Belajar Teknik Pengolahan Kue Tradisional Bersama Chef Dwi Mei Retnowati

Tweet

Mahasiswa Pastry Art Akpar Majapahit  Praktik Buat Kue Lumpur, Serabi Selong, Talam Ebi dan Bongko Mento

PADA pertemuan hari terakhir, Selasa (17/11/2020) pagi, 10 mahasiswa baru Pastry Art Akpar Majapahit terakreditasi A Kelas Pagi yang dibimbing Dosen Pengajar Pastry Art Chef Dwi Mei Retnowati, praktik membuat Kue Lumpur, Serabi Selong, Talam Ebi dan Bongko Mento, di Laboratorium Praktik Patisserie Lantai 2 Graha Tristar Jl. Raya Jemursari No. 244 Surabaya.

Dari Final Exam Hari Kedua Sesi Pagi di Kitchen Pastry Graha Tristar Surabaya

Tweet

Tiga Juri Kritisi Enam Kreasi Kue Tradisional Kekinian, Persembahan dari Mahasiswa Pastry (P1) Kelas Pagi

TIGA Dosen Pengajar Akpar Majapahit yakni Chef Renny Savitri, Chef Ari Purwantoro dan Chef Nadya Ratri Aryani, dipercaya menjadi juri pada final exam enam mahasiswa Pastry (P1) Akpar Majapahit terakreditasi A Kelas Pagi, pada hari kedua sesi pagi, Kamis (19/12/2019) pagi. Tim juri pun antusias mengkritisi enam kreasi mahasiswa berdasarkan tiga aspek yakni tampilan & kreativitas, tekstur dan rasa.

Dari Final Exam Hari Kedua Sesi Pagi di Kitchen Pastry Graha Tristar Surabaya

Tweet

Mahasiswa Pastry Akpar Majapahit Kelas Pagi Ditantang Buat Enam Kreasi Kue Tradisional Kekinian

FINAL EXAM hari kedua, Kamis (19/12/2019) pagi, enam dari 18 mahasiswa Pastry (P2) Akpar Majapahit terakreditasi A Kelas Pagi yang dibimbing Dosen Pengajar Pastry Class Chef  Renny Savitri M.Par., mengikuti ujian praktik secara individual yang mengangkat tema Kreasi Kue Tradisional Kekinian. Ujian praktik tersebut dihelat di Kitchen Pastry 1, Lantai 2 Graha Tristar Jl. Raya Jemursari No. 244 Surabaya.

Melihat Keseruan Mahasiswa Belajar Pengolahan Kue Tradisional di Kitchen Graha Tristar

Tweet

Mahasiswa Pastry Class Buat Es Cendol Beras, Es Pisang Hijau Paluhbutung, Putu Mayang dan Selendang Mayang

PADA pertemuan terakhir belajar Teknik Pengolahan Kue Tradisional Indonesia, Selasa (03/12/2019) pagi, sekitar 15-an mahasiswa Pastry (P1) Akpar Majapahit terakreditasi A Kelas Siang yang diasuh Chef Renny Savitri M.Par kembali diajarkan teknik membuat Es Cendol Beras, Es Pisang Hijau Paluhbutung, Putu Mayang (Petulo) dan Selendang Mayang di Kitchen Pastry 1, Lantai 2 Graha Tristar Jl. Raya Jemursari No. 244 Surabaya.