twitter

Kursus di Surabaya

Tristar Jemursari
Telp: 031- 8480821-22.
031-8433224-25.
Simpati: 0813 3200 3300.
Satelindo: 085731804143
XL: 0817321024.
PIN BB: 2B4E0E95
Jln. Raya Jemursari 234 & 244.

Cooking With The Chef

VCD Tutorial Memasak. Info dan Pemesanan: 031-8480821-22. 0813 3200 3300.

VCD Tutorial Tata Boga dan Patiseri

Jl.Raya Jemursari 244, Surabaya. 031-8480821-22. 0813 3200 3300.

Pages

Rabu, 31 Agustus 2016

18 Mahasiswa D3 Akpar Majapahit Ujian Pra Skripsi Gelombang IV



Demi Raih Gelar Ahli Madya Pariwisata dari Akpar Majapahit

Dua Mahasiswa D3 Prodi UPW dan 16 Mahasiswa D3 Prodi Perhotelan Ujian Pra Skripsi Gelombang IV

SETELAH rehat selama sepekan, ujian pra skripsi gelombang IV kembali dilaksanakan pada Rabu (31/08/2016). Sebanyak dua mahasiswa D3 Prodi Usaha Perjalanan Wisata (UPW) dan 16 mahasiswa D3 Prodi Perhotelan Akpar Majapahit mengikuti ujian pra skripsi gelombang IV di lantai 4 Gedung Graha Tristar Jl Raya Jemursari No. 244 Surabaya. 

Senin, 29 Agustus 2016

Praktik ’Noodle Making’ di Laboratorium Praktik Akpar Majapahit Bersama Chef Ari



Praktik ’Noodle Making’ di  Laboratorium Praktik Akpar Majapahit
A
Chef Ari Purwanto Berbagi Cara Membuat Mie Telur (Basah), Mie Kering, Mie Sayur dan Pangsit Mie Ayam

UNTUK kali kesekian, Laboratorium Praktik Akpar Majapahit Jl Raya Jemursari No. 244 Surabaya, membuka kelas pelatihan membuat mie telur (basah), mie kering, mie sayur dan pangsit mie ayam (noodle making) pada Sabtu (27/08/2016) siang.

Sabtu, 27 Agustus 2016

Kursus Tristar - Pelajar Dari Hongkong Tertarik Membuat ‘Arem-Arem’


43 Pelajar Dari Hongkong Tertarik Membuat ‘Arem-Arem’
Di Tempat Kursus Tristar
Suasana tempat ‘Kursus Tristar’ yang terletak di Jl. Prapen Indah J-5 Surabaya, Senin (22/8) lalu agak sedikit berbeda. Kedatangan 43 pelajar dari Hongkong membuat suasana menjadi lebih ramai dan hangat. Dalam kunjungan ini mereka ingin belajar mengenai Culinary dan praktek membuat salah satu makanan khas Indonesia, yaitu Arem-arem.
Bagaimana keseruannya?

Jumat, 26 Agustus 2016

”Java Old Heritage Tour” 3D2N di Jogja Diikuti 13 Mahasiswa D3 Prodi Usaha Perjalanan Wisata Akpar Majapahit

Aplikasikan Mata Kuliah Studi Observasi I dan II

”Java Old Heritage Tour” 3D2N di Jogja Diikuti 13 Mahasiswa D3 Prodi Usaha Perjalanan Wisata Akpar Majapahit

TIGA BELAS mahasiswa D3 Prodi Usaha Perjalanan Wisata (UPW) Akpar Majapahit yang saat ini masih duduk di Semester II dan IV menjadi  peserta Java Old Heritage Tour (JOHT) selama tiga hari dua malam (3D2N) di Jogja yang dilaksanakan pada Jumat (19/08/2016) hingga Minggu (21/08/2016).

Chef Masario Berbagi Ilmu Cara Bikin Mie Hot Plate Lada Hitam, Ayam Kungpao, Ayam Jamur dan Tom Yum

Pelatihan Mie Hot Plate di Dapur Uji Kursusan Tristar  
Awalid9
Chef Masario Berbagi Ilmu Cara Bikin Mie Hot Plate Lada Hitam, Ayam Kungpao, Ayam Jamur dan Tom Yum
MEMASUKI pekan terakhir bulan Agustus 2016, Lembaga Kursusan Tristar ketempatan untuk melayani peserta pelatihan membuat mie hot plate -- lada hitam, ayam kungpao, ayam jamur dan tom yum-- pada Rabu (24/08/2016).

Delapan Mahasiswa D3 Prodi Perhotelan Ujian Pra Skripsi Gelombang III

Demi Raih Gelar Ahli Madya Pariwisata dari Akpar Majapahit

Delapan Mahasiswa D3 Prodi Perhotelan Ujian Pra Skripsi Gelombang III 
SETELAH rehat selama hampir dua pekan, ujian pra skripsi gelombang III kembali dilaksanakan pada Rabu (24/08/2016). Sebanyak delapan mahasiswa D3 Prodi Perhotelan Akpar Majapahit mengikuti ujian pra skripsi gelombang III di lantai 4 Gedung Graha Tristar Jl Raya Jemursari No. 244 Surabaya. 

16 Mahasiswa D3 Prodi Perhotelan Akpar Majapahit Helat ”Eco Green Hotel Observation Study” di Banyuwangi

Kunjungi Objek Wisata Kawah Ijen dan Alas Purwo

16 Mahasiswa D3 Prodi Perhotelan Akpar Majapahit Helat ”Eco Green Hotel Observation Study” di Banyuwangi
UNTUK mendekatkan diri mahasiswa dengan industri pariwisata dan perhotelan di Jatim, pada awal Agustus lalu atau tepatnya pada Minggu (03/08/2016) sampai Selasa (05/08/2016), 16 orang mahasiswa D3 Prodi Perhotelan Akpar Majapahit --yang saat ini duduk di Semester II dan IV--  mengikuti kegiatan bertajuk Eco Green Hotel Observation Study (EGHOS) di Banyuwangi.

Tristar Institute Kaliwaron – Surabaya Culinary Challenge 2016

Raih 2 Silver Medal
 “Live Cooking Indonesian Main Course Seafood & Poultry”

Mengikuti  kompetisi kuliner dengan 2 (dua) kategori yang berbeda dan bisa meraih juara, bukanlah hal yang mudah. Itulah yang disuguhkan oleh Ridova Akbar, salah satu mahasiswa Tristar Institute Kaliwaron yang meraih 2 (dua) “Silver Medal” dalam kompetisi bertajuk “Surabaya Culinary Challenge 2016” yang dihelat oleh Indonesian Chef Asosiasi (ICA) beberapa waktu lalu di Grand City Surabaya, Kota Surabaya, Jawa Timur.

”Java Old Heritage Tour” di Jogja Diikuti 13 Mahasiswa D3 Prodi UPW Akpar Majapahit

Aplikasikan Mata Kuliah Studi Observasi I dan II

”Java Old Heritage Tour” 3D2N di Jogja Diikuti 13 Mahasiswa D3 Prodi Usaha Perjalanan Wisata Akpar Majapahit

TIGA BELAS mahasiswa D3 Prodi Usaha Perjalanan Wisata (UPW) Akpar Majapahit yang saat ini masih duduk di Semester II dan IV menjadi  peserta Java Old Heritage Tour (JOHT) selama tiga hari dua malam (3D2N) di Jogja yang dilaksanakan pada Jumat (19/08/2016) hingga Minggu (21/08/2016).

Pelatihan Mie Hot Plate di Dapur Uji Kursusan Tristar Bersama Chef Masario

Pelatihan Mie Hot Plate di Dapur Uji Kursusan Tristar  
Awalid9
Chef Masario Berbagi Ilmu Cara Bikin Mie Hot Plate Lada Hitam, Ayam Kungpao, Ayam Jamur dan Tom Yum

MEMASUKI pekan terakhir bulan Agustus 2016, Lembaga Kursusan Tristar ketempatan untuk melayani peserta pelatihan membuat mie hot plate -- lada hitam, ayam kungpao, ayam jamur dan tom yum-- pada Rabu (24/08/2016).

Rabu, 24 Agustus 2016

Delapan Mahasiswa D3 Prodi Perhotelan Ujian Pra Skripsi Gelombang III



Demi Raih Gelar Ahli Madya Pariwisata dari Akpar Majapahit

Delapan Mahasiswa D3 Prodi Perhotelan Ujian Pra Skripsi Gelombang III 

SETELAH rehat selama hampir dua pekan, ujian pra skripsi gelombang III kembali dilaksanakan pada Rabu (24/08/2016). Sebanyak delapan mahasiswa D3 Prodi Perhotelan Akpar Majapahit mengikuti ujian pra skripsi gelombang III di lantai 4 Gedung Graha Tristar Jl Raya Jemursari No. 244 Surabaya. 

Mahasiswa D3 Prodi Perhotelan Akpar Majapahit Helat ”Eco Green Hotel Observation Study” di Banyuwangi



Kunjungi Objek Wisata Kawah Ijen dan Alas Purwo

16 Mahasiswa D3 Prodi Perhotelan Akpar Majapahit Helat ”Eco Green Hotel Observation Study” di Banyuwangi

UNTUK mendekatkan diri mahasiswa dengan industri pariwisata dan perhotelan di Jatim, pada awal Agustus lalu atau tepatnya pada Minggu (03/08/2016) sampai Selasa (05/08/2016), 16 orang mahasiswa D3 Prodi Perhotelan Akpar Majapahit --yang saat ini duduk di Semester II dan IV--  mengikuti kegiatan bertajuk Eco Green Hotel Observation Study (EGHOS) di Banyuwangi.

Tristar Institute BSD - Praktek Pastry 'Wedding Cake'

Keindahan Dekorasi Wedding Cake

Kreasi Mahasiswa Tristar Institute BSD

 Keindahan ‘Wedding Cake’ dalam sebuah acara pesta, tentunya akan menjadi daya tarik tersendiri bagi para tamu yang hadir. Tak heran jika kehadiran wedding cake yang menjulang tinggi atau sekedar dua – tiga tingkat bisa menjadi centerpiece di dalam ruang pesta. Paduan bentuk cake yang mewah serta warna yang serasi dengan tema, pastinya akan menambah kemeriahan pesta.

Minggu, 21 Agustus 2016

Kursus Masak Bakso di Laboratorium Praktik Akpar Majapahit Bersama Chef Ari Purwanto



Kursus Masak Bakso di  Laboratorium Praktik Akpar Majapahit
A
Chef Ari Purwanto Berbagi Cara Buat Bakso Halus, Bakso Kasar, Siomay, Tahu Bakso, Kuah dan Sambal Bakso

CHEF Ari Purwanto ST.Par., MM., kembali berbagi ilmu membuat aneka bakso kepada enam orang peserta kursus aneka bakso di dapur kuliner 1 Laboratorium Praktik Akpar Majapahit, lantai 3 Gedung Graha Tristar Jl Raya Jemursari No. 244 Surabaya, Sabtu (20/08/2016).

Chef Adeline Nadia Daniel Kenalkan Aneka Masakan Eropa kepada Mahasiswa S1 Culinary Business



Chef Adeline Nadia Daniel Kenalkan Aneka Masakan Eropa
Mahasiswa S1 Culinary Business Tristar Institute-IEU Konsentrasi Culinary Praktik Masak ”European Cuisine”
SETELAH selama sepekan, tepatnya 1-5 Agustus 2016 lalu, sekitar 22 mahasiswa S1 Culinary Business Tristar Institute-IEU Konsentrasi Culinary dibekali mata kuliah Culinary Basic oleh chef Adeline Nadia Daniel. Giliran pada perkuliahan pekan berikutnya, chef Della, sapaan akrab Adeline Nadia Daniel, kembali berbagi seputar sisik melik Masakan Eropa (European Cuisine) dengan 22 anak didiknya, di Laboratorium Praktik Culinary Tristar Institute-IEU, Jl Raya Dukuh Kupang No. 157B Surabaya.

Jumat, 19 Agustus 2016

Mahasiswa S1 Culinary Business Tristar Institute-IEU Belajar Membuat Aneka Kue Tradisional



Chef Arwati dan Chef Lily Ajarkan Cara Membuat Kue Tradisional
Mahasiswa S1 Culinary Business Tristar Institute-IEU Konsentrasi Pastry Belajar Membuat Aneka Kue Tradisional



SELAMA 10 hari tatap muka, chef Arwati dan chef Lily Handayani, keduanya adalah dosen Pastry Tristar Institute-IEU secara bergantian mengajarkan teknik pembuatan Aneka Kue Tradisional kepada  14-an orang mahasiswa S1 Culinary Business Tristar Institute-IEU jurusan Pastry (Patisseri).

Kamis, 18 Agustus 2016

Akademi Pariwisata Majapahit – Pastry Advanced

Ajarkan Membuat Produk ‘Healthy Pastry’

 Pada perkembangannya, tren dan gaya hidup masyarakat sekarang sudah mulai bergeser dari makanan yang sekedar enak dan menarik, kini cenderung kepada makanan yang enak, menarik dan sehat. Tidak bisa dipungkiri bahwa pola hidup sehat sangat dipengaruhi oleh pola konsumsi seseorang terhadap makanan. Inilah salah satu pembelajaran yang diberikan kepada mahasiswa Akpar Majapahit kelas pastry advanced yang sedang praktik membuat Produk ‘Healthy Pastry’.

Tristar Institute Bogor Kolaborasi Politeknik Kent - Praktek Kuliner

Keseruan Praktek Kuliner Bersama Chef Yuda Agustian

Bagi mahasiswa Tristar Institute, belajar di bidang kuliner adalah kegiatan yang menyenangkan. Banyak memberikan pengetahuan dan bisa mengeksplore berbagai masakan hingga menjadi sajian yang bercitarasa tinggi dan bernilai jual. Anda ingin seperti mereka?

Tristar Institute Bogor Kolaborasi Politeknik Kent - Perkuliahan D3 Perhotelan

Mengintip Kegiatan Perkuliahan D3 Perhotelan
Belajar tentang Perhotelan merupakan salah satu jurusan yang menarik untuk diikuti. Tidak hanya belajar tentang bagaimana mengelola pelayanan di bidang perhotelan, tentunya jurusan ini juga mengembangkan pendidikan akademik mahasiswa melalui kegiatan praktek. Dengan berkolaborasi bersama Tristar Institute, kegiatan perkuliahan ini memberi warna tersendiri dalam pendidikan perhotelan yang ada di Politeknik Kent. Bagaimana keseruan perkuliahannya?

Ujian Pra Skripsi Gelombang II, Diikuti 19 Mahasiswa D3 Prodi Usaha Perjalanan Wisata dan Perhotelan



Demi Raih Gelar Ahli Madya Pariwisata dari Akpar Majapahit

Ujian Pra Skripsi Gelombang II, Diikuti 19 Mahasiswa D3 Program Studi Usaha Perjalanan Wisata (UPW) dan Perhotelan

SETELAH rehat selama dua pekan, ujian pra skripsi gelombang II kembali digelar pada Sabtu (13/08/2016). Sebanyak 19 mahasiswa D3 Prodi Usaha Perjalanan Wisata (UPW) dan Perhotelan Akpar Majapahit mengikuti ujian pra skripsi gelombang II di lantai 4 Gedung Graha Tristar Jl Raya Jemursari No. 244 Surabaya.

Kursus Private Minuman ala Café Bersama Chef Budiono



Kursus Private Minuman ala Café Bersama Chef Budiono
Chef Budiono Mengajarkan Teknik Meracik 14 Minuman Mocktail, Squash dan Milk & Cream
INSTRUKTUR Food & Beverage (F&B) Product Tristar Institute, chef Budiono kembali dipercaya untuk mengajarkan praktik membuat 14 resep minuman ala café (Mocktail, Squash dan Milk & Cream) secara private kepada Arief Rakhman Hakim, peserta pelatihan dari Magetan di Laboratorium Praktik Akpar Majapahit Jl Raya Jemursari No. 244 Surabaya, pada Sabtu (13/08/2016) siang.

Kursus Masakan Jepang Takoyaki dan Okonomiyaki Bersama Chef Haris Suseno



Kursus Masakan Jepang Bersama Chef Haris Suseno
Awalid9
Peserta Diajarkan Cara Buat Takoyaki dan Okonomiyaki (Pizza Jepang)

LABORATORIUM Praktik Tristar Institute Jl Raya Jemursari No. 234 Surabaya  di lantai 2, kembali menggeliat pada Kamis (11/08/2016) pagi hingga siang hari, untuk menghelat kursus masakan Jepang (Japanese Food).

Jumat, 12 Agustus 2016

Akademi Pariwisata Majapahit – Guest Lecture

Baking Demo “Cake Decoration” 
Persembahan Richs

Agar cake yang dibuat terlihat menjadi lebih menarik, salah satunya dengan menambahkan hiasan whip topping pada cake tersebut. Terdapat bermacam macam bentuk hiasan dari whip cream yang bisa diaplikasikan, mulai dengan teknik yang gampang hingga yang rumit. Semua itu dapat dipelajari. Dalam baking demo program guest lecture di kelas Patiseri, kehadiran Chef Richi Firman Simamora (Technical Sales Representative) dan team dari Richs Gold Label memberikan warna tersendiri dalam memberikan beberapa trik membuat hiasan dari whip cream (whip topping) yang gampang dibuat tapi menarik. Seperti inilah antusias mahasiswa kelas Patiseri saat mengikuti baking demo membuat aneka hiasan dari whip cream.

Tristar Institute BSD - Teknik Pengolahan Roti

Pesona Aneka Roti Dari Kelas Patiseri
Berbicara tentang roti memang menarik. Sebab, hampir semua dapur mancanegara mengenal roti dan masing-masing memiliki jenis dan penampilan roti yang khas. Seperti yang dibuat oleh mahasiswa Tristar Institute BSD kelas Patiseri dalam mata kuliah mengenai pengetahuan tentang teknik dasar pembuatan roti.

Tristar Institute BSD - Basic Kuliner & Patiseri

Mengenal Lebih Dekat  Kegiatan Praktik “Basic”
Kuliner & Patiseri
 Membahas tentang dunia kuliner & patiseri, kini perkembangannya begitu pesat. Dan, bagi yang suka membuat masakan ataupun kue, ini adalah peluangnya. Atau ingin menjadi seorang chef yang profesional? Mulailah dahulu kenali seluk-beluk dunia kuliner ataupun patiseri. Tapi, dimana Anda bisa mendapatkan pengetahuannya?

Selasa, 09 Agustus 2016

Lebih Dekat dengan Kania Ayu Khuzaimah, Mahasiswa D3 Akpar Majapahit



Lebih Dekat dengan Kania Ayu Khuzaimah, Mahasiswa D3 Akpar Majapahit 

Dikader Jadi Manager Café, Dalami Pastry pada Program Studi Perhotelan

KEBERUNTUNGAN sepertinya selalu berpihak pada diri Kania Ayu Khuzaimah, mahasiswa Konsentrasi Pastry (Patisserie) D3 Prodi Perhotelan Akpar Majapahit Jl Raya Jemursari No. 244 Surabaya, yang saat ini mengambil crash program.

Giliran Chef Giat dari ChefMate Chocolate Persembahkan Mango Matcha Cake



Chef Tamu Berbagi Ilmu dengan Mahasiswa Pastry Akpar Majapahitt

 Chef Giat dari ChefMate Chocolate Mempersembahkan Mango Matcha Cake


UNTUK kesekian kalinya, sekitar 100-an orang mahasiswa D3 Prodi Perhotelan Konsentrasi Pastry (Patisserie) Akpar Majapahit (gabungan dari Kelas Pagi dan Kelas Siang), kembali mendapatkan tambahan pengetahuan dari ChefMate Chocolate di dapur Pastry 1, kampus Akpar Majapahit pada pekan pertama Agustus 2016 atau tepatnya Rabu (03/08/2016) lalu.

Minggu, 07 Agustus 2016

Kursus Masak Aneka Bebek dengan Sambelannya Bersama Chef Haris Suseno



Kursus Masak Aneka Bebek Bersama Chef Haris Suseno
Awalid9
Peserta Diajarkan Teknik Memasak Bebek Sinjay, Bebek Panggang Ukep dan Bebek Ireng Suroboyo + Sambalnya

KESIBUKAN Laboratorium Praktik Tristar Instiutte Jl Raya Jemursari No. 234 Surabaya  di lantai 2, kembali menggeliat pada Rabu (03/08/2016) siang hingga sore hari, untuk menghelat kursus masak aneka bebek lengkap dengan sambelannya.

Mahasiswa D3 Prodi UPW Akpar Majapahit Gelar Acara ”Bromo Midnight Tour”



Aplikasikan Mata Kuliah Guiding Technics  

Mahasiswa D3 Prodi Usaha Perjalanan Wisata Akpar Majapahit Sukseskan Acara ”Bromo Midnight Tour” 

MAHASISWA D3 Prodi Usaha Perjalanan Wisata (UPW) Akpar Majapahit yang saat ini duduk di Semester II,  awal Agustus 2016, menyukseskan acara Bromo Midnight Tour (BMT), yang dihelat pada Selasa (02/08/2016) malam hingga Rabu (03/08/2016) siang.

Kamis, 04 Agustus 2016

Mahasiswa D3 Akpar Majapahit Kunjungi Kampung Wisata Jambangan



Nimas Oktavianti Dampingi Adik Kelas Praktik Studi Observasi

Mahasiswa D3 Akpar Majapahit Kunjungi Kampung Wisata, Belajar Membuat Souvenir Cantik dari Sampah Plastik 

UNTUK mempraktikkan mata kuliah Studi Observasi Wisata, Nimas Oktavianti, mahasiswa D3 Prodi Usaha Perjalanan Wisata (UPW) Akpar Majapahit --yang saat ini duduk di Semester VI dan tengah menyelesaikan laporan pra skripsinya--  mengajak adik kelasnya (mahasiswa semester II dan IV)  mengunjungi Kampung Wisata Jambangan, Surabaya, pada Senin (02/08/2016) siang.