Asyiknya Ikuti Cooking Demo Indonesian Traditional Food di Kitchen Culinary Graha Tristar

Tweet

Tampilkan Masakan Khas Gresik, Chef Ari Persembahkan Bandeng Tanduri (Otak-Otak Bandeng) yang Gurih

SETELAH belajar masak American Cuisines, mahasiswa baru Culinary Akpar Majapahit terakreditasi A Kelas Pagi, sekarang giliran diajarkan materi praktik Indonesian Traditional Food. Pada gelaran Cooking Demo, Selasa (19/11/2019) pagi, Dosen Culinary Akpar Majapahit Chef Ari Purwantoro tampil percaya diri saat menghelat demo masak Bandeng Tanduri (Otak-Otak Bandeng), salah satu masakan khas dari Kota Gresik.

Belajar Bartending di Kitchen Graha Tristar Bersama Yoseph Agung Priyo Widodo

Tweet

Mahasiswa Perhotelan Akpar Majapahit Praktik Meracik Minuman Berbasis Buah, Fruit Mocktail & Pudding Fruit Ice 

PADA hari Kamis (14/11/2019) siang, empat mahasiswa Prodi D3 Perhotelan Akpar Majapahit terakreditasi A Semester III –yakni Velicia Villanie Herwanto, Novita Nabung, Kristina Feny dan Ryan Afriza Suwardika, diajarkan teknik meracik minuman berbasis buah di Kitchen Culinary (C1), Lantai 3 Graha Tristar Jl. Raya Jemursari No. 244 Surabaya. Praktik meracik minuman itu dibimbing oleh Yoseph Agung Priyo Widodo, Dosen Pengajar Bartending Tristar Group.

Kehebohan Mahasiswa Belajar Cara Pengolahan Adonan Berlapis di Kitchen Graha Tristar

Tweet

Cream Horn, Fruit Railways, Prawn in Puff dan Pisang Bolen Persembahan Mahasiswa Pastry Kelas Pagi

 

PADA pertemuan hari Selasa (12/11/2019) pagi, giliran Chef Upi Palupi bersama asistennya, Verian Mahendra, kembali berbagi ilmu cara membuat empat kreasi Layer Dough bersama 18-an mahasiswa Pastry (P1) Akpar Majapahit terakreditasi A Kelas Pagi. Empat kreasi Layer Dough itu juga diapresiasi dua orang tamu dari Swiss Belinn Tunjungan Hotels yang menyempatkan diri berkunjung ke Graha Tristar Surabaya.

Dari Praktik Masak American Food di Kitchen Graha Tristar Bersama Chef Nadya Ratri Aryani

Tweet

Mahasiswa Baru Culinary Akpar Majapahit  Diajarkan Buat Crispy Fried Chicken dan Grilled Tuna with Hawaiian Salsa

PADA tatap muka kali kesekian terkait dengan materi praktik masak American Food, 15-an mahasiswa baru Culinary Akpar Majapahit terakreditasi A Kelas Pagi kembali diajarkan Chef Nadya Ratri Aryani S.Pd., M.Kes., masak Crispy Fried Chicken & Grilled Tuna with Hawaiian Salsa, di Kitchen Culinary (C2), Lantai 3 Graha Tristar Jl. Raya Jemursari No. 244 Surabaya, Rabu (06/11/2019) pagi.

Kehebohan Mahasiswa Selama Cooking Demo Hibachi Teppanyaki Bersama Master Chef

Tweet

Mahasiswa Culinary Akpar Majapahit Kelas Siang Praktik Masak ”Hibachi Fried Rice” di Lobi Graha Tristar

PADA hari Senin (04/11/2019) siang,  Master Chef of Hibachi Teppanyaki Tristar Group Thomas Denny, yang menjadi Dosen Pengajar teknik masak Hibachi Teppanyaki, menghelat demo masak Hibachi Fried Rice di Lobi Graha Tristar Jl. Raya Jemursari No. 244 Surabaya.

Dari Praktik Masak American Food Bersama Chef Ari di Kitchen Graha Tristar Surabaya

Tweet

Mahasiswa Culinary Akpar Majapahit Kelas Siang Persembahkan Burger Steak & Coleslaw and Country Potato dan Broccoli in Bearnaise Gratin
 

PADA pertemuan kali kesekian terkait dengan materi praktik masak American Food, 20-an mahasiswa Culinary Akpar Majapahit Kelas Siang kembali diajarkan Chef Ari Purwantoro SSt.Par., MM, masak Burger Steak & Coleslaw and Country Potato dan Broccoli in Bearnaise Gratin, di Kitchen Culinary (C1), Lantai 3 Graha Tristar Jl. Raya Jemursari No. 244 Surabaya, Rabu (23/10/2019) siang.

Asyiknya Belajar Food Technology Applications di Kitchen Culinary Graha Tristar Surabaya

Tweet

Chef Rachma dan Mahasiswa Culinary Class Persembahkan Premium Chili Sauce & Fried Stick Potato

PADA pertemuan pekan kedua, Senin (21/10/2019) siang, 20-an mahasiswa Culinary Akpar Majapahit terakreditasi A Kelas Siang, diajarkan teknik membuat Premium Chili Sauce & Fried Stick Potato, di Kitchen Culinary (C1), Lantai 3 Graha Tristar Jl. Raya Jemursari No. 244 Surabaya, Praktik Food Technology Applications dilakoni bersama Chef Rachma Nur Devianti STP., M.MPar.

Dari Kunjungan Industri Mahasiswa Akpar Majapahit di Best Western Papilio Hotel

Tweet

Chef Suro Hartoyo Apresiasi Acara Live Cooking yang Libatkan Mahasiswa D3 Prodi Perhotelan Akpar Majapahit

EXECUTIVE CHEF Best Western Papilio Hotel Suro Hartoyo dan Sous Chef Hasan Solomon mengapresiasi kegiatan Live Cooking, yang melibatkan empat mahasiswa D3 Prodi Perhotelan Akpar Majapahit, yakni Muhammad Risky Brillyan, Muhammad Ihsanul Irfan, Wayan Raditya A.K., dan Yonas Otniel Prakoso. Kegiatan tersebut dihelat di Kitchen Mariposa Restaurant Lantai 7 Best Western Papilio Hotel Jl. A. Yani 176-178 Surabaya, Rabu (16/10/2019) sore.

Dari Gelaran Baking Demo Buat Kreasi Bunga Antaran dari Cupcake di Graha Tristar

Tweet

Chef Renny Persembahkan Kreasi Baru Flower Bouquet Cupcake yang Lagi Booming di Kitchen Pastry Graha Tristar

LAYANAN jasa pengiriman bunga antaran baik dalam bentuk bunga segar (Fresh Flower Bouquet) maupun bunga plastik (Artificial Flowers Bouquet), sekarang mendapat saingan ketat, menyusul hadirnya kreasi baru bertajuk Flower Bouquet Cupcake yang lagi nge-trend saat ini. Kreasi baru tersebut sukses dipraktikkan Chef Renny Savitri bersama anak didiknya di Kitchen Pastry Graha Tristar Surabaya, Senin (14/10/2019) siang.

Belajar Food Technology Applications Bersama Chef Endang Sri Rahajoe M.MPar

Tweet

Mahasiswa Culinary Class Akpar Majapahit Praktik Buat Taxo Mercon dan Taxo Original di Kitchen Graha Trista
 

SELAMA lima kali pertemuan, sekitar 20-an mahasiswa Culinary (C2) Akpar Majapahit terakreditasi A Kelas Siang, dibekali cara membuat aneka kreasi produk olahan di Kitchen Culinary 2, Lantai 3 Graha Tristar Surabaya. Mereka dibimbing langsung oleh Dosen Pengajar Food Technology Applications, Chef Endang Sri Rahajoe M.MPar.

Lebih Dekat dengan Mahasiswa Culinary Class Akpar Majapahit Yasir Indrastata

Tweet

Buah Keseriusan Belajar di Hot Kitchen, Jadi Asisten Chef Ari Kenalkan Basic Cookery kepada Mahasiswa Baru

BUAH keseriusan mahasiswa Culinary Class Akpar Majapahit terakreditasi A Kelas Siang, Yasir Indrastata, belajar teknik masak di Hot Kitchen Graha Tristar Jl. Raya Jemursari No. 244 Surabaya selama tiga bulan pertama ini, akhirnya diapresiasi oleh Dosen Pengajar Culinary Chef Ari Purwantoro.

Dari Final Exam Hari Terakhir di Kitchen Culinary Graha Tristar Surabaya

Tweet

Tiger Prawn Curry Sauce & Massed Sweet Potato, Chicken with Mushroom Sauce, Potato Wedges & Asparagus dan Asian Chili Garlic Shrimp, Persembahan Mahasiswa Culinary Class

UJIAN praktik masak hari terakhir, Jumat (27/09/2019) siang, enam mahasiswa Culinary Akpar Majapahit terakreditasi A Kelas Siang –terbagi dalam tiga kelompok, masing-masing beranggotakan dua orang— mempersembahkan tiga kreasi masakan, Tiger Prawan Curry Sauce & Massed Sweet Potato, Chicken with Mushroom Sauce, Potato Wedges & Asparagus dan Asian Chili Garlic Shrimp.

Final Exam Culinary Kelas Malam Angkat Tema Indonesian Traditional Food

Tweet

Mahasiswa Culinary Persembahkan Ayam Khas Banyuwangi, Nasi Tempong, Nasi Pecel Ayam Goreng Lengkuas, Pecel Semanggi dan Nasi Krawu

PADA final exam hari kedua, Kamis (26/09/2019) pagi, giliran lima mahasiswa Culinary Akpar Majapahit terakreditasi A Kelas Malam yang mendapat tantangan dari Chef Ari Purwantoro membuat kreasi masakan Indonesian Traditional Food di Kitchen Culinary 1, Lantai 3 Graha Tristar Jl. Raya Jemursari No. 244 Surabaya.

Dari Final Exam Hari Pertama Sesi Pagi di Kitchen Pastry 2 Graha Tristar Surabaya

Tweet

Kreasi Bread Persembahan Nurhatira Azlika, Luciana Wijaya dan Sergei Nathanael Masuk Ranking 1, 2 dan 3

TERHITUNG mulai Rabu (25/09/2019) hingga Jumat (27/09/2019) pagi, 18 mahasiswa Pastry Akpar Majapahit terakreditasi A Kelas Pagi yang diasuh oleh Chef Arwati SE diuji membuat aneka kreasi bread kekinian, di Kitchen Pastry 2 Lantai 2 Graha Tristar Jl. Raya Jemursari No. 244 Surabaya.

Cooking Demo Continental Cuisines di Graha Tristar Bersama Chef Ari Purwantoro

Tweet

Chef Ari Libatkan Mahasiswa Culinary Class Masak Beef Wellington Served with Potato Quenelle & Seared Apple

MAHASISWA Baru Culinary Class Akpar Majapahit terakreditasi A, mendapatkan tambahan praktik masak satu lagi menu Continental Cuisine, di hari terakhir sebelum digelar ujian praktik masak pekan depan. Pada tatap muka Kamis (19/09/2019) siang, Dosen Pengajar Culinary Class,  Chef Ari Purwantoro, menggelar demo masak Beef Wellington Served with Potato Quenelle & Seared Apple. Menu masakan Continental Cuisine itu diolah di Kitchen Culinary 1, Lantai 3, Graha Tristar Jl. Raya Jemursari No. 244 Surabaya.

Serunya Belajar Masak Continental Cuisines Bersama Chef Ari Purwantoro

Tweet

Dari Kitchen Graha Tristar, Mahasiswa Persembahkan ”Beef Bourguignon dan Spanish Style Squid”

PADA hari Rabu (11/09/2019) siang, 20-an mahasiswa D3 Prodi Perhotelan Akpar Majapahit terakreditasi A Konsentrasi Culinary Kelas Siang (C1) yang dibimbing Chef Ari Purwantoro SSt.Par., MM, praktik masak Beef Bourguignon dan Spanish Style Squid di Dapur Culinary 1, Lantai 3 Graha Tristar Jl. Raya Jemursari No. 244 Surabaya.

Chef Ernawati Bekali Food Technology Applications kepada Mahasiswa Akpar Majapahit

Tweet

Mahasiswa Baru Pastry Class Praktik Buat Kripik Pisang Original & Chocolate di Kitchen Graha Tristar Surabaya

SEKITAR 20-an mahasiswa baru Prodi D3 Perhotelan Akpar Majapahit terakreditasi A Konsentrasi Pastry Kelas Pagi, kembali dibekali cara membuat Kripik Pisang (Banana Chips) Original & Chocolate, di Kitchen Pastry 2, Lantai 2 Graha Tristar Surabaya, Rabu (11/09/2019) pagi. Mereka dibimbing langsung oleh Dosen Pengajar Food Technology Applications Tristar Group, Chef Ernawati M.MPar.

Cooking Demo Masakan Continental Cuisine di Kitchen Culinary Graha Tristar Surabaya

Tweet

Untuk Kali Ketiga, Chef Ari Purwantoro Masak Fish en Papilote with Lemon Sauce & Seared Herbs Potato

 

DOSEN Pengajar Culinary Class Prodi D3 Perhotelan Akpar Majapahit Terakreditasi A, Chef Ari Purwantoro SSt.Par., MM., untuk kali ketiga menggelar demo masak Continental Cuisines, di Kitchen Culinary (C1), Lantai 3 Graha Tristar Jl. Raya Jemursari No. 244 Surabaya, Kamis (05/09/2019) siang, pekan lalu.

Mahasiswa Baru Pastry Class Sukseskan Gelaran Baking Demo Buat Fusion Pizza

Tweet

Chef Arwati Persembahkan Fusion Pizza, Padukan antara American Style Pizza dengan Bumbu dari Kearifan Lokal

PADA Kamis (05/09/2019) pagi, pekan lalu, Dosen Pengajar Pastry Class Akpar Majapahit Terakreditasi A, Chef Arwati SE, menggelar Baking Demo membuat Fusion Pizza yang menggoda selera makan, di Kitchen Pastry 2, Lantai 2 Graha Tristar Jl. Raya Jemursari No. 244 Surabaya.

Red Wine dan Menu Lengkap Fine Dining Persembahan dari Kitchen Dafam Hotel Pacific Caesar

Tweet

Dari Gelaran Wine Dinning Service di Dafam Hotel, Mahasiswa Dijamu Menu Lengkap mulai Appetizer hingga Dessert 

PADA gelaran acara Wine Dinning Service di Lobi Dafam Hotel Pacific Caesar Surabaya Jl. Dr Ir Soekarno No. 45 C Surabaya, Selasa (03/09/2019) siang, 20-an mahasiswa D3 Prodi Perhotelan Akpar Majapahit Mojokerto Terakreditasi A, selain mengikuti tata cara dan etika minum anggur, juga menikmati lezatnya sajian makan siang bersama dengan menu lengkap mulai dari Appetizer, Soup, Main Course hingga Dessert.