Tweet

Peluang Pasarnya masih Terbuka, Mahasiswa Culinary pun Dibekali Teknik Buat Chicken Nugget Skala Industrial

PASOKAN daging ayam di pasaran yang cukup melimpah, membuka peluang usaha rumahan (home industry) pengolahan daging ayam untuk dijadikan produk setengah jadi. Salah satu produk olahan daging ayam adalah Industrial Chicken Nugget. Pangsa pasarnya yang masih terbuka lebar, maka mahasiswa Culinary Class Akpar Majapahit pun dibekali teknik membuat Chicken Nugget skala industrial.

Melihat Keseruan Mahasiswa Praktik Food Technology Bersama Chef Ernawati

Tweet

Mahasiswa Culinary Class Diajarkan Teknik Buat Industrial Chicken Nugget di Kitchen Modern Graha Tristar

SETELAH pekan lalu dibekali teknik membuat Sambal Pecel, mahasiswa Culinary (C1) Akpar Majapahit terakreditasi A Kelas Pagi kembali diajarkan cara membuat Industrial Chicken Nugget. Selama praktik tersebut, mahasiswa disupervisi langsung oleh Chef Ernawati M.MPar., Dosen Pengajar Food Technology Tristar Group, di Kitchen Modern Lantai 3 Graha Tristar Jl. Raya Jemursari No. 244 Surabaya, Senin (24/02/2020) pagi.

Sisi Lain dari Belajar Leadership dan Teknik Supervisi di Parisienne French Bistro & Cafe

Tweet

Setelah Praktik, 20 Mahasiswa Pastry Class Diajak Lunch Toraja Coffee Chicken with Sambal Kecombrang dan Es Beras Kencur Milenial  

SETELAH praktik Leadership (Kepemimpinan) dan Teknik Supervisi bersama Chef Iwan Setyawan, di Kitchen Patisserie Lantai 3 Parisienne French Bistro & Café Jl. Raya Manyar No. 53 Surabaya sekitar dua jam, 20-an mahasiswa Pastry Akpar Majapahit terakreditasi A Kelas Pagi, selanjutnya dipersilakan menikmati lezatnya hidangan makan siang bersama yang di-set up ala family style di Lantai 2, Kamis (20/02/2020) siang.

Dari Kunjungan Industri Mahasiswa Pastry ke Parisienne French Bistro & Cafe Surabaya

Tweet

Mahasiswa Pastry Class Akpar Majapahit Kelas Pagi Ditantang Buat Aneka Kreasi Produk Puff Pastry

DEMI mengaplikasikan mata kuliah Leadership (Kepemimpinan) dan Teknik Supervisi yang diasuh R. Paulus W. Soetrisno M.Par., sebanyak 20-an mahasiswa Pastry (P1) Akpar Majapahit terakreditasi A Kelas Pagi, ditantang membuat aneka kreasi produk Puff Pastry di Parisienne French Bistro & Cafe Jl. Raya Manyar No. 53 Surabaya, Kamis (20/02/2020) siang. 

Dari Kehebohan Mid Final Exam Sesi Siang di Kitchen Trestelle Accademia Culinaria

Tweet

15 Kreasi Masakan Asian Cuisines & Indonesian Food Mahasiswa Culinary Art Tristar Samator Diapresiasi Tim Juri

SEBANYAK 15 kreasi masakan Asian Cuisines & Indonesian Food mahasiswa Culinary Art Tristar Samator (Trestelle Accademia Culinaria) Kelas B (Kelas Siang), diapresiasi tim juri yang terdiri dari Chef Adeline Nadia Daniel dan Chef Yanuar Kadaryanto, pada Mid Final Exam, Rabu (19/02/2020), sesi siang. Ujian praktik tersebut digelar di Kitchen Culinary Art Tristar Samator, Sky Suites-SOHO Samator, Jl. Raya Kedungbaruk No. 26-28 Surabaya.

Dari Keseruan Mid Final Exam Sesi Pagi di Kitchen Trestelle Accademia Culinaria

Tweet

Mahasiswa Culinary Art Tristar Samator Kelas A Persembahkan 16 Kreasi Masakan Asia dan Indonesia

SEBANYAK 14 mahasiswa Culinary Art Tristar Samator (Trestelle Accademia Culinaria) Kelas A (Kelas Pagi), tampil secara individual pada ujian praktik masak bertajuk Asian Cuisines & Indonesian Food di Kitchen Culinary Art Tristar Samator Jl. Raya Kedungbaruk No. 26-28 Surabaya, Rabu (19/02/2020) pagi. Mereka mempersembahkan 16 kreasi makanan selama mid final exam tersebut.

Praktik Food Technology Applications di Kitchen Graha Tristar Bersama Chef Rachma

Tweet

Mahasiswa Culinary Class Diajarkan Buat Bumbu Pecel untuk Buka Home Industry yang Janjikan Keuntungan

MAHASISWA Culinary (C2) Akpar Majapahit terakreditasi A Kelas Siang, kembali belajar Food Technology bersama  Dosen Pengajar Food Technology Applications Tristar Group, Chef Rachma Nur Devianti S.TP., M.MPar. Pada tatap muka kali ini, mahasiswa diajarkan teknik membuat Bumbu Pecel. Praktik masak tersebut dihelat di Kitchen Modern C1, Lantai 3 Graha Tristar Jl. Raya Jemursari No. 244 Surabaya, Senin (17/02/2020) siang.

Asyiknya Mahasiswa Culinary Praktik Food Technology Applications Bersama Chef Endang

Tweet

Nikmati Segarnya Indonesian Traditional Salad dengan Bumbu Pecel yang Dibuat Mahasiswa Culinary Class

SETELAH jeda sekitar tiga pekan, mahasiswa Culinary (C1) Akpar Majapahit terakreditasi A Kelas Siang, kembali belajar Food Technology. Pada pertemuan kali ini, mahasiswa diajarkan teknik membuat Bumbu Pecel oleh Dosen Pengajar Food Technology Applications Tristar Group, Chef Endang Sri Rahajoe M.MPar. Praktik masak tersebut digelar di Kitchen Modern C1, Lantai 3 Graha Tristar Jl. Raya Jemursari No. 244 Surabaya, Senin (17/02/2020) siang.

Melihat Keseruan Tuna Education Bersama SunBell dari PT Aneka Tuna Indonesia

Tweet

 Mahasiswa Pastry Class Cooking Battle Buat Fruits Salad with Tuna, Pasta Tuna Macaroni dan Nasi Goreng Tuna

BERBEDA dengan gelaran Sesi Pagi, maka pada gelaran Tuna Education 2020 Sesi Siang, 35-an mahasiswa Pastry Akpar Majapahit terakreditasi A Kelas Siang, yang terbagi dalam tiga kelompok ditantang membuat Fruits Salad with Tuna, Pasta Tuna Macaroni dan Nasi Goreng Tuna menurut versinya masing-masing. Cooking battle itu dilaksanakan di Kitchen Pastry 1 (P1), Lantai 2 Graha Tristar Jl. Raya Jemursari No. 244 Surabaya, Senin (17/02/2020) siang.

Melihat Kehebohan Tuna Education Bersama SunBell dari PT Aneka Tuna Indonesia

Tweet

 Mahasiswa Pastry Class Tristar Group Ramaikan Demo Masak Nasgor Tuna dan Pasta Tuna Macaroni Bersama Chef Handa

SEBANYAK 40-an orang mahasiswa Pastry Akpar Majapahit terakreditasi A Kelas Pagi dan Tristar Institute Kaliwaron (Tristar Group) yang diasuh Chef Ita Suhervin, Chef Renny Savitri dan Chef Kristian Faskahariyanto, antusias menghadiri acara demo masak Nasi Goreng Tuna dan Pasta Tuna Macaroni Sesi Pagi bersama Chef Handa Yuleistin dari PT Aneka Tuna Indonesia (ATI). Cooking demo itu dihelat di Kitchen Pastry 1 (P1), Lantai 2 Graha Tristar Jl. Raya Jemursari No. 244 Surabaya, Senin (17/02/2020) pagi.

Asyiknya Mahasiswa Culinary Praktik Masak Indonesian Food Bersama Chef Nadya Ratri

Tweet

Lezatnya Ayam Taliwang, Ayam Betutu dan Pelecing Kangkung Persembahan Mahasiswa Culinary Class

UNTUK kali kesekian, Chef Nadya Ratri Aryani S.Pd., M.Kes., Dosen Pengajar Culinary Akpar Majapahit terakreditasi A, kembali berbagi ilmu seputar cara masak tiga menu Indonesian Food yakni Ayam Taliwang, Ayam Betutu dan Pelecing Kangkung, bersama 16-an mahasiswa Culinary 2 (C2) Kelas Pagi, di Kitchen Modern Graha Tristar Jl. Raya Jemursari No. 244 Surabaya, Rabu (12/02/2020) pagi.

Hebohnya Mahasiswa Pastry Belajar Teknik Hias Cakes Spesial Bersama Chef Ita Suhervin

Tweet

Mahasiswa Pastry (P1) Kelas Pagi Dibekali Ilmu Cara Hias Lima Cakes Spesial di Kitchen Modern Graha Tristar 

 

DOSEN Pengajar Pastry Akpar Majapahit Chef Ita Suhervin SE, M.MPar., kembali dipercaya untuk berbagi ilmu seputar Teknik Menghias lima kreasi Cakes Spesial dengan tampilan kekinian bersama mahasiswa Pastry (P1) Akpar Majapahit terakreditasi A Kelas Pagi. Pertemuan itu sendiri dihelat lima kali, mulai Rabu (12/02/2020) hingga Senin (24/02/2020)), di Kitchen Pastry 1 (P1), Lantai 2 Graha Tristar Jl. Raya Jemursari No. 244 Surabaya.

Melihat Keseruan Mahasiswa Culinary Class Praktik Masak Indonesian Food

Tweet

Dari Kitchen Culinary, Mahasiswa Persembahkan Ayam Taliwang, Ayam Betutu dan Pelecing Kangkung

MAHASISWA Culinary Akpar Majapahit terakreditasi A Kelas Pagi, kembali diajarkan oleh Chef Ari Purwantoro, Dosen Pengajar Culinary Akpar Majapahit, teknik masak tiga menu masakan Indonesian Food yakni Ayam Taliwang, Ayam Betutu dan Pelecing Kangkung, di Kitchen Culinary Graha Tristar Jl. Raya Jemursari No. 244 Surabaya, Rabu (12/02/2020) pagi. 

Asyiknya Melihat Mahasiswa Culinary Class Belajar Masak Indonesian Food

Tweet

Chef Nadya Ratri Gelar Cooking Demo Mangut Lele di Kitchen Graha Tristar, Tampilkan Dua Kreasi Plating Mahasiswa

CHEF Nadya Ratri Aryani S.Pd., M.Kes., Dosen Pengajar Culinary Akpar Majapahit menghelat demo masak Mangut Lele, salah satu masakan khas dari daerah Jogjakarta, di Kitchen Culinary (C2), Lantai 3 Graha Tristar Jl. Raya Jemursari No. 244 Surabaya, Senin (10/02/2020) siang. Mangut Lele itu disajikan dalam dua kreasi plating persembahan dari dua kelompok mahasiswa.

Keseruan Mahasiswa Belajar Food Technology Applications Bersama Chef Endang

Tweet

Mahasiswa Pastry Class Praktik Buat Empat Varian Rasa Jelly Drink di Kitchen Modern Graha Tristar

UNTUK kali ketiga, sekitar 15-an mahasiswa Pastry (P1) Akpar Majapahit terakreditasi A Kelas Siang, dibekali pengetahuan seputar Food Technology dan aplikasinya pada makanan dan minuman. Kali ini mahasiswa diajarkan teknik membuat empat varian rasa Jelly Drink, di Kitchen Pastry 1, Lantai 2 Graha Tristar Surabaya, Senin  (10/02/2020) siang. Mereka diasuh oleh Dosen Pengajar Food Technology Applications Tristar Group, Chef Endang Sri Rahajoe M.MPar.

Melihat Keasyikan Mahasiswa Mengunjungi Foodture Bistro di Penjairngan Sari, Rungkut Surabaya

Tweet

Mahasiswa Culinary Class Akpar Majapahit Dikenalkan ”Basic Barista Knowledge & Practices” 

 

DEMI mengaplikasikan mata kuliah Leadership dan Teknik Supervisi, 18 orang mahasiswa Culinary Akpar Majapahit terakreditasi A Kelas Siang, belajar meracik kopi (Barista) sesuai standar industri di Foodture Bistro, Kamis (06/02/2020) siang. Tujuannya untuk mengetahui lebih dekat teknik meracik kopi (Barista) yang biasa diaplikasikan di industri perhotelan.

Melihat Kehebohan Mahasiswa Culinary Class Cooking Battle Indonesian Food

Tweet

Mahasiswa Culinary (C2) Kelas Siang Sajikan Ayam Goreng Kalasan, Ayam Bumbu Manado dan Nasi Putih

MAHASISWA Culinary (C2) Akpar Majapahit terakreditasi A Kelas Siang menampilkan Ayan Goreng Kalasan, Ayam Bumbu Manado dan Nasi Putih, usai pergelaran cooking battle Indonesian (Traditional) Food di Kitchen Modern Graha Tristar Jl. Raya Jemursari No. 244 Surabaya, Rabu (05/02/2020) siang. Selama praktik di dapur kuliner, mahasiswa disupervisi langsung oleh Chef Nadya Ratri Aryani, S.Pd., M.Kes.