twitter

Kursus di Surabaya

Tristar Jemursari
Telp: 031- 8480821-22.
031-8433224-25.
Simpati: 0813 3200 3300.
Satelindo: 085731804143
XL: 0817321024.
PIN BB: 2B4E0E95
Jln. Raya Jemursari 234 & 244.

Cooking With The Chef

VCD Tutorial Memasak. Info dan Pemesanan: 031-8480821-22. 0813 3200 3300.

VCD Tutorial Tata Boga dan Patiseri

Jl.Raya Jemursari 244, Surabaya. 031-8480821-22. 0813 3200 3300.

Pages

Senin, 30 Mei 2016

25 Mahasiswa D3 Akpar Majapahit Praktik Table Manner di Grand Darmo Suite Hotel



Upaya Aplikasikan Teori dengan Praktik di Industri Perhotelan

25 Mahasiswa D3 Prodi Perhotelan Akpar Majapahit Praktik Table Manner di Grand Darmo Suite Hotel


DEMI mendekatkan diri mahasiswa dengan dunia kerja di industri pariwisata dan perhotelan, sekitar 25-an mahasiswa Akademi Pariwisata (Akpar) Majapahit kembali menghadiri acara Table Manner di Grand Darmo Suite Hotel pada akhir pekan lalu atau tepatnya pada Sabtu, 28 Mei 2016.

14 Sersan Taruna AAL Surabaya Praktik Masak Chinese Food dan Italian Pizza



Chef R. Bagus Handoko M.Par Dipercaya Menjadi Instruktur Masak 

14 Sersan Taruna AAL Surabaya Praktik Masak ''Chinese Food'' di Laboratorium Praktik Akpar Majapahit


PADA hari kedua, Selasa (24/05/2016), 14 sersan taruna AAL Surabaya kembali mengikuti pelatihan praktik memasak Chinese Food di Laboratorium Praktik Tristar Institute Jl Raya Jemursari No. 234 Surabaya. 

Minggu, 29 Mei 2016

Tristar Institute BSD – Juara ‘Best of The Best’ Fruit Carving Competition

Tristar Institute BSD – Juara ‘Best of The Best’ Fruit Carving Competition

Mahasiswa Tristar Institute BSD Raih Juara “Best of The Best”
Di Fruit Carving Competition
Paduan burung merak dengan keindahan bulu-bulunya ditambah rangkaian bunga yang diukir dari beberapa buah-buahan ini tampil begitu elegan. Ini yang coba dituangkan oleh Stefani Regina dan Klara Desiana, mahasiswi Tristar Institute BSD dalam ajang kompetisi ‘fruit carving’ dan meraih juara ‘Best of The Best’. Satu lagi prestasi membanggakan yang di dapat oleh mahasiswa Tristar Institute BSD.

Akademi Pariwisata Majapahit - Kunjungan Taruna AAL

Akademi Pariwisata Majapahit - Kunjungan Taruna AAL

Latihan Praktek Perwismaan Taruna AAL

Di Akademi Pariwisata Majapahit

Sikapnya yang tegas, rapi dan serius, mungkin ini kesan pertama melihat jajaran para taruna Akademi Angkatan Laut (AAL) Bumimoro Surabaya saat berkunjung untuk mengikuti latihan praktek perwismaan di Kampus Akademi Pariwisata Majapahit. Para taruna AAL yang berasal dari Korps Suplai Angkatan 63 ini tidak ingin kalah mempertajam kemampuannya di bidang mengolah makanan. Sebelum memulai praktek kuliner, kegiatan pembukaan secara ceremonial diikuti 14 taruna AAL dan disambut hangat oleh segenap pimpinan serta jajaran dosen Akpar Majapahit yang diadakan di ruang pertemuan lantai 4 kampus Akpar Majapahit.

14 Taruna Akademi Angkatan Laut Surabaya Praktik Masak Makanan Eropa



Chef R. Bagus Handoko M.Par Dipercaya Menjadi Instruktur Masak 

14 Taruna Akademi Angkatan Laut Praktik Masak Makanan Eropa di Laboratorium Praktik Akpar Majapahit


UNTUK kali kesekian, Akademi Angkatan Laut (AAL) Surabaya kembali mengirim 14 tarunanya ke kampus Akpar Majapahit Jl Raya Jemursari No. 244 Surabaya, mengikuti Pelatihan Praktik Perwismaan dan Table Manner selama sepekan.

Sabtu, 28 Mei 2016

Mahasiswa Akpar Majapahit Mojokerto Diajarkan Teknik Presentasi Lelang Paket Wisata



Imania Ayu Wulandari ST.Par., Dosen Akademi Pariwisata Majapahit

Mahasiswa D3 Prodi Usaha Perjalanan Wisata Diajarkan Teknik Presentasi Lelang Paket Wisata Domestik


MAHASISWA D3 Prodi Usaha Perjalanan Wisata (UPW) Akpar Majapahit Mojokerto yang mengikuti mata kuliah Tour Programming 2 diajarkan teknik presentasi lelang paket wisata domestik oleh Imania Ayu Wulandari ST.Par., dosen Akpar Majapahit di lantai 3 Gedung Graha Tristar, Sabtu (28/05/2016).

Jumat, 27 Mei 2016

Mahasiswa D3 Akpar Majapahit Sukseskan ”3D2N Banyuwangi Tour”



Aplikasikan Mata Kuliah Perencanaan Pengembangan Pariwisata

”3D2N Banyuwangi Tour” Bersama Mahasiswa D3 Prodi Usaha Perjalanan Wisata Akpar Majapahit 



PADA pertengahan Mei 2016 lalu, tepatnya pada Selasa (17/05/2016) sampai Kamis (19/05/2016), enam mahasiswa D3 Prodi Usaha Perjalanan Wisata (UPW) Akpar Majapahit, yang terdiri dari Agna Bella Monica, Ajeng Astamay, Nadya Shufriyah, Nur Alfiyah Siregar, Reyvaldo Soehandono dan Rizki Rahmanda mengunjungi sejumlah objek wisata alam di Bumi Blambangan, Kabupaten Banyuwangi.

Kamis, 26 Mei 2016

Chef Meity Ajarkan Teknik Menghias Birthday Cake Madagaskar kepada Mahasiswa



Dosen Tamu Akpar Majapahit dari Panzcake Cookies

Chef Meity Ambarsari Berbagi Ilmu Cara Menghias Cake Decoration Madagaskar Bersama Mahasiswa D3 Pastry


UNTUK kali kesekian sekitar 50 mahasiswa D3 jurusan Pastry (Patisserie) Akpar Majapahit menghadiri demo menghias kue dan cake yang dipresentasikan dosen tamu.setiap Rabu di Kelas Pastry 1 Lantai 2, Gedung Graha Tristar Surabaya. 

D1 Foodpreneur - Lulus Kuliah Langsung Buka Usaha



Tristar Machinery Sediakan Aneka Peralatan Masak Berkualitas

Cetak Calon Pengusaha Makanan, Politeknik Surabaya Buka Program Studi Foodpreneur dengan Jenjang Setara D1

POLITEKNIK SURABAYA, lembaga pendidikan baru di bawah jaringan usaha Tristar Group, membuka Program Studi (Prodi) Foodpreneur untuk Tahun Akademik (TA) 2017/2018, dengan jenjang pndidikannya setara D1 (satu tahun), D3 hingga S1 Teknologi Pangan.

Selasa, 24 Mei 2016

Mahasiswa D3 Akpar Majapahit Gelar Bakti Sosial Isi Ramadan 2016



Kiprah Mahasiswa D3 Akpar Majapahit Sambut Ramadan 2016

  2Himpun Sumbangan, Kunjungi Panti Asuhan Insanul Kamil dan Sediakan Takjil untuk Berbuka Puasa


MENYAMBUT datangnya bulan suci Ramadan 5 Juni 2016 mendatang, mahasiswa D3 Prodi Perhotelan Akpar Majapahit Semester 2 Reguler, menghelat acara bertajuk ”Bakti Sosial (Baksos) dan Buka Puasa Bersama dengan Anak Panti”. 

Sabtu, 21 Mei 2016

Delegasi Akpar Majapahit Presentasi Prodi D3 Perhotelan di Tegal



Kunjungan Balasan Akpar Majapahit ke Politeknik Harapan Bersama Tegal 

 Presentasikan Prodi D3 Perhotelan, Demo Meracik Minuman dan Jajaki Garap Peluang Bisnis yang Lainnya
(Naskah ke-2, Selesai)  


USAI  diajak tuan rumah keliling kampus Politeknik Harapan Bersama Tegal, delegasi  dari Akpar Majapahit Surabaya berjumlah enam orang yang dipimpin Ir Juwono Saroso MM, disambut Direktur Politeknik Harapan Bersama Tegal Ir Muhammad C. Chambali bersama jajarannya dan Dr Ir Bambang Dwiloka MM dari Stiepari Semarang di ruang pertemuan Politeknik Harapan Bersama, Kamis (05/05/2016) siang.

Delegasi Akpar Majapahit Surabaya Kunjungi Politeknik Harapan Bersama Tegal



Kunjungan Balasan Akpar Majapahit ke Politeknik Harapan Bersama Tegal 

Dikemas dalam ”3D2N Tegal Tour”, Nikmati Pemandian Air Panas dan Kepiting Gemes Khas Tegal
(Naskah ke-1, dari Dua Tulisan)  


DELEGASI dari Akpar Majapahit yang berjumlah enam orang dipimpin Ir Juwono Saroso MM, pada Rabu (04/05/2016) pagi berangkat ke Tegal Jawa Tengah dengan menumpang kereta api (KA). Argo Bromo Anggrek dari Stasiun KA Pasar Turi Surabaya. 

Kamis, 19 Mei 2016

Giliran 29 Mahasiswa Crash Program Praktik Meracik Minuman Sesuai ”Costing Beverage”



Praktik ”Costing Beverage” di Mini Bar Kampus
Giliran 29 Mahasiswa Crash Program D3 Akpar Majapahit Praktik Meracik Minuman Sesuai ”Costing Beverage”
 
GILIRAN 29 mahasiswa Crash Program D3 Akpar Majapahit, yang mengambil mata kuliah Costing Beverage praktik membuat minuman non alkohol maupun beralkohol di mini bar kampus lantai 4 Gedung Graha Tristar selama dua pekan, sejak Senin (09/05/2016) hingga Kamis (19/05/2016).

Lebih Dekat dengan Nikita Kinanthi, Mahasiswa D3 UPW Akpar Majapahit



Lebih Dekat dengan Nikita Kinanthi, Mahasiswa D3 UPW Akpar Majapahit 

Kerja Dulu di Hotel Baru Kuliah, Sebuah Pilihan Sulit Kala Mulai Merintis Karier


KETIKA seseorang ingin mulai merintis karier, bagi sebagian orang, keputusan untuk bekerja dulu baru kuliah merupakan sebuah pilihan yang sulit juga. Bagaimana tidak, mereka harus pandai-pandai membagi waktu dengan sebaik-baiknya jika tidak ingin agenda pekerjaan dan perkuliahannya berantakan di tengah jalan. 

Rabu, 18 Mei 2016

Tristar Institute BSD - Pengetahuan Dasar Pastry

Tristar Institute BSD - Pengetahuan Dasar Pastry

Pembelajaran Pengetahuan Dasar Di Pastry

Sebagai sekolah chef yang berkualitas, Tristar Institute BSD merupakan tempat yang tepat bagi para mahasiswa yang siap terjun ke dalam karir dan belajar tentang materi yang berbeda dari mata kuliah umumnya.  Untuk menjadi profesi sebagai seorang chef / koki professional harus memiliki 3 hal, yaitu: Knowlegde, Skill, dan Attitude. Inilah yang dipaparkan Chef Otje Herman Wibowo, SE, M.Par, salah satu dosen Pastry dalam pertemuan mengajarnya di Tristar Institute BSD.

Naomi Café & Resto Tempat Makan Yang Menyenangkan & Menyajikan Menu-Menu Populer

Naomi Café & Resto

Tempat Makan Yang Menyenangkan &
Menyajikan Menu-Menu Populer
Menawarkan konsep modern resto, layanan cepat dengan penyajian hidangan di meja serta mengedepankan keakraban chef menyapa para tamu, pastinya Naomi Café & Resto cocok untuk masyarakat modern dengan mobilitas tinggi yang cinta akan menu-menu populer, seperti Indonesia, Chinese, Steak, Snack hingga minuman coffee.

Tristar Institute Kota Wisata Batu – Teknik Pembuatan Kue Kering

Tristar Institute Kota Wisata Batu – Teknik Pembuatan Kue Kering

Pelajari Kue Kering Jadoel Hingga Modern

Pesona kue kering atau yang kerap disebut kukis (bahasa Inggris: Cookies) memang menarik diikuti perkembangannya, meski ada yang bilang kue kering jadoel namun rasanya tak kalah enak dengan kue kering modern seperti sekarang ini. Bentuknya yang mungil dengan citarasa manis gurih, tentunya sangat disukai dari anak-anak hingga orang dewasa. Seperti inilah beragam kue kering yang dibuat oleh mahasiswa Tristar Institute Kota Wisata Batu kelas Patiseri saat praktek mata kuliah mengenai pengetahuan tentang teknik pembuatan kue kering.

Tristar Institute BSD – Cake Decoration

Tristar Institute BSD – Cake Decoration

Teknik Menghias Cake Dengan Butter Cream
Dekorasi cake hingga menjadi tart yang menarik dalam berbagai bentuk hiasan dan model, pastinya menjadi daya tarik tersendiri. Kini penggunaan butter cream makin populer, tak hanya sebagai penutup cake tetapi untuk membentuk bunga-bunga dan ornamen pendukung dalam dekorasi cake. Seperti inilah aktivitas mahasiswa Tristar Institute BSD saat praktek dekorasi cake beberapa waktu lalu.

Akademi Pariwisata Majapahit – Guest Lecture

Akademi Pariwisata Majapahit – Guest Lecture

Berbagi Inspirasi Kreasi Roti

Untuk kesekian kalinya Akademi Pariwisata Majapahit menggelar baking demo menghadirkan ‘Guest Lecture’ dari PT. Federal Food Internusa dengan produk Cokelat Elmer. Bersama Chef Jeffry Leonardo yang dibantu dengan Chef Mulyana dan Chef Yustine, mereka berbagi ilmu bakery dan mendemokan 4 macam resep roti. Apa serunya dari acara baking demo ini ?

Selasa, 17 Mei 2016

Mahasiswa Akpar Majapahit Sukses Kreasikan Masakan Eropa dengan Teknik Molecular Gastronomy

Ujian Praktik Masak Tujuh Mahasiswa Advanced Culinary Class

Mahasiswa Akpar Majapahit Sukses Kreasikan Masakan Eropa dengan Teknik Molecular Gastronomy



SETELAH mengikuti perkuliahan Molecular Gastronomy selama dua pekan sejak 2-14 Mei 2016, mahasiswa Advanced Culinary Class diuji untuk membuat kreasi masakan (food creation) dengan sentuhan teknik Molecular Gastronomy.

Kamis, 12 Mei 2016

Mahasiswa D3 Akpar Majapahit Kaliwaron Tur ke Bangkok dan Pattaya



Threescia Irawan dari Lavensia Tour & Travel  Jadi Tour Leader
10 Mahasiswa D3 Akpar Majapahit Kaliwaron Tur ke Bangkok dan Pattaya Empat Hari Tiga Malam

PADA akhir April 2016 lalu, tepatnya tanggal 24-27 April 2016, 10 mahasiswa D3 Akpar Majapahit (crash program)  terbang ke Bangkok untuk mengikuti kegiatan wisata bertajuk 4D3N Bangkok-Pattaya Tour selama empat hari tiga malam. 

Rabu, 11 Mei 2016

Mahasiswa Tristar Institute Kaliwaron Praktik Pembuatan ”Roll Enriched”



Chef Kristian Ajarkan Teknik Dasar Pengolahan Roti Sweet
Mahasiswa Tristar Institute Kaliwaron Praktik Pembuatan ”Roll Enriched”

SEKITAR dua pekan, Chef Kristian Faskahariyanto, dosen Pastry Tristar Institute Kaliwaron mengajarkan teknik pembuatan Roll Enriched pada mata kuliah Teknik Dasar Pengolahan Roti Sweet kepada  20-an orang mahasiswa jurusan Pastry (Patisseri).
Topik perkuliahan selama dua pekan itu dosen menjelaskan secara teori mengenai pengetahuan umum tentang teknik pembuatan Roll Enriched sebanyak 15 resep kepada mahasiswa di Laboratorium Praktik Tristar Institute Kaliwaron Jl. Kaliwaron No. 58-60 Surabaya.

Mahasiswa Tristar Institute Kaliwaron Praktik Masak Makanan Indonesia



Chef Jonathan dan Chef Avi Ajarkan 60 Resep Makanan Indonesia
Mahasiswa Tristar Institute Kaliwaron Praktik Masak Makanan Indonesia

DOSEN culinary Tristar Institute Kaliwaron Chef Jonathan Alvin selama dua puluh kali tatap muka dengan 15 orang mahasiswa Tristar Institute Kaliwaron (Kelas Pagi)  belajar masak 60 resep makanan Indonesia, dalam mata kuliah Pengetahuan Makanan Indonesia (Indonesian Food).
Pelajaran ini diberikan kepada mahasiswa jurusan Culinary Tristar Institute Kaliwaron untuk penguasaan ketrampilan, pengolahan dan penyajian makanan Nusantara. Topik pembahasannya meliputi konsep dasar pengolahan makanan Indonesia, karakteristik makanan daerah dari seluruh pelosok Tanah Air, bumbu dan rempah, serta kebiasaan makan di Indonesia.

Minggu, 08 Mei 2016

Orchid Bakery Pesan Alat Penapis Minyak di Tristar Machinery



Tristar Machinery Sediakan Aneka Peralatan Masak Berkualitas

Orchid Bakery dari Banjarbaru Beli Alat Penapis Minyak di Tristar Machinery

UNTUK mengantisipasi lonjakan permintaan roti, kue dan snack jelang Hari Raya Idul Fitri 1437 H, Orchid Bakery yang berpusat di Jl Batas Kota Dalam No. 100 Banjarbaru, Kalimantan Selatan, mendatangkan mesin penapis minyak (spinner) dari Surabaya.

Alat penapis minyak tersebut dipesan oleh Fachruddin dari Orchid Bakery langsung di outlet Tristar Machinery Jl. Raya Jemursari No. 234 Surabaya. Untuk memuluskan transaksi dengan pihak Tristar Machinery, Orchid Bakery mempercayakan kepada Isradin, salah satu kerabat dekatnya yang tinggal Perumahan Delta Sari Indah BM-02 Waru, Sidoarjo pada Rabu (04/05/2016) lalu.

Akademi Pariwisata Majapahit – Kursus Decoration Cakes

Akademi Pariwisata Majapahit – Kursus Decoration Cakes

Cantiknya Anniversary Cake &
Birthday Cake Hias Buttercream

Kepopuleran cake tart yang menggunakan buttercream masih menjadi daya tarik tersendiri. Ditambah lagi cake dengan hiasan buttercream dibuat berkarakter, pastinya akan lebih menarik. Inilah yang dilirik oleh peserta kursus dari Ambon bernama Wilma M, Van Room beberapa waktu lalu. Dalam kursus ‘Decoration Cakes’ dipandu oleh Chef Laurentia Vivi Wardana, S.Pd, membuat karya cantik Anniversary Cake & Birthday Cake yang dituangkan dalam detail hiasan buttercream pada cake. Lalu, apa saja yang musti diperhatikan?

Akademi Pariwisata Majapahit – Kursus Tumpeng Kue Tradisional

Akademi Pariwisata Majapahit – Kursus Tumpeng Kue Tradisional

Terpikat Citarasa Kue Tradisional 

Untuk Bisnis Di Bali

Ada kue onde-onde, kue lapis beras, carabikang, semar mendem, kue ku (kue thok) dan bolu kukus mekar. Seiring berjalannya waktu, ke enam macam kue tradisional ini tidak lagi disajikan dalam ukuran normal, namun dalam ukuran mungil untuk menghadirkan tampilan yang cantik dan mengundang selera. Bersama instruktur, Chef Renny Savitri, M.Par, kue tradisional ini ditata begitu cantiknya menjadi sebuah tumpeng, seperti yang diharapkan oleh peserta kursus kali ini yang ingin mengusung citarasa jajanan tradisional Indonesia dalam bisnis makanan untuk hotel dan café di Bali.

Tristar Cruise Training Centre (TCTC) – Kota Wisata Batu

Tristar Cruise Training Centre (TCTC) – Kota Wisata Batu

Apa Kata Mereka, “Why a join Cruise?”

Siapa bilang kerja di kapal pesiar itu susah? Bekerja di kapal pesiar menawarkan impian yang sangat menggiurkan seperti gaji dollar, menjelajahi dunia dan bisa bertemu rekan kerja dari berbagai penjuru dunia. Wah, pasti menyenangkan dan asyik. Anda tertarik? Berikut penuturan beberapa peserta didik Tristar Cruise Training Centre (TCTC) yang telah bergabung di kapal pesiar ternama.

Tristar Cruise Training Centre (TCTC) – Kota Wisata Batu

Tristar Cruise Training Centre (TCTC) – Kota Wisata Batu

“Why a join Cruise?”
“Kuliah Singkat & Cepat Kerja di Kapal Pesiar”
Bekerja di kapal pesiar dengan gaji dollar, bisa menjelajahi banyak negara secara gratis serta bertemu rekan kerja dari berbagai penjuru dunia, pastinya ini tawaran impian yang sangat menggiurkan. Lantas dimana tempatnya belajar untuk bisa bekerja di kapal pesiar?

Jumat, 06 Mei 2016

Mahasiswa D3 Akpar Majapahit Ujian Praktik Meracik Minuman di Mini Bar Kampus

Ujian Praktik ”Costing Beverage” di Mini Bar Kampus
Mahasiswa D3 Akpar Majapahit Ujian Praktik Meracik Minuman yang Mengacu pada Aspek ”Costing Beverage”

SEBANYAK 60-an orang mahasiswa terdiri dari 30 mahasiswa D3 Akpar Majapahit kelas pagi (reguler) dan 29 mahasiswa D3 Akpar Majapahit kelas siang (crash program), Rabu (04/05/2016)  mengikuti ujian praktik membuat minuman di mini bar kampus lantai 4 Gedung Graha Tristar.
Ujian praktik meracik minuman tersebut mengacu pada aspek Costing Beverage seperti yang telah diajarkan oleh Agus J. Mulyana, dosen luar biasa Food & Beverage (F&B) Product (termasuk Bartending) Akpar Majapahit.

Selasa, 03 Mei 2016

Tristar Institute Kaliwaron – Raih ‘Noodlepreneur Award for Top Sales Performance’

Tristar Institute Kaliwaron – Raih ‘Noodlepreneur Award for Top Sales Performance’

San Xing Chinese Resto Persembahan Tristar Institute Kaliwaron
Raih ‘Noodlepreneur Award for Top Sales Performance’
 Selamat dan sukses untuk Tristar Institute Kaliwaron dengan San Xing Chinese Resto yang telah meraih Noodlepreneur Award for Top Sales Performance dalam acara Festival Mie Burung Dara beberapa waktu lalu. Kekompakan mahasiswa menawarkan produk makanan berbahan mie dengan citarasa chinese food yang halal telah membuahkan hasil yang membanggakan.

Senin, 02 Mei 2016

Chef Jeffry Leonardo Persembahkan Cake Decoration Glazing Spider

Chef Tamu Berbagi Ilmu dengan Mahasiswa Pastry Akpar Majapahit

Cake Decoration Glazing Spider Persembahan Chef Jeffry Leonardo dari Elmer Premium Chocolate 

UNTUK kali kesekian, sekitar 53-an orang mahasiswa D3 Prodi Perhotelan Konsentrasi Pastry (Patisserie) Akpar Majapahit, kembali mendapatkan tambahan pengetahuan dari chef Jeffry Leonardo, dosen tamu yang sekaligus juga Technical Advisory dari Elmer Premium Chocolate di dapur Pastry 1, kampus Akpar Majapahit pada Rabu (27/04/2016) lalu.

Minggu, 01 Mei 2016

42 Mahasiswa D3 Akpar Majapahit Ikuti Table Manner di Quds Royal Hotel

Aplikasikan Mata Kuliah Akomodasi Restoran

42 Mahasiswa D3 Akpar Majapahit Ikuti Acara Table Manner di Quds Royal Hotel  

DEMI mendekatkan diri mahasiswa dengan dunia kerja  di industri pariwisata dan perhotelan, sekitar 42 mahasiswa D3 Prodi Perhotelan Konsentrasi Culinary dan Patisserie Akademi Parisiwata (Akpar) Majapahit menghadiri acara Table Manner di Quds Royal Hotel  pada Sabtu, 30 April 2016.