twitter

Cooking With The Chef

VCD Tutorial Memasak. Info dan Pemesanan: 031-8480821-22. 0813 3200 3300.

VCD Tutorial Tata Boga dan Patiseri

Jl.Raya Jemursari 244, Surabaya. 031-8480821-22. 0813 3200 3300.

Pages

Senin, 07 Desember 2020

Dari Kemeriahan Acara Wisuda XII Akademi Pariwisata Majapahit

137 Orang Wisudawan/Wati Suka Cita Mengikuti Prosesi Acara Wisuda di Ballroom Novotel Samator Hotels


GELARAN acara Wisuda Mahasiswa Akademi Pariwisata (Akpar) Majapahit 2020 ini terasa berbeda dari tahun-tahun sebelumnya. Pasalnya, hajatan tahunan kali ini masih dalam suasana pandemi Covid-19, yang menuntut penyelenggara acara maupun peserta wisuda berikut undangan VIP-nya, mematuhi ketentuan Protokol Kesehatan yang ditetapkan Pemerintah.

Senin, 30 November 2020

Dari Semarak Gelaran Acara Baking Practice with Chef Arie Novianti


Resep Mango Cake dan Earl Grey Cake ala Parisienne Bistro Diajarkan kepada 30 Mahasiswa Pastry Art Tristar Manyar


MUSIM buah mangga setiap menjelang tutup tahun 2020, telah menginspirasi owner Parisienne French Bistro untuk mengangkat salah satu materi acara Baking Practice with Chef Arie Novianti, yakni Mango Cake dan satu lagi kreasi cake kekinian, Earl Grey Cake yang cantik, mewah dan elegan.

Aksi Ciamik Mahasiswa Culinary Art Masak Indonesian Food


Mahasiswa Tampilkan Nasi Kuning Bali, Jukut Mapelencing dan Bebek Bakar Bumbu Boreh yang Disuka Wisatawan  

 

KEEKSOTIKAN tampilan dan citarasa Nasi Kuning Bali yang dipadupadankan dengan Jukut Mapelencing dan Bebek Bakar Bumbu Boreng, dikenal luas di kalangan wisatawan domestik maupun  mancanegara yang berkunjung ke Pulau Dewata (Bali).

Minggu, 29 November 2020

Chef Dwi Mei Retnowati dan Chef Lusiana Kenalkan Teknik Hiasan Karamel Kekinian


Demi Percantik Tampilan Cakes, Mahasiswa Pastry Art Class Diajarkan Buat 12 Macam Kreasi Caramel Art

 

SETELAH belajar Teknik Pengolahan Kue Tradisional (Jajan Pasar) selama enam kali tatap muka, giliran sekarang 18-an mahasiswa Pastry Art (P1) Akpar Majapahit terakreditasi A Kelas Pagi dan Kelas Siang dikenalkan Teknik Hiasan Karamel (Caramel Art) kekinian oleh Chef Dwi Mei Retnowati dan Chef Lusiana di Laboratorium Praktik Patisserie 1, Lantai 2, Graha Tristar Jl. Raya Jemursari No. 244 Surabaya.

Sabtu, 28 November 2020

Memotret Aksi Mahasiswa Masak Indonesian Food Bersama Chef Thomas Denny


Selain Dibekali Cara Masak Nasi Gurih, Tahu Tempe Bacem dan Opor Ayam, Mahasiswa juga Diajari Teknik Hias Makanan yang Berkelas

 

DOSEN Pengajar Culinary Art Tristar Group, Chef Thomas Denny, selain membekali anak didiknya cara masak Nasi Gurih, Tahu Tempe Bacem dan Opor Ayam yang lezat, juga mengajari mahasiswa teknik menghias makanan (plating) yang cantik dan berkelas dari bahan masakan yang tersedia di kitchen.