Presdir Tristar Group Resmikan Food
University Bistro dan Omah Susu Manyar di Jl. Raya Manyar Kertoarjo
TRISTAR GROUP membuka Food University Bistro dan Omah Susu Manyar di
Kampus Trestelle Accademia Pasticceria
Jl. Raya Manyar Kertoarjo No. 74 Surabaya. Gelaran acara grand opening dua unit bisnis baru Tristar Group itu
bertepatan momentumnya dengan kegembiraan rakyat Indonesia
memperingati HUT ke-75 Kemerdekaan RI, Senin (17/08/2020) petang.
Untuk menyukseskan acara soft
opening petang itu, Presdir Tristar Group Ir Juwono Saroso MM.,
MM.Par juga mengundang perwakilan dari beberapa hotel berbintang di
Surabaya. Di antaranya adalah Best Western Papilio Hotels, MaxOne Hotels Tidar
Surabaya, Kokoon Hotels Surabaya, Bisanta Fancy Tunjungan Hotel, Grand Surabaya
Hotel, Great Diponegoro Hotel dan The Rock Hotel.
Selain itu beberapa mitra kerja seperti perwakian dari Prodi
Teknologi Pangan Fakultas Pertanian Unitomo (Wadek II Ir Sumaryam M.Si dan
Kaprodi Teknologi Pangan Ir Arlin Bestari MP), supplier dan sejumlah teman alumni dari SMP/SMA IMKA juga tampak hadir
sekaligus meramaikan perhelatan acara tersebut.
Kehadiran tamu dan undangan VIP ke kampus Trestelle Academia
Pasticceria petang itu juga wajib mengikuti ketentuan Protocol Kesehatan
sebagai bagian dari penerapan New Normal
di kampus, mulai pakai masker, cek suhu tubuh, cuci tangan dengan hand sanitizer
dan social distancing.
Sebelum acara
seremonial prosesi pemotongan tumpeng oleh Presdir Tristar Group Juwono Saroso
dan secara simbolis diserahkan kepada Ketua Yayasan Prasetya Eka Mandiri, Evie
Mulyasari Dewi S.Apt., M.MPar., Public
Relation & Marketing Manager Tristar Group Hendrik Adrianus SE, M.Par.,
diberi kesempatan oleh pihak Panitia untuk mempresentasikan tentang keberadaan lembaga pendidikan tinggi di
bawah Tristar Group.
”Kami berterima kasih atas kehadiran sejumlah undangan di
acara soft opening Food University
Bistro dan Omah Susu Manyar. Dua unit bisnis baru ini melengkapi keberadaan
lembaga pendidikan Tristar Institute Manyar (Trestelle Accademia Pasticceria) dan
Tristar Cruise Manyar yang berkampus di Manyar Kertoarjo,” terang Juwono.
Untuk memberikan kesan yang mendalam pada soft opening petang itu, pihaknya
menghadirkan Chef Yahya dan kru untuk
mendemonstrasikan teknik masak membuat Tuna
Spaghetti (Italian Cuisine) yang
sudah akrab di lidah warga Surabaya.
Chef Thomas Denny (Master
Chef of Hibachi Teppanyaki) dan
krunya juga kebagian tugas untuk menampilkan Hibachi Cooking Demo di hadapan tamu dan undangan. Dalam demo
tersebut, Chef Thomas buat dua menu
yakni Hibachi Fried Rice dan Hibachi Lobter Cheese Sauce di atas meja
Grilling Hibachi.
Sebelum demo masak dengan dua menu andalan dengan sentuhan teknik
Hibachi Teppanyaki, Chef Thomas Denny dan kru menggelar
atraksi show of fire, juggling spatula & knife performance dan demo juggling egg hibachi dengan menggunakan spatula, di hadapan undangan yang hadir.
Chef Agung Kurnia, Master Chef of Spinning Pizza Indonesia,
giliran yang tampil untuk menunjukkan kepiawaiannya dalam atraksi Spinning Pizza, yang memukau tamu. Tidak hanya atraksi Spinning Pizza, Chef
Agung dan kru juga mendemonstrasikan teknik masak pizza dengan mesin portable conveyor sebagai pengganti oven.
Apresiasi dari tamu juga diberikan kepada Chef Eko dan Chef Budi yang tampil luar biasa saat mendemonstrasikan cara menghias
buah (Fruit Carving) serta penampilan
Reza dan Wahyu yang memikat banget, ketika meracik minuman (juggling) Jaselang.
Jaselang atau nama kerennya Javanese
Heritage adalah minuman tradisional berbasis tanaman obat. Jaselang ini merupakan
hasil perpaduan dari jahe, secang, alang-alang, grenadine syrup, white egg,
lemon dan ice cube yang segar dan menyehatkan
tubuh.
Sementara itu untuk sajian aneka cakes kekinian persembahan Chef Arie Novianti dari Parissiene
French Bistro dan Café di-display di
area Sweet Corner, sedangkan Sushi Corner dipajang satu area dengan aneka
olahan susu dalam botol di ruang Omah Susu Manyar.
Frozen Food
Corner berikut mocktail-nya yang disiapkan oleh mahasiswa Tristar Cruise Manyar ditempatkan
di atas meja terpisah namun masih satu area dengan display-nya Sweet Corner.
Coffee Station di-set up di area outdoor belakang.
Sedangkan aneka kreasi roti dan jajan tradisional (snack) persembahan Chef Vivi Liong seperti ginger bread, Javanese bread, klepon
dan putu ayu pun ditampilkan dalam food
parade oleh empat mahasiswa Tristar Group berbusana khas Asia, untuk
ditawarkan kepada tamu yang hadir malam itu.
Anda
tertarik menjadi calon mahasiswa baru Trestelle
Accademia Culinaria e Pasticceria, silakan menghubungi Tim Marketing Tristar Group Jl Raya
Jemursari No. 244 Surabaya, Telp. (031) 8433224-25, sekarang juga. (ahn)
Tidak ada komentar:
Posting Komentar