Program Baru Master Demo Diperkenalkan kepada Mahasiswa Culinary & Pastry Class

Tweet

Sosialisasi Program Master Demo kepada Mahasiswa Baru

Tristar Group Buka Kelas Baru Hizami Chef Training Program, Diasuh Chef Thomas, Chef Agung dan Chef Kurniawan 

UPAYA menyosialisasikan Program Master Demo kepada mahasiswa baru Culinary dan Pastry Class Tristar Group, sekarang dibuka kelas baru Hizami Chef Training Program (HCTP). Program baru ini mulai dikenalkan kepada mahasiswa baru sejak dua pekan terakhir ini.

Dosen Pengajar Hibachi Teppanyaki Tristar Group, Chef Thomas Denny mengatakan itu kepada kru www.culinarynews.info, di sela-sela kesibukannya mengenalkan tambahan ketrampilan ala Master Chef Hibachi Teppanyaki kepada 20-an mahasiswa baru D3 Prodi Perhotelan Akpar Majapahit Terakreditasi A Konsentrasi Culinary (C1) Kelas Siang, di Kitchen Graha Tristar Surabaya, Selasa (20/08/2019) siang.

Kelas baru ini, lanjut Chef Thomas, untuk mengapresiasi minat dan bakat mahasiswa Tristar Group Konsentrasi Culinary maupun Pastry yang ingin memperdalam sekaligus mendapatkan tambahan ketrampilan ala Master Chef Hibachi Teppanyaki, Acrobatic Spinning Pizza dan Master Chef La Mian (Culinary Art) dari ahlinya langsung.

”Kelas baru Hibachi Teppanyaki, saya asuh sendiri, sedangkan kelas baru Acrobatic Spinning Pizza dan Master Chef La Mian masing-masing dibimbing Chef Agung Kurnia dan Chef Agus Kurniawan,” kata Chef Thomas Denny yang berkarier di dunia Culinary Art  itu lebih dari 10 tahun di Negeri Paman Sam, Amerika Serikat (AS).

Kelas baru untuk masing-masing ketrampilan itu di-setting hanya berlangsung lima kali tatap muka. Biaya pelatihan sendiri dipatok Rp 1,5 juta per orang. Jika peserta HCTP mengambil tiga materi pelatihan sekaligus, maka total biaya pelatihan sekitar Rp 4,5 jutaan per orang.

”Fasilitas yang diberikan antara lain seragam khusus ala Chef Hibachi. Sedangkan peralatan untuk demo masak Hibachi Teppanyaki seperti spatula, knife, wadah bumbu dan sendok garpu disediakan pihak kampus,” kata Chef  Thomas.

Setelah mengikuti pelatihan intensif Hibachi Teppanyaki selama lima kali pertemuan, misalnya, peserta HCTP itu berhak mendapatkan sertifikat yang dikeluarkan oleh Tristar Group. Nantinya mereka juga akan dilibatkan dalam ajang show dan tampil di pusat-pusat perbelanjaan, mall dan mengisi kegiatan ekstra kulikuler di kampus.

Beberapa mahasiswa yang pernah mengambil pelatihan Hibachi Teppanyaki, antara lain Christine Giselda Limeina (mahasiswi Pastry Class), Philbert Tandinata (mahasiswa Culinary Class), Dedi Trisno (peserta Pelatihan Cruise dari Jawa), Ely Akyuwen (Ambon, Provinsi Maluku) dan Anugrah Chrishinduarsa Irianto (Bali). Mereka adalah mahasiswa Tristar Group yang saat itu sering diajak performance (mengisi acara show) di luar kampus.

Pepatah bilang, tak kenal maka tak sayang. Karena itu, Chef Thomas pun mengajak 20-an mahasiswa baru Culinary Class,  belajar lebih dulu dasar-dasar masak ala Chef Hibachi di Lantai 3 Graha Tristar, Selasa (20/08/2019) siang  Perkenalan atraksi Hibachi Teppanyaki Show itu tidak lebih dari dua jam.

Kehadiran pria kelahiran Banjarmasin Kalimantan Selatan 1970 silam yang piawai memainkan show of fire (pertunjukan api) dengan menggunakan mesin Grilling Hibachi ini menarik minat mahasiswa baru Culinary Class Akpar Majapahit untuk mempelajari teknik  masak ala Chef Hibachi. 

Teknik masak yang satu ini penekanannya lebih pada cara memainkan show of fire dengan menggunakan mesin Grilling Hibachi. Aksi memukau Chef Thomas kali pertama itu ditunjukkan di hadapan peserta reuni SMP dan SMA IMKA Surabaya di lobi Graha Tristar, sekitar 1,5 tahun silam. Ketika itu, Chef Thomas mendemonstrasikan teknik masak Nasi Goreng Seafood dan Mie Goreng Ayam ala Hibachi Teppanyaki di lobi Graha Tristar.

Aksi Chef Thomas saat demo masak Nasi Goreng Seafood dan Mie Goreng Ayam, ketika itu, menarik perhatian sejumlah peserta reuni SMP dan SMA IMKA Surabaya. Bahkan diantara tamu undangan itu ada mengabadikan dan merekam kepiawaian Chef Thomas saat demo masak ala Chef Hibachi yang diadopsi dari Negeri Matahari Terbit (Jepang) tersebut.

Untuk informasi lebih lanjut terkait dengan program baru Hizami Chef Training Program (HCTP) di Graha Tristar, Jl Raya Jemursari No. 244 Surabaya, silakan Anda menghubungi Telp. (031) 8433224-25, 8480823, 081 330 350 822, 0812 3375 2227 (WA) atau 0813 5786 6283 (WA), sekarang juga. (ahn)