Sukses Olah Ubi Jalar
Ungu Jadi Tiger Prawn Curry Sauce & Massed Sweet Potato, Taro Swirl Bread dan
Sweet Potato Bread with Almond
UPAYA mahasiswa
Culinary & Pastry Class Akpar
Majapahit terakreditasi A memanfaatkan Ubi Jalar Ungu (Sweet Potato), pada ujian praktik masak (final
exam) yang dihelat akhir September 2019 lalu, layak diapresiasi. Pasalnya,
selain karena harganya relatif murah dan mudah didapatkan baik di pasar
tradisional maupun swalayan, juga tampilan warna ungunya menarik ketika sajian makanan
itu di-plating di atas piring.
