Dari Praktik Masak
Olahan Poultry I di Kitchen Graha Tristar
Mahasiswa Culinary Akpar
Majapahit Kelas Siang Masak Chicken with Chives & Cream dan Chicken
Peppercorn
PASCA dibekali pengetahuan
tentang Basic Cookery Knowledge seperti
teknik memotong sayur, daging dan ikan serta membuat aneka jenis kaldu (ayam,
daging sapi dan ikan) dan membuat aneka kreasi sauce untuk salad, empat mahasiswa Culinary Akpar Majapahit Kelas
Siang Semester III, sejak Senin
(28/01/2019) lalu, dikenalkan teknik masak pengolahan unggas (Poultry I) oleh Chef Ari Purwantoro, di
Kitchen Culinary Lantai 3 Graha Tristar Jl. Raya Jemursari No. 244 Surabaya.
