Mahasiswa Diajarkan Teknik Buat Foam Pakai Soda Siphon dan Nitrogen Charger

Tweet

Praktik Molecular Mixologist Bersama Donny Kuzuma 

Mahasiswa Advanced Culinary Racik Tequila Pop with Pandan Peach Foam dan Whisky Sour with Passion Fruit

MAHASISWA D3 Prodi Perhotelan Akpar Majapahit Konsentrasi Culinary (Advanced Culinary Class), kembali diajarkan cara meracik dua resep minuman bertajuk Tequila Pop with Pandan Peach Foam dan Whisky Sour with Passion Fruit dengan  pendekatan teknik Molecular Mixologist oleh Donny Kuzuma, Dosen Luar Biasa Prodi D3 Perhotelan Akpar Majapahit di Minibar Lantai 4 Gedung Graha Tristar Jl. Raya Jemursari No, 244 Surabaya.

Donny Kuzuma Demo Cara Meracik Nutty Old Fashion dan Tequila Pop Peach Caviar di Minibar Kampus

Tweet

Praktik Molecular Mixologist Bersama Donny Kuzuma

Mahasiswa Advanced Culinary Class Akpar Majapahit Racik Enam Minuman dengan Sentuhan Molecular Mixologist

MAHASISWA D3 Prodi Perhotelan Akpar Majapahit Konsentrasi Culinary (Advanced Culinary Class), mulai Senin (15/04/2019) hingga Senin (22/04/2019), belajar sekaligus praktik meracik enam jenis minuman melalui pendekatan teknik Molecular Mixologist bersama Donny Kuzuma, Dosen Luar Biasa Prodi D3 Perhotelan Akpar Majapahit di Lantai 4 Gedung Graha Tristar Jl. Raya Jemursari No, 244 Surabaya.

Ubah Kreasi Racikan Minuman Tradisional yang Biasa-Biasa Saja Jadi Luar Biasa

Tweet

Dari Ujian Praktik Racik Minuman Tradisional di Graha Tristar

Mahasiswa Advanced Culinary Class Persembahkan Enam Kreasi Minuman dengan Sentuhan ”Molecular Mixologist”

SETELAH mengikuti pembelajaran secara teori dan praktik tentang Indonesian Traditional Mixology selama empat hari, mulai Selasa (26/02/2019) hingga Jumat (01/03/2019), enam mahasiswa Advanced Culinary Class giliran diuji untuk membuat kreasi minuman tradisional Indonesia melalui pendekatan teknik Molecular Mixologist, menurut versi mereka sendiri pada pertemuan terakhir, Senin (04/03/2019) pagi.