twitter

Cooking With The Chef

VCD Tutorial Memasak. Info dan Pemesanan: 031-8480821-22. 0813 3200 3300.

VCD Tutorial Tata Boga dan Patiseri

Jl.Raya Jemursari 244, Surabaya. 031-8480821-22. 0813 3200 3300.

Pages

Rabu, 16 Januari 2019

Appetizer, Menu Makan Pembuka pada Jamuan Makan di Hotel Berbintang


Praktik Masak Appetizer & Menu Vegetarian Bersama Chef Ari

Mahasiswa Culinary Class Akpar Majapahit Diajarkan Buat ”Nicoise, Shrimp Cocktail dan Oriental Salad with Tuna” di Kitchen Graha Tristar


SETELAH berakhirnya masa liburan di pengujung tahun 2018, perkuliahan pun kembali bergulir efektif mulai pekan ketiga atau tepatnya mulai Senin (14/01/2019). Mahasiswa Culinary Akpar Majapahit Kelas Pagi yang dibimbing Chef Ari Purwantoro, SSt.Par., MM., langsung praktik masak membuat aneka kreasi Appetizer dan Vegetarian Menu di Kitchen Graha Tristar Jl. Raya Jemursari No. 244 Surabaya.

Perkuliahan Pekan Pertama, Mahasiswa Pastry Class Langsung Praktik


Belajar Buat Aneka Kreasi Cup Cake & Muffin di Kitchen Pastry 1 


Mahasiswa Pastry Class Praktik Buat Chocolate Muffin, Vanilla Cup Cake, Banana Muffin dan Surprise Cup Cake

PASCA habisnya masa liburan akhir tahun 2018, mahasiswa Pastry (P1) Akpar Majapahit Kelas Pagi yang diasuh Chef Renny Savitri M.Par mulai masuk kuliah. Kembali. Pada perkuliahan pekan pertama, mahasiswa diajarkan teknik pengolahan Cup Cakes, Muffins dan Quick Breads di Kitchen Pastry 1, Lantai 2, Graha Tristar Jl. Raya Jemursari No. 244 Surabaya. Perkuliahan pekan pertama ini berlangsung selama lima kali pertemuan, sejak Senin (14/01/2019) hingga Jumat (18/01/2019).

Atraksi Shinobi Chef Pukau Pengunjung Food Society Lantai 2 Pakuwon Mall


Dari Community in Action (CIA) di Food Society Pakuwon Mall

Tristar Group Persembahkan Atraksi Shinobi Chef, Hibachi Juggling Egg dan Sensasi Racik Minuman ”Kawah Ijen”


MEMASUKI awal Tahun Baru 2019, Tristar Group kembali berkiprah dengan mempersembahkan atraksi Shinobi Chef, Hibachi Juggling Egg dan sensasi meracik minuman Kawah Ijen di ajang Community in Action (CIA), Food Society Lantai 2, Pakuwon Mall, Selasa (15/01/2019) sore.

Menikmati Lezatnya Menu Makan Malam di OOB Kitchen MaxOne Hotels


Sisi Lain dari Belajar Hygiene & Sanitation di MaxOne Hotels

Usai Belajar ”HACCP Procedure”, Mahasiswa Akpar Majapahit Dijamu Makan Malam Persembahan Chef Eko


SETELAH belajar Hygiene & Sanitation Perhotelan khususnya tentang HACCP Procedure di MaxOne Hotels Jl. Tidar No. 5 Surabaya sekitar dua jam, 15 mahasiswa D3 Prodi Perhotelan Akpar Majapahit Kelas Malam, diajak menikmati sajian makan malam bersama yang dikemas ala buffet (prasmanan) di OOB Kitchen, Selasa (14/01/2018) petang.

Senin, 14 Januari 2019

Ubah Mind Set Mahasiswa Akpar Majapahit tentang Hygiene & Sanitation


Aplikasikan Mata Kuliah Hygiene & Sanitation Perhotelan
Awalid9
Mahasiswa D3 Perhotelan Akpar Majapahit Kelas Malam Belajar Prosedur HACCP di MaxOne Hotels Tidar Surabaya


DEMI mengaplikasikan mata kuliah Hygiene & Sanitation Perhotelan yang diasuh oleh Bambang Sutrisno M.MPar., 15 mahasiswa D3 Prodi Perhotelan Akpar Majapahit Kelas Malam, mengunjungi MaxOne Hotels Jl. Tidar No. 5 Surabaya, untuk belajar seputar Hazard Analysis Critical Control & Points (HACCP) Procedure di industri perhotelan, Senin (14/01/2019) sore.

Minggu, 06 Januari 2019

Demi Kepuasan Tamu Hotel, Kru Kitchen Lakukan Rekayasa Masakan


Sisi Lain dari Belajar Etika Profesi di Best Western Papilio Hotel

Mahasiswa Baru Pastry Tristar Manyar Dikenalkan Food Engineering dan Standard Plating Patisserie oleh Chef Rudy Hartono dan Chef Sulthon


SETELAH dibekali pengetahuan tentang Etika Profesi Perhotelan oleh Food & Beverage Manager (FBM) Best Western Papilio Hotel, Andrian Wahyu Rimawan, 13 mahasiswa baru Pastry Tristar Institute Manyar Semester I Kelas Siang Jl. Manyar Kertoarjo No. 76 Surabaya, mengikuti pembekalan seputar trend Culinary & Produk Patisserie Kekinian oleh Executive Chef Best Western Papilio Hotel, Rudy Hartono.

Pebisnis Perhotelan Butuh Sumber Daya Manusia yang Junjung Etika Profesi


Demi Mengaplikasikan Mata Kuliah Etika Profesi Perhotelan

Mahasiswa Baru Pastry Tristar Manyar Kelas Siang, Belajar Etika Profesi Perhotelan di Best Western Papilio Hotel


SEBANYAK 13 orang mahasiswa baru Pastry Tristar Institute Manyar Semester I Kelas Siang Jl. Manyar Kertoarjo No. 76 Surabaya, menghadiri acara pembekalan seputar Etika Profesi Perhotelan, di Best Western Papilio Hotel pada Jumat (21/12/2018) pagi. Kunjungan industri ini selain demi mengaplikasikan mata kuliah Etika Profesi Perhotelan, juga untuk meningkatkan interaksi antara mahasiswa dengan dunia kerja di industri perhotelan.