Chinese Wedding Cake, Geode Marble Wedding Cake dan
Indonesian Wedding Cake Jadi Kampiun pada Ajang ”Wedding Cakes Battle”
PADA hari Rabu (04/03/2020), 35-an mahasiswa
Pastry Akpar Majapahit terakreditasi A Kelas Pagi, meramaikan gelaran Wedding Cakes Battle dengan menampilkan delapan
kreasi Wedding Cakes Decoration. Hasil
kreasi delapan kelompok mahasiswa Pastry Class itu dinilai tim juri, yang
terdiri dari Chef Upi Palupi S.Pd., M.MPar., MM.Par, Hardhita Kusdharyanto
M.Par dan Elizabeth SE.
Dari hasil penilaian
tim juri yang terdiri dari tiga kriteria, yakni kreativitas, keserasian
warna dan kerapian pekerjaan, maka diputuskan peraih ranking tertinggi adalah Chinese Wedding Cake (86,7), disusul ranking
dua Geode Marble Wedding Cake atau European Wedding Cake (84,7) dan ranking
tiga ditempati oleh Indonesian Wedding
Cake (83,6).
Chinese Wedding Cake persembahan Kelompok 2 Kelas
A-Pagi yang personelnya terdiri dari Darren Jonathan, Ervina Rahmawati,
Michelle Aurellia, Richard King dan Yonathan Handicko.
Chinese Wedding Cake ini memakai desain baju
tradisional Tiongkok, Cheong Sam. Kombinasi
warna merah dan emas melambangkan kebahagiaan, keberuntungan dan kekayaan. Terdapat
burung Phoenix sebagai tanda keabadian cinta dan menggunakan aksara shuangxi yang artinya kebahagiaan.
Sedangkan ranking dua, Geode Marble Wedding Cake merupakan kreasi dari Kelompok 4 Kelas
A-Pagi, yang anggotanya meliputi Stefanus Erlangga, Jasmine, Angeline Lilly
dan Hosea Marcellino.
Wedding Cake ini terinspirasi dari Geode dan Marble. Geode merupakan
batu yang sangat menarik dengan rongga cantik yang dipenuhi Kristal, sedangkan Marble adalah motif dari batuan marmer.
Untuk mempercantik tampilannya, Kelompok 4 Kelas A-Pagi juga menambahkan bunga
peony dengan aksen emas.
“Bunga peony ini memiliki makna cinta, kebahagiaan,
kemakmuran dan nasib baik. Karena itu, kami berharap pasangan yang menikah
memiliki hidup makmur dan selalu dipenuhi cinta, sedangkan warna emas sendiri
melambangkan kejayaan,” terang Jasmine, juru bicara Kelompok 4 Kelas A-Pagi.
Kelompok 1 Kelas A-Pagi, yang terdiri dari Shieny
Gunawan, Gavrilia Jeny, Fido Handy Wijaya dan Patricia Helen S., sukses
menyabet peringkat tiga dengan menampilkan kreasi terbaiknya, Indonesian Wedding Cake.
Wedding Cake ini menampilkan bagaimana keunikan
ragam budaya, suku dan agama di Indonesia. Tidak hanya itu, Indonesia juga
terkenal dengan kuliner, kerajinan dan lain-lain yang tiada duanya di dunia.
Karena itu, segenap personel Kelompok 2 Kelas A-Pagi
ini juga sepakat untuk melestarikan kerajinan khas Indonesia yaitu kain tenun,
meskipun kain tenun tradisional ini mulai menghilang di pasaran. Mereka
mengaplikasikan keindahan tenun ini bukan di kain, namun diaplikasikan pada Indonesian Wedding Cake.
Selanjutnya yang menempati ranking empat adalah Touch of Batik (dengan nilai 82,8),
persembahan dari Kelompok 3 Kelas B-Pagi. Kelompok ini anggotanya meliputi Erick
Michael Vincent, Felix Handenata, Dhea Fernanda dan Adinda Prilia Putri.
Ranking lima diisi oleh Kelompok 2 Kelas B-Pagi,
yang menampilkan kreasi andalannya, yakni Millenial
Bride & Groom (82,7). Anggota kelompok ini terdiri dari Sem Kisendio Krisnaputra, Sergei Nathanel
Woen, Luciana Wijaya, Syahwa Hena Zalsabillah dan Nurhatira Azlika.
Tropical Wedding Cake, persembahan Kelompok 3 Kelas
A-Pagi yang anggotanya meliputi Dwika Widi S., Nadya Amarti, Josephine
Michelle dan Muhammad Farhan. Kreasi wedding
cake-nya menempati ranking enam (82,4).
Kemudian disusul Flowers
Garden, kreasi dari Kelompok 4 Kelas B-Pagi, yang personelnya terdiri atas Feivel
Gavin Susanto, Bidara Amaya Hasna, Sri Januar Danubrata, David Christian
Budi Santoso dan Gabriele Benedicta, meraih ranking tujuh (80,3).
Sementara itu Classic
European Wedding Cake hanya menempati ranking delapan (79,4) dibukukan oleh
Kelompok 1 Kelas B-Pagi, yang personelnya meliputi Tariza Erliana Brilian
Bahari, Regio Wantania, Claudia Lelyana dan Lovelynn Vincensia V.E.
Selama empat kali pertemuan membuat dan menghias aneka
kreasi Wedding Cakes Decoration itu, mahasiswa Pastry Class dibimbing
langsung oleh Chef Verian Mahendra
AMd.Par (Kelas A-Pagi) dan Chef Fitri
Synthiadewi SE (Kelas B-Pagi) di Kitchen Modern Graha Tristar Jl.
Raya Jemursari No. 244 Surabaya.
Untuk memudahkan pekerjaan, 35-an mahasiswa Pastry
Kelas Pagi (dibagi menjadi delapan kelompok, Setiap kelompok terdiri dari 4-5
orang. Mereka bekerja all out demi
mempersiapkan segala sesuatunya sejak Rabu (26/02/2020), pekan lalu.
Mereka prepare
aneka bahan membuat Wedding Cakes Decoration di Toko 9 (store) mulai fondant, gabus, boneka, bunga dan lengkap segala pernak perniknya (asesories)
yang 75 persen disediakan oleh pihak Akademik, sedangkan sisanya setiap
kelompok urunan beli bahan sendiri-sendiri
sesuai kebutuhan timnya masing-masing.
Anda tertarik aneka kegiatan
mahasiswa dan ingin menjadi bagian dari civitas akademika Akpar Majapahit
(Tristar Group), silakan datang langsung ke Graha Tristar Jl Raya Jemursari 244 Surabaya, Telp. (031) 8433224-25,
081 330 350 822, 0812 3375 2227 (WA) atau 0813 5786 6283 (WA), sekarang juga. (ahn)
Tidak ada komentar:
Posting Komentar