Chef Loloh Sajikan Menu Lengkap untuk Jamuan Makan Siang ala Prasmanan

Tweet

Sisi Lain dari Belajar Front Office di Hotel Berbintang 

26 Mahasiswa D3 Perhotelan Akpar Majapahit Nikmati Sajian ”Lunch Buffet” di BaReLo Swiss-Belinn Tunjungan

USAI belajar Front Office (FO) di Swiss-Belinn Tunjungan  No. 101 Surabaya, 26 mahasiswa D3 Prodi Perhotelan Majapahit dipersilakan menikmati acara jamuan makan siang bersama yang dikemas ala buffet (prasmanan) di Bar, Restaurant dan Longue (BaReLo), Lobby Swiss-Belinn Tunjungan Surabaya, Rabu (13/02/2019) siang.

Front Office (FO) Department Itu Ibarat Wajahnya Sebuah Hotel Berbintang

Tweet

Belajar Front Office sesuai Standar Industri Perhotelan

Mahasiswa D3 Prodi Perhotelan Akpar Majapahit Praktik ”Front Office” di Swiss-Belinn Tunjungan Surabaya  

SEBANYAK 26 mahasiswa D3 Prodi Perhotelan Akpar Majapahit dikenalkan cara kerja Front Office (FO) sesuai standar industri perhotelan di Swiss-Belinn Jl. Tunjungan No. 101 Surabaya, Rabu (13/02/2019) pagi, oleh Hardhita Kusdharyanto M.Par., Dosen Prodi D3 Perhotelan Akpar Majapahit. Tujuan dari kunjungan industri itu antara lain untuk memberikan pemahaman yang sama saat mereka belajar FO di kelas dengan realitas di lapangan.

Dari Kitchen Graha Tristar, Mahasiswa Persembahkan Enam Kreasi Signature Coffee Drink

Tweet

Dari Ujian Praktik Meracik Kopi Bersama Jelmy dari Onepresso

Mahasiswa Advanced Pastry Class Diuji Buat Espresso, Classic Cappuccino, Latte Art dan Signature Coffee Drink Menurut Versi Mahasiswa Sendiri  

SETELAH dibekali Introduction of Coffee dan diajarkan teknik membuat aneka kreasi Latte Art oleh instruktur dari Onepresso Coffee & Equipment, Jelmy Orlando H., giliran enam mahasiswa Advanced Pastry Class Akpar Majapahit diuji membuat Espresso, Classic Cappuccino, Latte Art dan Signature Coffee Drink menurut versi mereka sendiri, di Kitchen Pastry 2, Lantai 2 Graha Tristar Jl. Raya Jemursari No. 244 Surabaya, Senin (11/02/2019) pagi.

Mahasiswa Akpar Majapahit Dikenalkan Basic Coffee Knowledge di Kitchen Pastry Graha Tristar

Tweet

Belajar Meracik Kopi Bersama Jelmy, Instruktur dari Onepresso

Mahasiswa Advanced Pastry Class Dibekali ”Introduction of Coffee” hingga Teknik Buat Aneka Kreasi ”Latte Art”

PADA pekan keempat, tepatnya mulai Rabu (07/02/2019) sampai Sabtu (09/02/2019) pekan lalu, enam mahasiswa Advanced Pastry Class Akpar Majapahit giliran dikenalkan tentang Introduction of Coffee hingga cara membuat aneka kreasi Latte Art oleh instruktur dari Onepresso Coffee & Equipment, Jelmy Orlando H., di Kitchen Pastry 2, Lantai 2 Graha Tristar Jl. Raya Jemursari No. 244 Surabaya.

Mahasiswa Diuji Buat Tiga Menu Japanese Food dan Disajikan dalam Satu Piring

Tweet

Dari Ujian Masak ala Chef Hibachi Bersama Chef Thomas Denny

Mahasiswa Advanced Culinary Class Tampil Satu per Satu untuk Demo Masak ”Saute Vegetables, Chicken Teriyaki dan Hibachi Noodle” di Lobi Graha Tristar

SETELAH diajarkan teknik masak Japanese Food ala Chef Hibachi oleh Chef Thomas Denny selama empat kali tatap muka, sekarang giliran enam mahasiswa Advanced Culinary Class Akpar Majapahit diminta tampil satu per satu, untuk demo masak Saute Vegetables, Chicken Teriyaki dan Hibachi Noodle. Demo masak tersebut dilakoni mahasiswa pada ujian praktik masak di Lobi Graha Tristar Jl. Raya Jemursari No. 244 Surabaya, Senin (11/02/2019) pagi.