twitter

Cooking With The Chef

VCD Tutorial Memasak. Info dan Pemesanan: 031-8480821-22. 0813 3200 3300.

VCD Tutorial Tata Boga dan Patiseri

Jl.Raya Jemursari 244, Surabaya. 031-8480821-22. 0813 3200 3300.

Pages

Rabu, 15 Agustus 2018

Menikmati Lezatnya Menu 'Dinner Buffet' di Grand Darmo Suite Surabaya


Usai Belajar Beverage Product di Grand Darmo Suite Surabaya 

Mahasiswa Culinary Class Akpar Majapahit Menikmati Menu Dinner ala Prasmanan di Grand Darmo Suite (Naskah Terakhir, dari Dua Tulisan) 

SETELAH belajar Basic Beverage Knowledge & Beverage Practice sekitar 1,5-2 jam bersama Angga Tri Hadiyanto, Captain Leader Rama-Rama Longue Grand Darmo Suite Hotel Jl. Progo No 1-3 Surabaya,  12 mahasiswa D3 Prodi Perhotelan Akpar Majapahit Konsentrasi Culinary Kelas Siang, dipersilakan menikmati hidangan jamuan makan malam yang dikemas ala prasmanan (Dinner Buffet), Kamis (09/08/2018) malam. 

Belajar 'Beverage Product' di Rama-Rama Longue Grand Darmo Suite Surabaya


Belajar Beverage Product di Grand Darmo Suite Surabaya  

Mahasiswa Culinary Class Akpar Majapahit Praktik ”Bar Manner” di Grand Darmo Suite Surabaya (Naskah ke-1, dari Dua Tulisan)

PADA Kamis (09/08/2018), pekan lalu, giliran 12 mahasiswa D3 Prodi Perhotelan Akpar Majapahit Konsentrasi Culinary Kelas Siang mengikuti kunjungan industri bertajuk Bar Manner demi memperdalam pengetahuan praktis cara meracik minuman di hotel berbintang. Mereka di dampingi Dosen Mata Kuliah Beverage Product Akpar Majapahit, Yoseph Agung Priyo Widodo, untuk belajar Bartending dan Barista di Rama-Rama Longue, Grand Darmo Suite Hotel Jl. Progo 1-3 Surabaya.

Selasa, 14 Agustus 2018

Mahasiswa Advanced Culinary Class Akpar Majapahit Praktik Masak ala Chef Hibachi


Belajar Masak ala Chef Hibachi Bersama Chef Thomas Denny 

Mahasiswa Advanced Culinary Class Akpar Majapahit Praktik Masak ala Chef Hibachi di Dapur Culinary Kampus J-5

UNTUK kali kedua, Chef Thomas ”Hibachi” Denny dihadirkan oleh pihak Akpar Majapahit. Kehadirannya kali ini, pria kelahiran Banjarmasin Kalimantan Selatan 1970 silam itu diminta untuk berbagi ilmu cara masak ala Chef Hibachi

Senin, 13 Agustus 2018

Mahasiswa D3 Prodi Perhotelan Belajar Marketing di Midtown Hotel Surabaya


Dari Kunjungan Industri di Midtown Hotel Surabaya 

20-an Mahasiswa D3 Prodi Perhotelan Akpar Majapahit Gelombang II Belajar Marketing di Midtown Hotel 

SEBANYAK 20-an mahasiswa D3 Prodi Perhotelan Akpar Majapahit Gelombang II belajar Marketing Perhotelan di Midtown Hotel Jl. Basuki Rahmat No. 76 Surabaya, Selasa (07/08/2018) pagi. Kunjungan mahasiswa ke industri tersebut di dampingi Dosen Hotel Marketing Perhotelan Maftucha Dipl.Hot., SE, M.Par dan Kaprodi D3 Perhotelan Akpar Majapahit R. Paulus W. Soetrisno M.Par.

Mahasiswa Culinary Class Praktik Masak Continental Food di Dapur Culinary Graha Tristar


Serunya Belajar Memasak Continental Food Bersama Chef Ari

Mahasiswa Culinary Akpar Majapahit Praktik Masak Buat Portuguese Tomato, Greek Lemon Lamb dan Lyonaise Potato
  
MAHASISWA Culinary Akpar Majapahit Kelas Pagi (C1) Triwulan II yang diasuh oleh chef Ari Purwantoro SSt.Par., MM, sejak Senin (06/08/2018) lalu hingga Kamis (06/09/2018) mendatang, dibekali pengetahuan teknik masak 63–an resep masakan Continental Food dalam 21 kali pertemuan di Dapur Culinary 1, Lantai 3, Graha Tristar Jl. Raya Jemursari No. 244 Surabaya.

Minggu, 12 Agustus 2018

Mahasiswa Culinary Class Makan Malam di Pool Side Ayola Hotels


Sisi Lain dari Praktik Entrepreneurship di Ayola La Lisa Hotels 

Setelah Praktik Entrepreneurship, 11 Mahasiswa Culinary Akpar Majapahit Makan Malam di Pool Side Ayola Hotels

SETELAH praktik Entrepreneurship di Ayola La Lisa Hotels Surabaya Jl. Raya Nginden No. 82 Surabaya sekitar dua jam, 11 mahasiswa Culinary Akpar Majapahit Kelas Siang Triwulan III, diundang menikmati hidang makan malam bersama yang dikemas ala family style di dekat Swimming Pool yang lokasinya masih satu area dengan Ayola Restaurant, Senin (06/08/2018) malam.

Mahasiswa Culinary Class Praktik 'Entrepreneurship' di Ayola La Lisa Hotels


Dari Kunjungan Industri di Ayola La Lisa Hotels Surabaya

Mahasiswa Prodi Perhotelan Akpar Majapahit Praktik ”Entrepreneurship” di Ayola La Lisa Hotels Surabaya

SEBANYAK 11 mahasiswa Culinary Akpar Majapahit Kelas Siang Triwulan III praktik Entrepreneurship (Kewirausahaan) sesuai Standar Industri Perhotelan di Ayola La Lisa Hotels Surabaya, Senin (06/08/2018) petang bersama R. Paulus W. Soetrisno M.Par., Dosen Entrepreneurship.

Mahasiswa Akpar Majapahit Dijamu Hidangan 'Nusantara Buffet Lunch"


Sisi Lain dari Belajar Statistik Perhotelan di Midtown Hotel

Setelah Belajar Statistik, Mahasiswa D3 Perhotelan Akpar Majapahit Disuguhi Hidangan ”Nusantara Buffet Lunch” 


SEUSAI belajar Statistik Perhotelan di Midtown Hotel Jl. Basuki Rahmat No. 76 Surabaya, 17 mahasiswa D3 Prodi Perhotelan Akpar Majapahit disuguhi hidangan makan siang bersama bertajuk Nusantara Buffet Lunch di Townhall Restaurant, Senin (06/08/2018) siang.

Mahasiswa Akpar Majapahit Belajar Statistik Perhotelan Bersama Chef Heru Atmaji


Aplikasikan Statistik Perhotelan dan Praktiknya di Industri

Mahasiswa Akpar Majapahit Diajarkan Statistik Perhotelan oleh Heru Atmaji, Corporate Chef Midtown Hotel 

SETELAH mendapatkan pembelajaran intensif di kelas dari Dosen Mata Kuliah Statistik Perhotelan Maftucha Dipl.Hot., SE, M.Par., sekarang giliran 17 mahasiswa D3 Prodi Perhotelan Akpar Majapahit, belajar seputar sisik melik tentang Statistik Perhotelan oleh Corporate Chef Midtown Group Heru Atmaji di Midtown Hotel Jl. Basuki Rahmat No. 76 Surabaya, Senin (06/08/2018) pagi.

Sabtu, 11 Agustus 2018

Mahasiswa D3 Prodi Usaha Perjalanan Wisata Akpar Majapahit Sukseskan 'Banyuwangi Tour'


Implementasikan Mata Kuliah Studi Observasi

Mahasiswa D3 Prodi Usaha Perjalanan Wisata Akpar Majapahit Semester IV Sukseskan Acara ”Banyuwangi Tour” 

SEBANYAK 10 mahasiswa D3 Prodi Usaha Perjalanan Wisata (UPW) Akpar Majapahit Semester IV mengikuti acara Banyuwangi Tour selama empat hari tiga malam (4D3N), yang dihelat pada Senin (23/07/2018) hingga Kamis (26/07/2018) lalu. Tujuan mereka meng-explore objek wisata di wilayah Situbondo dan Banyuwangi itu demi mengaplikasikan mata kuliah Studi Observasi yang diasuh oleh Hedy Wahidin Saleh SH, MBA, MSi.Par.

Jumat, 10 Agustus 2018

Peserta Pelatihan Cruise Praktik Masak 'Continental Food' di Dapur Culinary Tristar Institute


Praktik Masak Western Food di Dapur Culinary 3 Tristar Institute
Awalid9
Chef Yenata Bekali 11 Orang Peserta Tristar Cruise Training Centre Teknik Masak ”Continental Food”


PADA  pertemuan pekan keempat, tepatnya mulai Senin (06/08/2018) hingga Rabu (08/04/2018), 11 orang peserta Tristar Cruise Training Centre (TCTC), praktik masak Continental Food oleh Chef Yenata, Dosen Culinary Tristar Group, di Dapur Culinary Tristar Institute, Jl  Raya Jemursari No. 244 Surabaya.

Peserta Pelatihan Cruise Dikenalkan 'Basic Cookery Knowledge' di Dapur Culinary Tristar Institute


Pengenalan Dasar Masak di Dapur Culinary Tristar Institute
Awalid9
Chef Ketut Yasa Wibawa Bekali 11 Peserta Tristar Cruise Training Centre (TCTC) Pengantar Dasar Memasak


PADA pertemuan dua hari, tepatnya pada pekan pertama Agustus 2018, 11 orang peserta Tristar Cruise Training Centre (TCTC), dikenalkan pengetahuan dasar memasak (teori) oleh Chef Ketut Yasa Wibawa, Dosen Pengantar Dasar Masak (Basic Cookery Knowledge) Tristar Group, di Dapur Culinary Tristar Institute, Jl  Raya Jemursari No. 234 Surabaya, Jumat (03/08/2018) pagi.

Minggu, 05 Agustus 2018

Mahasiswa Baru Culinary Akpar Majapahit Dikenalkan Dunia Bar di MaxOne Hotels


Belajar Meracik Minuman di Loveshock Sky Bar Maxone Hotels

Mahasiswa Baru Culinary Akpar Majapahit Kelas Malam Dikenalkan Seputar Dunia Bar di MaxOne Hotels

PADA hari Rabu 01/08/2018) petang, 20 mahasiswa baru Culinary Akpar Majapahit Kelas Malam dikenalkan seputar dunia bar dan teknik meracik minuman (bartending) pada mata kuliah Bar 1 di Loveshock Sky Bar MaxOne Hotels Jl. Tidar No. 3 Surabaya. Rombongan mahasiswa itu di dampingi Kaprodi D3 Perhotelan R. Paulus W. Soetrisno M.Par., Yoseph Agung Priyo Widodo, Dosen Bar 1 dan Kabag Perpustakaan Soehardi Irawan AMd.Perpustakaan.