Dari Semarak Gelaran Acara Baking Practice with Chef Arie Novianti

Tweet

Resep Mango Cake dan Earl Grey Cake ala Parisienne Bistro Diajarkan kepada 30 Mahasiswa Pastry Art Tristar Manyar

MUSIM buah mangga setiap menjelang tutup tahun 2020, telah menginspirasi owner Parisienne French Bistro untuk mengangkat salah satu materi acara Baking Practice with Chef Arie Novianti, yakni Mango Cake dan satu lagi kreasi cake kekinian, Earl Grey Cake yang cantik, mewah dan elegan.

Dari Praktik Bartending di Batiqa Hotel Surabaya Bersama Dicky Lutfiabdi

Tweet

Mahasiswa Pastry Art Tristar Manyar Diajarkan Cara Meracik Watermelon Martini dan Illution di Rooftop Darmo Steakhouse & Bar

FOOD & BEVERAGE MANAGER (FBM) Batiqa Hotel Surabaya Darmo Dicky Lutfiabdi berbagi ilmu teknik meracik minuman (bartending) dengan 12 mahasiswa Pastry Art Tristar Manyar (Trestelle Accademia Pasticceria) Kelas Pagi, di Rooftop Darmo Steakhouse & Bar Lantai 15 Batiqa Hotel, Rabu (11/11/2020) petang.

Melihat Keseruan Demo Masak di Kitchen Modern Tristar Institute Manyar

Tweet

Usung Resep Pangsit Mie Goreng Kekinian, Chef Vivi Liong Tampilkan Viral Wonton ala Le Gino yang Yummy

GILIRAN 12 mahasiswa Pastry Art Tristar Manyar (Trestelle Accademia Pasticceria) Kelas Siang meramaikan gelaran demo masak Viral Wonton ala Le Gino (Pangsit Mie Goreng Jakarta) bersama Chef Vivi Liong. Demo masak membuat Viral Wonton ala Le Gino dihelat di Kitchen Modern Trestelle Accademia Pasticceria Jl. Raya Manyar Kertoarjo No. 74 Surabaya, Kamis (13/08/2020) siang.

Mahasiswa Pastry Art Tristar Institute Manyar Sukseskan Acara Baking Demo

Tweet

Selain Black Pink Bread, Chef Vivi juga Tampilkan Unti Roll Bread dalam Baking Demo di Trestelle Accademia Pasticceria (Naskah Terakhir, dari 2-Tulisan)

KESERUAN gelaran baking demo bersama Chef Vivi Liong di Kitchen Modern Trestelle Accademia Pasticceria Jl. Raya Manyar Kertoarjo No. 74 Surabaya, Senin (03/08/2020) pagi itu mulai terasa menyusul kedatangan 11 mahasiswa Pastry Art Tristar Manyar (Trestelle Accademia Pasticceria) Kelas Pagi. Selain diajarkan buat roti kekinian  Black Pink Bread,  juga dibekali teknik membuat Unti Roll Bread.

Mahasiswa Pastry Art Tristar Institute Manyar Sukseskan Acara Baking Demo

Tweet

Dari Kitchen Modern Trestelle Accademia Pasticceria, Chef Vivi Liong Persembahkan Dua Kreasi Breads nan Cantik (Naskah Pertama, dari 2-Tulisan) 

PADA pertemuan pekan pertama Agustus 2020, tepatnya Senin (03/08/2020), 23 mahasiswa Pastry Art Tristar Manyar (Trestelle Accademia Pasticceria) Kelas Pagi dan Kelas Siang meramaikan gelaran baking demo bersama Chef Vivi Liong. Mahasiswa diajarkan teknik membuat dua kreasi breasi kekinian, Black Pink Bread dan Unti Roll Bread di Kitchen Modern Trestelle Accademia Pasticceria Jl. Raya Manyar Kertoarjo No. 74 Surabaya. 

Dua Hari Sukseskan Final Exam Bertajuk Layered Dough di Kitchen Tristar Institute Manyar

Tweet

Dari Kitchen Pastry Tristar Manyar, Mahasiswa Pastry Class Persembahkan 67 Kreasi Croissant & Danish Cake

UJIAN praktik individual membuat aneka kreasi Croissant dan Danish Cake bertajuk Layer Do memang telah berakhir, Senin (23/09/2019) petang, setelah 67 mahasiswa Pastry Class Tristar Manyar (Trestelle Accademia Pasticeria) berjibaku selama dua hari demi memperrsembahkan kreasi terbaiknya. Sebanyak 67 mahasiswa Pastry Class itu berasal dari Kelas A, B, C dan D yang diasuh oleh Chef Ita Suhervin AMd.Par dan Chef Fitri Shyntiadewi SE.

Dari Final Exam Bertajuk Layered Dough di Kitchen Pastry Tristar Institute Manyar Surabaya

Tweet

Mahasiswa Pastry Tristar Manyar Kelas B Pagi Ditantang Buat 10 Kreasi Croissant & Danish Cake Kekinian

SEBANYAK 10 Mahasiswa Pastry Tristar Manyar (Trestelle Accademia Pasticceria) Kelas B Pagi yang dibimbing Dosen Pengajar Pastry Class Chef Fitri Shyntiadewi SE., antusias mengikuti ujian praktik secara individual yang mengangkat tema Layered Dough. Final exam tersebut dihelat di Kitchen Pastry Lantai 2 Tristar Manyar Jl. Manyar Kertoarjo Surabaya, Senin (23/09/2019) pagi

Dosen Pengajar Bekali Pengetahuan tentang Jenis Coklat dan Teknik Pengolahan Coklat

Tweet

Praktik Buat Aneka Kreasi Praline Bersama Chef Otje

Mahasiswa Pastry Kelas Pagi Diajarkan Buat ”Vanilla Praline dan Orange Cream Praline” yang Imut di Kitchen Manyar

SEBANYAK 18 mahasiswa Pastry Tristar Institute Manyar (Trestelle Accademia Pasticceria) Kelas Pagi diajarkan Chef Otje H. Wibowo SE, M.Par., membuat Vanilla Praline dan Orange Cream Praline yang imut-imut, pada pertemuan hari kedua, Jumat (22/03/2019) pagi di Kitchen Tristar Manyar Jl. Manyar Kertoarjo No. 74 Surabaya.

Demi Tampil Cantik, Merliana dan Sally Ditugasi Dosen Mem-plating Apple Pie dan Pumpkin Pie

Tweet

Belajar Buat Aneka Kreasi Pie di Kitchen Tristar Manyar

Dari Kitchen Pastry, Mahasiswa Trestelle Accademia Pasticceria Persembahkan ”Apple Pie dan Pumpkin Pie”

USAI diajarkan membuat anek Kue Kering (Cookies), giliran sekarang 18 mahasiswa Pastry Tristar Manyar (Trestelle Accademia Pasticceria) Kelas Pagi dan Kelas Siang itu dikenalkan teknik membuat aneka kreasi Pie oleh Dosen Pengajar Pastry Tristar Group Chef Otje H. Wibowo SE, M.Par.

Demi Pengendalian Biaya, Tugas Purchasing & Storage Punya Peranan Penting di Bisnis Hotel

Tweet

Belajar Purchasing & Storage di Industri Perhotelan

Mahasiswa Pastry Tristar Manyar Kelas Pagi Dikenalkan Cara Kerja Purchasing & Storage di MaxOne Hotels Tidar 

SETELAH memperoleh pembelajaran di kelas dari Dosen Mata Kuliah Purchasing & Storage Tristar Group, Hardhita Kusdharyanto M.Par., sekarang giliran 20-an mahasiswa Pastry Tristar Manyar (Trestelle Accademia Pasticceria) Kelas Pagi, belajar Purchasing & Storage di MaxOne Hotels Tidar Surabaya, Kamis (14/02/2019) siang.

Demi Kepuasan Tamu Hotel, Kru Kitchen Lakukan Rekayasa Masakan

Tweet

Sisi Lain dari Belajar Etika Profesi di Best Western Papilio Hotel

Mahasiswa Baru Pastry Tristar Manyar Dikenalkan Food Engineering dan Standard Plating Patisserie oleh Chef Rudy Hartono dan Chef Sulthon

SETELAH dibekali pengetahuan tentang Etika Profesi Perhotelan oleh Food & Beverage Manager (FBM) Best Western Papilio Hotel, Andrian Wahyu Rimawan, 13 mahasiswa baru Pastry Tristar Institute Manyar Semester I Kelas Siang Jl. Manyar Kertoarjo No. 76 Surabaya, mengikuti pembekalan seputar trend Culinary & Produk Patisserie Kekinian oleh Executive Chef Best Western Papilio Hotel, Rudy Hartono.

Pebisnis Perhotelan Butuh Sumber Daya Manusia yang Junjung Etika Profesi

Tweet

Demi Mengaplikasikan Mata Kuliah Etika Profesi Perhotelan

Mahasiswa Baru Pastry Tristar Manyar Kelas Siang, Belajar Etika Profesi Perhotelan di Best Western Papilio Hotel

SEBANYAK 13 orang mahasiswa baru Pastry Tristar Institute Manyar Semester I Kelas Siang Jl. Manyar Kertoarjo No. 76 Surabaya, menghadiri acara pembekalan seputar Etika Profesi Perhotelan, di Best Western Papilio Hotel pada Jumat (21/12/2018) pagi. Kunjungan industri ini selain demi mengaplikasikan mata kuliah Etika Profesi Perhotelan, juga untuk meningkatkan interaksi antara mahasiswa dengan dunia kerja di industri perhotelan.