twitter

Pages

Rabu, 29 Januari 2020

Asyiknya Mahasiswa Praktik Front Office sesuai Standar Industri Perhotelan


Grand Darmo Suite Apresiasi Semangat Mahasiswa Culinary Akpar Majapahit Kelas Pagi Belajar ”Front Office”

FRONT Office & Distribution Manager (FODM) Grand Darmo Suite Surabaya Ardi Putra S., mengapresiasi semangat 16 mahasiswa Culinary (C1) Akpar Majapahit terakreditasi A Kelas Pagi, belajar Front Office (FO) sesuai standar industri perhotelan di Grand Darmo Suite Jl. Progo No. 1-3 Surabaya, Kamis (23/01/2020) pagi.


Ardi Putra mengemukakan hal itu ketika menyambut kedatangan rombongan 16 mahasiswa bersama Dosen Front Office (FO) Hardhita Kusdharyanto M.Par dan tim Multimedia Tristar Group di lobi hotel bintang empat di bawah jaringan Amithya Hotels & Resorts tersebut. Sales Executive Grand Darmo Suite Ika Sinu Putra juga hadir di tengah-tengah mahasiswa.

 
Rombongan mahasiswa yang datang pagi itu lalu diajak ke Lantai M, tepatnya di Majapahit Room, untuk mengikuti arahan dan presentasi seputar mekanisme kerja dan job desk dari Front Office Section yang disampaikan Front Office & Distribution Manager Grand Darmo Suite, Ardi Putra S. 

Sedangkan Dosen Pengajar Front Office Akpar Majapahit Hardhita Kusdharyanto M.Par memilih proaktif mendampingi anak didiknya yang tampak antusias mengikuti rangkaian kegiatan Front Office yang dipresentasikan oleh pihak hotel.

Selanjutnya dalam pemaparannya di hadapan mahasiswa, Front Office & Distribution Manager (FODM) Ardi Putra mengatakan, Front Office (FO) Section merupakan ujung tombak hotel dalam melayani tamu yang datang ke hotel tersebut. 

Oleh karena itu, demi menjadi seorang kru FO baik dan profesional, maka Anda harus memperhatikan sedkitnya enam etika (etiquette), yakni (1). Appearance, (2). Grooming, (3). Telephone Etiquette, (4). Attitude, (5). Check In & Check Out Room dan Knowledge.

Di samping itu, lanjut Ardi Putra, seorang kru FO juga mesti memahami Room Status di hotel tempatnya bekerja, mulai VC, VD, Occupied (Dirty or Clean), Out of Order (OO), Sleep Out, No Show, Occupied No Lucky (ONL) dan Don’t Disturb (DND) yang artinya tamu jangan diganggu!

Pada hakikatnya ada lima fungsi FO di sebuah hotel berbintang yang mesti Anda pahami dengan baik, yakni (1). First Impression, (2), Spy (mata-mata), (3). Part of Sales, (4). General Information dan (5). Diplomasi. Lima fungsi ini setidaknya yang harus melekat pada diri seorang staff FO yang profesional.

Sementara itu di sebuah hotel berbintang, Anda akan menemukan front desk (meja depan). Front desk adalah bagian depan front office (counter), tempat dilakukan proses tamu masuk (check in) dan tamu keluar untuk meninggalkan hotel (check out) serta pelayanan-pelayanan lainnya seperti pembayaran rekening atau informasi lainnya.

Di ruang depan lobi hotel bintang empat itu, Anda juga menemukan meja utama, tempat pendaftaran para tamu hotel. Di lobi hotel itu tersedia sofa untuk tamu yang dilengkapi LED TV. Sedangkan kotak-kotak penyimpanan kunci kamar, titipan surat-surat dan dokumen penting lainnya berada di belakang sfaff FO berdiri melayani tamu hotel. 

Di front desk, Anda akan disambut beberapa karyawan hotel yang bekerja pada bagian administrasi (pendaftaran) tamu, informasi dan kasir. Sedangkan front desk officer adalah penanggung jawab seluruh tugas front desk dengan bantuan receptionist, bell boy, bell captain dan doorman.

Sedangkan front office (kantor depan) adalah bagian kantor hotel yang melaksanakan semua urusan pendaftaran dan penempatan kamar untuk tamu, pemesanan kamar, pembayaran rekening, dan bertindak sebagai sumber informasi kepada para tamu.

Mengingat begitu tertatanya sistem kerja di Front Office (FO) suatu hotel, maka kemampuan berkomunikasi antarpersonal menjadi salah satu tolak ukur bagaimana kinerja sebuah hotel dalam menyambut tamu yang akan check in maupun check out.

 
”Keramahtamahan petugas front office sebuah hotel menjadi suatu keniscayaan karena bisnis hotel adalah bisnis jasa yang lebih mengedepankan pelayanan. Makanya, kecakapan berkomunikasi dalam bahasa Inggris sebagai bahasa utama pergaulan internasional, wajib hukumnya bagi petugas front office,” terangnya.

FO Section di Grand Darmo Suite Surabaya dibagi beberapa seksi, seperti Reservation Section, Reception Section, Cashier Section, Telephone Operator Section dan Concierge Section. FO Section menjadi ujung tombak hotel untuk melayani tamu yang datang mulai Private, Gouverment, Corporate, Travel Agents (Offline Travel Agent) dan Online Travel Agent seperti Traveloka).

Dalam kesempatan itu, mahasiswa juga diajarkan bagaimana mengisi aplikasi room reservation yang benar sesuai dengan standar industri di Front Desk oleh FODM.  Sistem aplikasi di Grand Darmo Suite Surabaya mengadopsi Visual Hotel Program (VHP),  yang terhubung secara online dengan Finance (Accounting) Department dan General Manager. ”Jadi aplikasi FO yang tersaji di dalam sistem itu juga menggunakan bahasa Inggris. Ini semua demi membiasakan mahasiswa saat mereka terjun di dunia kerja,” katanya.



Masih menurut Ardi, dalam kesempatan presentasi FO di hadapan mahasiswa, dirinya juga menekankan pada bagaimana kerja seorang staff FO menangani reservasi dan registrasi calon tamu hotel. Untuk memudahkan pekerjaan di depan komputer, staff FO juga sudah diajarkan cara aplikasi operasional hotel bertajuk Visual Hotel Program (VHP). Pengetahuan seputar teknologi informasi (TI) harus dipahami juga oleh staff FO.


Dalam kesempatan itu, mahasiswa pun diajarkan bagaimana meng-handle tamu hotel saat mereka check in maupun check out hotel dengan baik, benar dan penuh keramahtamahan, sesuai Standard Operational Procedure (SOP) di industri perhotelan pada umumnya. 

Anda tertarik dengan aneka kegiatan mahasiswa di kampus dan ingin menjadi bagian dari civitas akademika Akpar Majapahit, silakan menghubungi Tim Marketing Akpar Majapahit di Gedung Graha Tristar Jl Raya Jemursari No. 244 Surabaya, Telp. (031) 8433224-25, 8480821-22, 081 330 350 822, 0812 3375 2227 (WA) atau 0813 5786 6283 (WA), sekarang juga. (ahn)


Tidak ada komentar:

Posting Komentar