Keseruan Mahasiswa Culinary Class Belajar Buat Mie Tarik

Tweet

Belajar Teknik Membuat Mie Tarik Langsung dari Masternya

Dari Kitchen Culinary Graha Tristar, Chef Agus Kurniawan Gelar ”La Mien Demo” di Hadapan Mahasiswa Baru

DEMI mengenalkan teknik membuat mie tarik di kalangan civitas akademika Tristar Group, terutama mahasiswa D3 Prodi Perhotelan Akpar Majapahit –terakreditasi A—Konsentrasi Culinary (C2) Kelas Siang, Master Chef Agus Kurniawan diminta tampil sekaligus berbagi ilmu seputar teknik membuat mie tarik dalam gelaran bertajuk La Mien Demo di Kitchen Culinary Graha Tristar Surabaya, Rabu (14/08/2019) siang.

Nasi Lemak Dijajakan di Pinggir-Pinggir Jalan oleh Pedagang Kaki Lima di Malaysia

Tweet

Belajar Masak Asian Cuisine di Kitchen Graha Tristar

Chef Nadya Ratri Gelar Demo Masak Butter Rice di Hadapan Mahasiswa Baru Culinary (C2) Kelas Siang

SEBANYAK 20-an mahasiswa baru Culinary (C2) Akpar Majapahit Kelas Siang (yang diasuh oleh Chef Nadya Ratri, S.Pd., M.Kes., antusias mengikuti acara demo masak membuat Butter Rice (Nasi Lemak) di Dapur Culinary 2, Lantai 3, Graha Tristar Jl. Raya Jemursari No. 244 Surabaya, Selasa (30/07/3019) siang.

Food Technology Applications Berperan Penting dalam Mendukung Kemajuan Industri Wisata Kuliner

Tweet

Praktik Food Technology Applications Bersama Chef Endang

Mahasiswa Baru Culinary Class Diajarkan Cara Buat Sambal Rujak Manis di Kitchen Graha Tristar Surabaya

PADA tatap muka pekan ketiga, Selasa (30/07/2019) siang, sekitar 20-an mahasiswa baru Culinary (C1) Akpar Majapahit Kelas Siang, dibekali cara membuat Sambal Rujak Manis oleh Dosen Pengajar Food Technology Applications Tristar Group, Chef Endang Sri Rahajoe M.MPar. Praktik masak itu sendiri dihelat di Kitchen Graha Tristar Jl. Raya Jemursari No. 244 Surabaya.  

Mahasiswa Baru Culinary Class Akpar Majapahit Dikenalkan Food Technology Applications

Tweet

Belajar Food Technology Applications Bersama Chef Endang

Mahasiswa Baru Culinary Class Praktik Buat Orange & Strawberry Syrup dan Aplikasinya pada Minuman

SELAMA lima kali pertemuan, sekitar 20-an mahasiswa baru Culinary (C1) Akpar Majapahit Kelas Siang, dibekali cara membuat aneka kreasi produk olahan di Kitchen Culinary 1, Lantai 3 Lantai Graha Tristar Surabaya. Mereka dibimbing langsung oleh Dosen Pengajar Food Technology Applications Tristar Group, Chef Endang Sri Rahajoe M.MPar.

Ujian Praktik Masak Hari Terakhir, Mahasiswa Tampil All Out Buat Masakan Indonesian Food

Tweet

Dari Final Exam Hari Ketiga Sesi Siang di Kitchen Graha Tristar

Nasi Putih with Ayam Bakar Kipas & Kangkung Saos Tiram dan Nasi Putih with Ayam Kecap & Tumis Kacang Panjang Persembahan Mahasiswa

JADWAL final exam hari terakhir sesi siang, kembali dua mahasiswa Culinary Akpar Majapahit Kelas Siang yang diasuh Dosen Pengajar Culinary Class Chef Ari Purwantoro, tampil all out saat menyiapkan dua kreasi masakan Indonesian Food. Ujian praktik masak tersebut digelar di Kitchen Culinary 1, Lantai 3 Graha Tristar Jl. Raya Jemursari No. 244 Surabaya, Jumat (28/06/2019) siang.

Dari Final Exam, Sarah Persembahkan Menu Masakan Padang yang Disajikan ala Buffet

Tweet

Dari Final Exam Hari Pertama Sesi Siang di Kitchen Graha Tristar

Mahasiswa Culinary Akpar Majapahit Kelas Siang Diuji Buat Enam Kreasi Masakan ”Indonesian Food”

SEBANYAK enam Mahasiswa Culinary Akpar Majapahit Kelas Siang –masing-masing tampil secara individual-- yang dibimbing Dosen Pengajar Culinary Class Chef Ari Purwantoro, mengikuti ujian praktik masak Indonesian Food selama tiga hari di Kitchen Culinary 1, Lantai 3 Graha Tristar Jl. Raya Jemursari No. 244 Surabaya, mulai Rabu (26/06/2019) hingga Jumat (28/06/2019) siang. Mereka mempersembahkan enam kreasi makanan Indonesia selama final exam tersebut.

Mahasiswa Culinary Class Saksikan Cooking Demo Menu Appetizer & Hors D'Oeuvre

Tweet

Praktik Masak Appetizer & Hors D’Oeuvre Bersama Chef Ari

Chef Ari Demo Buat ”Pasta Salad, Devilled Egg, Shrimp Cocktail & Caesar Salad” di Kitchen Graha Tristar

MULAI Senin (15/04/2019) siang, pekan lalu, Mahasiswa Culinary Akpar Majapahit Kelas Siang yang dibimbing Chef Ari Purwantoro, SSt.Par., MM., diajarkan teknik masak membuat Appetizer & Hors D’Oeuvre di Kitchen Culinary 1, Lantai 3 Graha Tristar Jl. Raya Jemursari No. 244 Surabaya.

Ujian Praktik Masak Continental Food Jadi Tantangan Tersendiri Bagi Mahasiswa

Tweet

Dari Ujian Praktik Masak Continental Food di Kitchen Culinary 11

”Honey Mustard Chicken with Mashed Potato Sauted Broccoli dan Chicken Maryland with Banana Puree” Persembahan Sofia dan Ardinata

DUA mahasiswa Culinary Akpar Majapahit Kelas Siang yang dibimbing Chef Ari Purwantoro SSt.Par., MM, diuji membuat aneka kreasi Continental Food (European Cuisines) versi mereka sendiri, pada ujian praktik masak hari kedua yang dihelat pada Selasa (26/03/2019) siang, di Kitchen Culinary 1, Lantai 3, Graha Tristar Jl. Raya Jemursari No. 244 Surabaya.

Chef Ari Berbagi Ilmu Teknik Masak Chinese Food dengan Mahasiswa Culinary Class

Tweet

Dari Praktik Masak Chinese Food I di Kitchen Graha Tristar

Dari Kitchen Culinary Graha Tristar, Mahasiswa Persembahkan ”Angshio Tofu dan Mapo Tofu”

SETELAH diajarkan teknik masak Olahan Daging (Meat I), sekarang giliran mahasiswa Culinary Akpar Majapahit Kelas Siang (C1) Semester III yang dibimbing oleh Chef Ari Purwantoro SSt.Par., MM, sejak Rabu (06/03/2019) lalu hingga Senin (18/03/2019) siang, dibekali pengetahuan tentang teknik masak Chinese Food I. Praktik masak tersebut dihelat di Kitchen Culinary 1, Lantai 3, Graha Tristar Jl. Raya Jemursari No. 244 Surabaya.

GM Undang Mahasiswa Tristar Group Magang Kerja di Kitchen Batiqa Hotels Darmo

Tweet

Sisi Lain dari Belajar Purchasing & Storage di Batiqa Hotels

Mahasiswa Tristar Samator Nikmati Lezatnya Menu ”Indonesian Buffet Lunch” Persembahan dari Chef Joe

USAI mengikuti presentasi tentang Purchasing & Storage dan Tour Hotel bersama Dicky Lutfiabdi, Food & Beverage Manager (FBM) dan Ridho,.Chief Eccounting Batiqa Hotels Darmo Jl. Darmokali No. 60 Surabaya, 26 mahasiswa Culinary Tristar Samator (Trestelle Accademia Culinaria) Kelas Siang, dipersilakan menikmati hidangan makan siang bertajuk Indonesian Buffet Lunch dulu di Fresqa Resto, Lantai 2, Batiqa Hotels Darmo Surabaya, Rabu (06/03/2019) siang.

Mahasiswa Tristar Samator Juga Diajarkan Teknik Meracik Minuman di Batiqa Hotels

Tweet

Demi Aplikasikan Teori dengan Praktik di Industri Perhotelan

Mahasiswa Culinary Tristar Samator Kelas Siang Giliran Belajar Purchasing & Storage di Batiqa Hotels Darmo

SEBANYAK 26 mahasiswa Culinary Tristar Samator (Trestelle Accademia Culinaria) Kelas Siang, giliran mengikuti kunjungan industri untuk belajar seputar tentang Purchasing & Storage di Batiqa Hotels Darmo Jl. Darmokali No. 70 Surabaya, Rabu (06/03/2019) pagi. Selain itu, mahasiswa juga diajarkan teknik meracik minuman oleh bartender hotel bintang tiga, yang baru beroperasi di Surabaya sekitar delapan bulan lalu tersebut.

Mahasiswa Culinary Class Dikenalkan Chef Ari 10 Menu Masakan Eropa Berbasis Daging

Tweet

Dari Praktik Masak Olahan Daging (Meat I) di Kitchen Graha Tristar

Dari Kitchen Graha Tristar, Mahasiswa Persembahkan ”Hamburg Steak with Potato Wedges & Onion Gravy dan Beef Steak & Mashed Potato”

MAHASISWA Culinary Akpar Majapahit Kelas Siang (C1) Semester III yang diasuh oleh Chef Ari Purwantoro SSt.Par., MM, sejak Jumat (22/02/2019) pekan lalu hingga Jumat (01/03/2019) siang ini, dibekali pengetahuan teknik Olahan Daging (Meat I) resep masakan Continental Food dalam enam kali pertemuan di Dapur Culinary 1, Lantai 3, Graha Tristar Jl. Raya Jemursari No. 244 Surabaya.

Mahasiswa Culinary Class Praktik Masak Italian Food Bersama Chef Nadya Ratri

Tweet

Praktik Masak Italian Food Bersama Chef Nadya Ratri

Mahasiswa Culinary Kelas Siang Buat Lasagna Ferrara, Quattro Pizza dan Beef Tenderloin with Wine Prounes

MAHASISWA Culinary Akpar Majapahit (C2) Triwulan II Kelas Siang yang dibimbing Chef Nadya Ratri S.Pd., M.Kes., selama 10 hari pertemuan sejak Senin (16/07/2018) lalu hingga Jumat (27/07/2018) mendatang, dibekali pengetahuan teknik masak 30-an resep masakan Italian Food di Dapur Culinary 2, Lantai 3 Graha Tristar Jl. Raya Jemursari No. 244 Surabaya.

Mahasiswa Culinary Class Nikmati Takjil dan Menu Bukber di G Suites Hotel Gubeng

Tweet

Usai Belajar Basic Banquet Knowledge di G Suites Hotel

 Mahasiswa Culinary Class Prodi D3 Perhotelan Akpar Majapahit Menikmati Menu Bukber di G Suites Hotel Gubeng (Naskah Terakhir, dari Dua Tulisan)

USAI mengikuti praktik Basic Banquet Knowledge di G Suite Hotels Jl. Raya Gubeng No. 43 Surabaya,  12 mahasiswa Culinary Prodi D3 Perhotelan Akpar Majapahit Kelas Siang, dipersilakan menikmati aneka menu buka puasa bersama yang dikemas ala prasmanan (dinner buffet), Kamis (07/06/2018) petang. 

Mahasiswa Culinary Class Belajar Basic Banquet di G Suites Hotel Gubeng

Tweet

Aplikasikan Banquet dan Praktiknya di Industri Perhotelan

Mahasiswa Culinary Class Akpar Majapahit Kelas Siang Praktik Cara Kerja ”Banquet” di G Suites Hotel Gubeng (Naskah Ke-1, dari Dua Tulisan)

SETELAH memperoleh pembelajaran di kelas dari Dosen Mata Kuliah Basic Banquet Knowledge, Maftucha Dipl. Hot., SE, M.Par., sekarang giliran 12 mahasiswa Culinary Prodi D3 Perhotelan Akpar Majapahit Kelas Siang, praktik langsung cara kerja Banquet di G Suites Hotel Jl. Raya Gubeng No. 43 Surabaya, Kamis (07/06/2018) sore.