twitter

Cooking With The Chef

VCD Tutorial Memasak. Info dan Pemesanan: 031-8480821-22. 0813 3200 3300.

VCD Tutorial Tata Boga dan Patiseri

Jl.Raya Jemursari 244, Surabaya. 031-8480821-22. 0813 3200 3300.

Pages

Jumat, 31 Agustus 2018

Tristar Culinary Institute Meriahkan Acara Launching BNI-Jawa Pos Culinary Awards 2018


Dari Acara Launching BNI-Jawa Pos Culinary Awards 2018 

Tristar Culinary Institute Persembahkan Makan Keroyokan ala Waroenk Kenthir di Atrium Food Society Pakuwon Mall


DEMI memeriahkan acara launching BNI-Jawa Pos Culinary Awards 2018 di Atrium Food Society Pakuwon Mall, Tristar Culinary Institute (TCI) mempersembahkan sajian makan seafood keroyokan ala Waroenk Kenthir pada Selasa (28/08/2018) sore. Tampilan sajian makan keroyokan itu disiapkan oleh Chef Yenata, Dosen Culinary Tristar Group dengan melibatkan dua asistennya dan empat mahasiswa D3 Prodi Perhotelan Tristar Batu Konsentrasi Culinary.

Kamis, 30 Agustus 2018

Serunya 'Cooking Battle' Mahasiswa Baru Culinary Kelas Siang di Dapur Tristar Institute


Dari Acara ’Cooking Battle’ Bersama Chef Thomas Denny

Dua Kelompok Mahasiswa Baru Culinary Kelas Siang Diadu Buat Masakan ”Chicken Le Cordon Bleu & Spaetzle”


BERBEDA dengan rekan-rekannya di Kelas Pagi, delapan mahasiswa baru D3 Prodi Perhotelan Akpar Majapahit Konsentrasi Culinary Triwulan I Kelas Siang justru dibagi dua kelompok masing-masing beranggotakan empat orang, untuk diadu (cooking battle) membuat Chicken Le Cordon Bleu & Spaetzle di Dapur Culinary Tristar Institute Jl. Raya Jemursari No. 234 Surabaya, Senin (27/08/2018) siang.

Rabu, 29 Agustus 2018

Usai Praktik Housekeeping, Mahasiswa Culinary Class Nikmati 'Lunch ala Family Style'


Sisi Lain dari Belajar Housekeeping di Kokoon Hotels Surabaya

Usai Praktik Housekeeping, Delapan Mahasiswa Baru Culinary Class Diajak Lunch ala Family Style di Kokoon Resto
SETELAH belajar dan praktik Housekeeping (HK) di Kokoon Hotels Jl. Slompretan No. 26 Surabaya selama dua jam lebih, delapan mahasiswa baru D3 Prodi Perhotelan Akpar Majapahit Konsentrasi Culinary Triwulan I Kelas Siang diajak menikmati sajian makan siang bersama yang di-set up ala family style di Kokoon Restaurant, Senin (27/08/2018) siang.

Mahasiswa Baru Culinary Class Praktik 'Making Bed' di Family Room Kokoon Hotels


Dari Praktik Housekeeping di Industri Perhotelan

Mahasiswa D3 Perhotelan Akpar Majapahit Semester II Belajar Make Up Room dan Making Bed di Kokoon Hotels (Naskah ke-2, dari Dua Tulisan)

UPAYA mahasiswa baru Culinary Class Akpar Majapahit Triwulan I (Kelas Siang) melihat dari dekat sistem kerja di industri perhotelan, terutama sistem kerja tata graha (housekeeping) di hotel berbintang diharapkan mendapatkan banyak manfaat pasca lulus kuliah nanti. Kali ini mahasiswa diajarkan cara me-make up room dan making bed di Kokoon Hotels Jl. Slompretan No. 26 Surabaya.

Mahasiswa Baru Culinary Class Belajar 'Basic Housekeeping Knowledge' di Kokoon Hotels


Dari Praktik Housekeeping di Industri Perhotelan

Mahasiswa Baru Culinary Class Akademi Pariwisata Majapahit Belajar Sistem Kerja Housekeeping di Kokoon Hotels (Naskah ke-1, dari Dua Tulisan)


SEBANYAK delapan mahasiswa baru Culinary Class Akpar Majapahit Triwulan I (Kelas Siang) dikenalkan dari dekat cara kerja tata graha (housekeeping) standar industri di Kokoon Hotels Jl Slompretan No. 26 Surabaya (lokasinya dekat kawasan Kembang Jepun Surabaya Utara), Senin (27/08/2018) pagi. Kunjungan ke industri ini sekaligus untuk mengaplikasikan mata kuliah Housekeeping yang telah diajarkan di kelas. 

Chef Yanuar Uji Anak Didiknya Buat Dua Menu Masakan 'Continental Food'


Dari Ujian Praktik Masak Continental Food di Dapur Culinary 3

Mahasiswa Baru Culinary Class Diuji Buat ”Chicken Le Cordon Bleu & Spaetzle” di Dapur Culinary 3
SETELAH dibekali pengetahuan seputar teknik Dasar Memasak dan praktik membuat aneka masakan Continental Food selama hampir sebulan, giliran 13 mahasiswa baru Culinary Akpar Majapahit Triwulan I Kelas Pagi (C3) yang diasuh Chef Yanuar Kadaryanto SSt.Par., MM, diuji membuat Chicken Le Cordon Bleu dan Spaetzle yang telah diajarkan di Dapur Culinary 3, Lantai 3, Graha Tristar Jl. Raya Jemursari No. 244 Surabaya.

Selasa, 28 Agustus 2018

Setelah Praktik 'Barista & Wine Service', Mahasiswa Akpar Majapahit Nikmati 'Dinner Buffet' Bersama


Sisi Lain dari Belajar Barista & Wine Service di Kokoon Hotels

Usai Belajar ”Barista & Wine Service”, Mahasiswa Advanced Culinary dan Advanced Pastry Class ”Dinner Buffet” 

SETELAH belajar Barista & Wine Service di Pool Side Kokoon Hotels Surabaya Jl. Slompretan No. 26 Surabaya sekitar dua jam, 24 mahasiswa Advanced Culinary dan Advanced Pastry Class Akpar Majapahit, diajak menikmati sajian makan malam bersama yang dikemas ala buffet (prasmanan) di Pool Side Kokoon Hotels Surabaya, Kamis (23/08/2018) malam.

Mahasiswa Akpar Majapahit Belajar 'Barista & Wine Service' di Kokoon Hotels Surabaya


Dari Kunjungan Industri di Kokoon Hotels Surabaya

24 Mahasiswa Advance Culinary dan Advanced Pastry Class Akpar Majapahit Belajar ”Barista & Wine Service” 

SEBANYAK 24 mahasiswa D3 Advanced Culinary dan Pastry Class Akpar Majapahit belajar meracik kopi (Barista) dan Wine Service sesuai Standar Industri Perhotelan di Pool Side Kokoon Hotels Jl. Slompretan No. 26 Surabaya, Kamis (23/08/2018) malam bersama Yoseph Agung Priyo Widodo, Dosen Beverage Product. Tujuannya untuk mengetahui lebih dekat teknik meracik kopi (Barista) dan Wine Service yang biasa diaplikasikan di industri perhotelan.

Minggu, 26 Agustus 2018

Mahasiswa Baru Pastry Class Praktik Buat 'Dome Cake' di Dapur Pastry 1 Graha Tristar


Diasuh oleh Dosen Pastry & Bakery, Otje H. Wibowo, SE., M.Par

 Mahasiswa Baru Konsentrasi Pastry Akpar Majapahit Belajar ”Basic Cake Decoration” di Dapur Pastry 1 

SEHARI jelang pelaksanaan ujian teori dan praktik Basic Cake Decoration, 13 mahasiswa baru Konsentrasi Pastry Akpar Majapahit Kelas Pagi, antusias belajar membuat Dome Cake with Whipped Cream yang dibimbing langsung oleh Chef Otje H. Wibowo, SE., M.Par., Dosen mata kuliah Basic Pastry & Bakery di Dapur Pastry 1, Lantai 2, Gedung Graha Tristar Jl. Raya Jemursari No. 244 Surabaya, Kamis (23/08/2018).

Adu Kreasi Buat 'Wedding Cake Decoration' Antar-Kelompok Mahasiswa Pastry


Dari Adu Kreasi Weeding Cake Antar-Kelompok Mahasiswa Pastry

The Royal Wedding, Pernikahan Masa Gini, Remember When Wedding Cake dan The Legend of the Blue Sea Jadi Kampiun Ajang ”Wedding Cake Battle”

PADA hari Selasa (21/08/2018), 45 mahasiswa Pastry Akpar Majapahit Triwulan II dan III Kelas Pagi dan Kelas Siang, menampilkan  12 kreasi Wedding Cake Decoration di Lobi Gedung Graha Tristar Jl. Raya Jemursari No. 244 Surabaya. Sehari-hari mahasiswa Pastry Class itu diasuh oleh Chef Renny Savitri M.Par dan Chef Arwati SE di Dapur Pastry 3 (P3)  Graha Tristar dan Dapur Pastry Kampus J-5.

Mahasiswa Advanced Culinary Class Diuji Buat Kreasi Makanan Berbasis 'Food Technology'


Dari Ujian Praktik Food Technology Bersama Chef Anastasia

Mahasiswa Advanced Culinary Class Persembahkan Aneka Kreasi Makanan dengan Sentuhan ”Food Technology”

SETELAH mengikuti praktik membuat tepung crispy, mayonnaise dan sauce dengan sentuhan Food Technology selama empat hari, mulai Selasa (14/08/2018) hingga Senin (20/08/2018), 18 mahasiswa Advanced Culinary Class (Kelas pagi dan Kelas Siang) giliran diuji untuk membuat kreasi makanan melalui pendekatan teknik Food Technology, menurut versi mereka sendiri pada pertemuan terakhir, Selasa (21/08/2018).

Peserta Pelatihan Cruise Diajarkan Buat Masakan Western Food di Dapur Culinary Tristar Institute


Praktik Masak ‘Western Food’ Bersama Chef Thomas Denny
Awalid9
Dari Dapur Tristar Institute, Peserta Tristar Cruise Training Persembahkan 10 Kreasi Masakan Western Food


PADA pertemuan pekan kelima, tepatnya Senin (13/08/2018) dan Selasa (14/08/2018) serta tatap muka pekan keenam, Senin (20/08/2018) dan Selasa (Selasa (21/08/2018), peserta Tristar Cruise Training Centre (TCTC), praktik 10 resep masakan Western Food oleh Chef Thomas ‘Hibachi’ Denny, Dosen Culinary Tristar Group, di Dapur Culinary Tristar Institute, Jl  Raya Jemursari No. 234 Surabaya.

Senin, 20 Agustus 2018

Lebih Dekat dengan Asesor Kompetensi Housekeeping LSP Pariwisata Nasional


Kiprah Dosen Akpar Majapahit R. Paulus W. Soetrisno M.Par

 Jadi Asesor Kompetensi Housekeeping Berskala Nasional dari BNSP, Kesibukannya Semakin Menumpuk 

SEJAK 2013 silam, Dosen D3 Prodi Perhotelan Akpar Majapahit, R. Paulus W. Soetrisno M.Par, resmi mengantongi sertifikat sebagai asesor kompetensi housekeeping berskala nasional dari Badan Nasional Sertifikasi Profesi (BNSP) dengan Nomor Registrasi: 000.001679.2013. Dengan berbekal sertifikat sebagai asesor dari BNSP tersebut, maka aktivitas R. Paulus W. Soetrisno semakin menumpuk. 

Minggu, 19 Agustus 2018

Mahasiswa Baru Pastry Class Belajar 'Cleaning Public Area' di Arcadia Hotel


Belajar Basic Housekeeping di Arcadia Hotel Surabaya

 Mahasiswa Baru Pastry Class Akpar Majapahit Belajar ”Cleaning Public Area” di Arcadia Hotel (Naskah ke-2, dari Dua Tulisan)


SELAMA mengikuti presentasi Basic Housekeeping Knowledge di Meeting Room Arcadia Hotel yang disampaikan Assn. Housekeeping Manager, Wiwied, Rabu (15/08/2018) pagi, 11 mahasiswa baru Pastry (P1) Akpar Majapahit Kelas Siang, juga dikenalkan tugas dan tanggung jawab staff Housekeeping Department yang menangani public area berikut cara me-maintenance perlengkapannya.

Mahasiswa Baru Pastry Class Diajarkan 'Basic Housekeeping' di Arcadia Hotel


Belajar Basic Housekeeping di Arcadia Hotel Surabaya 

Mahasiswa Baru Pastry Class Akpar Majapahit Diajarkan ”Basic Housekeeping” di Arcadia Hotel (Naskah ke-1, dari Dua Tulisan)

SEBANYAK 11 mahasiswa baru Pastry (P1) Akpar Majapahit Kelas Siang dikenalkan dari dekat Basic Housekeeping Knowledge standar industri perhotelan di Arcadia Hotel Jl Rajawali No. 9-11 Surabaya, Rabu (15/08/2018) pagi. Kunjungan mahasiswa ke industri tersebut di dampingi Kaprodi D3 Prodi Perhotelan Akpar Majapahit R. Paulus W. Soetrisno M.Par dan Dosen Housekeeping Agus Sudarsono M.Par.

Usai Praktik 'Entrepreneuership', Lalu Nikmati 'Lunch Buffet' di Kokoon Restaurant


Sisi Lain dari Praktik Entrepreneurship di Kokoon Hotels Surabaya

Setelah Belajar Entrepreneurship, 13 Mahasiswa Culinary Akpar Majapahit ”Lunch Buffet” di Kokoon Restaurant

SETELAH praktik Entrepreneurship di Kokoon Hotels Surabaya Jl. Slompretan No. 26 Surabaya sekitar dua jam, 13 mahasiswa Culinary Akpar Majapahit Kelas Pagi Triwulan II diajak menikmati sajian makan siang bersama yang dikemas ala buffet (prasmanan) di Kokoon Restaurant, Selasa (24/07/2018) malam.

Mahasiswa Culinary Class Praktik 'Entrepreneurship' di Kitchen Kokoon Hotels Surabaya


Dari Kunjungan Industri di Kokoon Hotels Surabaya

  13 Mahasiswa Culinary Class Akpar Majapahit Praktik ”Entrepreneurship” di Kitchen Kokoon Hotels Surabaya

SEBANYAK 13 mahasiswa Culinary Akpar Majapahit Kelas Pagi Triwulan II  praktik Entrepreneurship (Kewirausahaan) sesuai Standar Industri Perhotelan di Kokoon Hotels Jl. Slompretan No. 26 Surabaya, Jumat (10/08/2018) siang bersama Agus Sudarsono M.Par., Dosen Entrepreneurship Akpar Majapahit yang berkampus di Jl. Raya Jemursari No. 244 Surabaya.

Mahasiswa Baru Culinary Class Belajar 'Basic Housekeeping' di Zoom Hotels


Belajar Basic Housekeeping di Zoom Hotels Jemursari Surabaya

Mahasiswa Baru Culinary Class Akpar Majapahit Belajar Make Up Room dan Making Bed (Naskah ke-2, dari Dua Tulisan)

UPAYA 13 mahasiswa baru Culinary (C3) Akpar Majapahit Kelas Pagi melihat dari dekat operasional hotel --terutama sistem kerja Tata Graha (Housekeeping) di hotel berbintang—ini bertujuan untuk mengubah mind set mahasiswa tentang dunia perhotelan. Mahasiswa baru Culinary Class ini juga diajarkan cara me-make up room (termasuk toilet cleaning) dan making bed di Zoom Hotels  Jl. Raya Jemursari No. 109 Surabaya, Senin (13/08/2018) siang.

Mahasiswa Baru Culinary Class Dikenalkan 'Basic Housekeeping' di Zoom Hotels


Belajar Basic Housekeeping di Zoom Hotels Jemursari Surabaya 

Mahasiswa Baru Culinary Class Akpar Majapahit Dikenalkan ”Basic Housekeeping” di Zoom Hotels (Naskah ke-1, dari Dua Tulisan)

SEBANYAK 13 mahasiswa baru Culinary (C3) Akpar Majapahit Kelas Pagi dikenalkan dari dekat Basic Housekeeping Knowledge standar industri perhotelan di Zoom Hotel Surabaya Jl Raya Jemursari No. 109 Surabaya, Senin (13/08/2018) siang. Kunjungan mahasiswa ke industri tersebut di dampingi Dosen Housekeeping Prodi Perhotelan Akpar Majapahit R. Paulus W. Soetrisno M.Par.

Rabu, 15 Agustus 2018

Menikmati Lezatnya Menu 'Dinner Buffet' di Grand Darmo Suite Surabaya


Usai Belajar Beverage Product di Grand Darmo Suite Surabaya 

Mahasiswa Culinary Class Akpar Majapahit Menikmati Menu Dinner ala Prasmanan di Grand Darmo Suite (Naskah Terakhir, dari Dua Tulisan) 

SETELAH belajar Basic Beverage Knowledge & Beverage Practice sekitar 1,5-2 jam bersama Angga Tri Hadiyanto, Captain Leader Rama-Rama Longue Grand Darmo Suite Hotel Jl. Progo No 1-3 Surabaya,  12 mahasiswa D3 Prodi Perhotelan Akpar Majapahit Konsentrasi Culinary Kelas Siang, dipersilakan menikmati hidangan jamuan makan malam yang dikemas ala prasmanan (Dinner Buffet), Kamis (09/08/2018) malam. 

Belajar 'Beverage Product' di Rama-Rama Longue Grand Darmo Suite Surabaya


Belajar Beverage Product di Grand Darmo Suite Surabaya  

Mahasiswa Culinary Class Akpar Majapahit Praktik ”Bar Manner” di Grand Darmo Suite Surabaya (Naskah ke-1, dari Dua Tulisan)

PADA Kamis (09/08/2018), pekan lalu, giliran 12 mahasiswa D3 Prodi Perhotelan Akpar Majapahit Konsentrasi Culinary Kelas Siang mengikuti kunjungan industri bertajuk Bar Manner demi memperdalam pengetahuan praktis cara meracik minuman di hotel berbintang. Mereka di dampingi Dosen Mata Kuliah Beverage Product Akpar Majapahit, Yoseph Agung Priyo Widodo, untuk belajar Bartending dan Barista di Rama-Rama Longue, Grand Darmo Suite Hotel Jl. Progo 1-3 Surabaya.

Selasa, 14 Agustus 2018

Mahasiswa Advanced Culinary Class Akpar Majapahit Praktik Masak ala Chef Hibachi


Belajar Masak ala Chef Hibachi Bersama Chef Thomas Denny

Mahasiswa Advanced Culinary Class Akpar Majapahit Praktik Masak ala Chef Hibachi di Dapur Culinary Kampus J-5


UNTUK kali kedua, Chef Thomas ”Hibachi” Denny dihadirkan oleh pihak Akpar Majapahit. Kehadirannya kali ini, pria kelahiran Banjarmasin Kalimantan Selatan 1970 silam itu diminta untuk berbagi ilmu cara masak ala Chef Hibachi

Senin, 13 Agustus 2018

Mahasiswa D3 Prodi Perhotelan Belajar Marketing di Midtown Hotel Surabaya


Dari Kunjungan Industri di Midtown Hotel Surabaya 

20-an Mahasiswa D3 Prodi Perhotelan Akpar Majapahit Gelombang II Belajar Marketing di Midtown Hotel 

SEBANYAK 20-an mahasiswa D3 Prodi Perhotelan Akpar Majapahit Gelombang II belajar Marketing Perhotelan di Midtown Hotel Jl. Basuki Rahmat No. 76 Surabaya, Selasa (07/08/2018) pagi. Kunjungan mahasiswa ke industri tersebut di dampingi Dosen Hotel Marketing Perhotelan Maftucha Dipl.Hot., SE, M.Par dan Kaprodi D3 Perhotelan Akpar Majapahit R. Paulus W. Soetrisno M.Par.

Mahasiswa Culinary Class Praktik Masak Continental Food di Dapur Culinary Graha Tristar


Serunya Belajar Memasak Continental Food Bersama Chef Ari

Mahasiswa Culinary Akpar Majapahit Praktik Masak Buat Portuguese Tomato, Greek Lemon Lamb dan Lyonaise Potato
  
MAHASISWA Culinary Akpar Majapahit Kelas Pagi (C1) Triwulan II yang diasuh oleh chef Ari Purwantoro SSt.Par., MM, sejak Senin (06/08/2018) lalu hingga Kamis (06/09/2018) mendatang, dibekali pengetahuan teknik masak 63–an resep masakan Continental Food dalam 21 kali pertemuan di Dapur Culinary 1, Lantai 3, Graha Tristar Jl. Raya Jemursari No. 244 Surabaya.

Minggu, 12 Agustus 2018

Mahasiswa Culinary Class Makan Malam di Pool Side Ayola Hotels


Sisi Lain dari Praktik Entrepreneurship di Ayola La Lisa Hotels 

Setelah Praktik Entrepreneurship, 11 Mahasiswa Culinary Akpar Majapahit Makan Malam di Pool Side Ayola Hotels

SETELAH praktik Entrepreneurship di Ayola La Lisa Hotels Surabaya Jl. Raya Nginden No. 82 Surabaya sekitar dua jam, 11 mahasiswa Culinary Akpar Majapahit Kelas Siang Triwulan III, diundang menikmati hidang makan malam bersama yang dikemas ala family style di dekat Swimming Pool yang lokasinya masih satu area dengan Ayola Restaurant, Senin (06/08/2018) malam.

Mahasiswa Culinary Class Praktik 'Entrepreneurship' di Ayola La Lisa Hotels


Dari Kunjungan Industri di Ayola La Lisa Hotels Surabaya

Mahasiswa Prodi Perhotelan Akpar Majapahit Praktik ”Entrepreneurship” di Ayola La Lisa Hotels Surabaya

SEBANYAK 11 mahasiswa Culinary Akpar Majapahit Kelas Siang Triwulan III praktik Entrepreneurship (Kewirausahaan) sesuai Standar Industri Perhotelan di Ayola La Lisa Hotels Surabaya, Senin (06/08/2018) petang bersama R. Paulus W. Soetrisno M.Par., Dosen Entrepreneurship.

Mahasiswa Akpar Majapahit Dijamu Hidangan 'Nusantara Buffet Lunch"


Sisi Lain dari Belajar Statistik Perhotelan di Midtown Hotel

Setelah Belajar Statistik, Mahasiswa D3 Perhotelan Akpar Majapahit Disuguhi Hidangan ”Nusantara Buffet Lunch” 


SEUSAI belajar Statistik Perhotelan di Midtown Hotel Jl. Basuki Rahmat No. 76 Surabaya, 17 mahasiswa D3 Prodi Perhotelan Akpar Majapahit disuguhi hidangan makan siang bersama bertajuk Nusantara Buffet Lunch di Townhall Restaurant, Senin (06/08/2018) siang.

Mahasiswa Akpar Majapahit Belajar Statistik Perhotelan Bersama Chef Heru Atmaji


Aplikasikan Statistik Perhotelan dan Praktiknya di Industri

Mahasiswa Akpar Majapahit Diajarkan Statistik Perhotelan oleh Heru Atmaji, Corporate Chef Midtown Hotel 

SETELAH mendapatkan pembelajaran intensif di kelas dari Dosen Mata Kuliah Statistik Perhotelan Maftucha Dipl.Hot., SE, M.Par., sekarang giliran 17 mahasiswa D3 Prodi Perhotelan Akpar Majapahit, belajar seputar sisik melik tentang Statistik Perhotelan oleh Corporate Chef Midtown Group Heru Atmaji di Midtown Hotel Jl. Basuki Rahmat No. 76 Surabaya, Senin (06/08/2018) pagi.

Sabtu, 11 Agustus 2018

Mahasiswa D3 Prodi Usaha Perjalanan Wisata Akpar Majapahit Sukseskan 'Banyuwangi Tour'


Implementasikan Mata Kuliah Studi Observasi

Mahasiswa D3 Prodi Usaha Perjalanan Wisata Akpar Majapahit Semester IV Sukseskan Acara ”Banyuwangi Tour” 

SEBANYAK 10 mahasiswa D3 Prodi Usaha Perjalanan Wisata (UPW) Akpar Majapahit Semester IV mengikuti acara Banyuwangi Tour selama empat hari tiga malam (4D3N), yang dihelat pada Senin (23/07/2018) hingga Kamis (26/07/2018) lalu. Tujuan mereka meng-explore objek wisata di wilayah Situbondo dan Banyuwangi itu demi mengaplikasikan mata kuliah Studi Observasi yang diasuh oleh Hedy Wahidin Saleh SH, MBA, MSi.Par.

Jumat, 10 Agustus 2018

Peserta Pelatihan Cruise Praktik Masak 'Continental Food' di Dapur Culinary Tristar Institute


Praktik Masak Western Food di Dapur Culinary 3 Tristar Institute
Awalid9
Chef Yenata Bekali 10 Orang Peserta Tristar Cruise Training Centre Teknik Masak ”Continental Food”


PADA  pertemuan pekan keempat, tepatnya mulai Senin (06/08/2018) hingga Rabu (08/08/2018), 10 orang peserta Tristar Cruise Training Centre (TCTC), praktik masak Continental Food oleh Chef Yenata, Dosen Culinary Tristar Group, di Dapur Culinary Tristar Institute, Jl  Raya Jemursari No. 244 Surabaya.

Peserta Pelatihan Cruise Dikenalkan 'Basic Cookery Knowledge' di Dapur Culinary Tristar Institute


Pengenalan Dasar Masak di Dapur Culinary Tristar Institute
Awalid9
Chef Ketut Yasa Wibawa Bekali 10 Peserta Tristar Cruise Training Centre (TCTC) Pengantar Dasar Memasak


PADA pertemuan dua hari, tepatnya pada pekan pertama Agustus 2018, 10 orang peserta Tristar Cruise Training Centre (TCTC), dikenalkan pengetahuan dasar memasak (teori) oleh Chef Ketut Yasa Wibawa, Dosen Pengantar Dasar Masak (Basic Cookery Knowledge) Tristar Group, di Dapur Culinary Tristar Institute, Jl  Raya Jemursari No. 234 Surabaya, Jumat (03/08/2018) pagi.

Minggu, 05 Agustus 2018

Mahasiswa Baru Culinary Akpar Majapahit Dikenalkan Dunia Bar di MaxOne Hotels


Belajar Meracik Minuman di Loveshock Sky Bar Maxone Hotels

Mahasiswa Baru Culinary Akpar Majapahit Kelas Malam Dikenalkan Seputar Dunia Bar di MaxOne Hotels

PADA hari Rabu 01/08/2018) petang, 20 mahasiswa baru Culinary Akpar Majapahit Kelas Malam dikenalkan seputar dunia bar dan teknik meracik minuman (bartending) pada mata kuliah Bar 1 di Loveshock Sky Bar MaxOne Hotels Jl. Tidar No. 3 Surabaya. Rombongan mahasiswa itu di dampingi Kaprodi D3 Perhotelan R. Paulus W. Soetrisno M.Par., Yoseph Agung Priyo Widodo, Dosen Bar 1 dan Kabag Perpustakaan Soehardi Irawan AMd.Perpustakaan.