Melihat Kemeriahan Perayaan Natal Bersama di Kampus Baru Tristar Samator

Tweet

Dari Perayaan Natal Bersama di Kampus Baru Tristar Samator

Undangan Dihibur Atraksi Shinobi Chef, Hibachi Cooking Demo dan Menikmati Sensasi Makan ”Burger Butho”

PRESDIR Tristar Group Ir Juwono Saroso MM, M.MPar., menggelar perayaan Natal Bersama yang dihadiri 100-an tamu dan undangan di Kampus Baru Tristar Culinary Institute (TCI), Trestelle Accademia Culinaria, Lobi Sky Suites SOHO-Samator Land, Jl. Raya Kedung Baruk No. 26-28 Surabaya, Jumat (14/12/2018) malam. 

Trestelle Accademia Culinaria (Tristar Samator) ini merupakan hasil kolaborasi antara Tristar Group dengan Samator Group.yang berkampus di Sky Suites SOHO-Samator Land Jl. Raya Kedung Baruk No.26-28 Surabaya, sedangkan Trestelle Accademia Pasticceria menempati kampus baru di Jl. Manyar Kertoarjo No. 74 Surabaya.

Perayaan Natal Bersama tahun ini diselenggarakan lebih cepat dari biasanya, yakni setiap tanggal 25 Desember. Perayaan Natal Bersama di Kampus Tristar Samator, selain dihadiri sejumlah dosen dan karyawan di lingkungan lembaga pendidikan Tristar Group, juga keluarga besar Juwono Saroso serta jemaat Gereja Katholik dari kawasan Rungkut Mapan Surabaya.

Untuk memberi kesan Natal, mahasiswa Advanced Pastry Class Akpar Majapahit yang diasuh Dosen Pastry Laurentia Vivi S.Pd., M.MPar, men-display pohon Natal yang telah dihias sedemikian rupa, sehingga tampil cantik dan menarik tentunya.

Mereka juga mempersembahkan aneka kue kering bernuansa kemeriahan Natal seperti Cookies Christmas, Cupcakes Christmas dan Ginger Bread House, yang disiapkan mahasiswa selama empat hari di Kitchen Advanced Pastry Lantai 2 Graha Tristar Jl. Raya Jemursari No. 244 Surabaya.

Selain Chef Laurentia Vivi, Chef Thomas Denny, Dosen Culinary Tristar Samator juga kebagian tugas untuk tampil atraktif dalam acara Cooking Demo membuat Burger Butho, di hadapan tamu dan undangan yang hadir pada malam itu.

”Untuk mempercepat waktu saat demo membuat Burger Butho, saya juga sudah menyiapkan bahan-bahannya lebih dulu, mulai daging sapi yang sudah di-oven untuk burger-nya, roti, sayuran segar (daun Selada, irisan tomat dan irisan Bawang Bombay), keju Mozzarella dan sauce, sehingga saya tinggal mem-plating-nya saja di hadapan tamu dan undangan,” kata Chef Thomas Denny kepada kru www.culinarynews.info, Jumat (14/12/2018) malam.

Untuk membuat satu buah Burger Butho tersebut, pihaknya membutuhkan 2,5 kg daging sapi cincang yang telah dibumbui dan dibentuk bulat dengan diameter 30 cm. Daging sapi tersebut selanjutnya di-oven pada suhu 180 *C (suhu atas dan suhu bawah oven) selama 60 menit di Kitchen Culinary Tristar Samator.

Selain demo membuat Burger Butho, Chef Thomas Denny bersama asistennya, Philbert Tandinata, tampil dalam Hibachi Cooking Demo di hadapan tamu dan undangan demi menyukseskan Perayaan Natal Bersama di Kampus Baru Tristar Samator, Jumat (14/12/2018) malam.

Hibachi Cooking Demo kini menjadi salah satu andalan Tristar Group untuk ditampilkan di hadapan publik. Teknik masak Hibachi ini berbeda dengan cara memasak secara klasik (konvensional) karena lebih menekankan pada kepiawaian memainkan show of fire di atas mesin Grilling Hibachi.

Hibachi menjadi culinary art yang sangat menarik, karena atraksi yang dilakukan oleh chef seperti permainan api, atraksi spatula, gaya dalam membumbui masakan, sampai urusan dalam penyajiannya. Bahkan chef pun tidak diperkenankan mencicipi makanan yang diolahnya, sehingga menjadi tantangan tersendiri.

Untuk jamuan makan malam tersebut, Chef Thomas buat Hibachi Fried Rice, Hibachi Seafood Sauce, Hibachi Vegetables, dan Hibachi Chicken Teriyaki. Atraksi membuat menu makan malam ala Hibachi Chef ini dibuat sampai dua session.

Usai atraksi Hibachi Cooking Demo, tamu dan undangan Perayaan Natal Bersama, malam itu kembali disuguhi atraksi Shinobi Chef bersama Chef Revan dan anggota timnya yang terdiri dari Chef Reza (Juggling Knife), Chef Natha (Robotic), Chef Komeng (Topeng Kera Sakti) dan figurannya adalah Chef Ustadz Utjex, Aldhi, Ayub dan Reza (kenakan topi ala Santa) dengan diiringi musik rancak nan energik.

Chef Revan yang memimpin atraksi Shinobi Chef, juga mendemontrasikan teknik masak membuat Red Fried Rice (Nasi Goreng Merah) di hadapan tamu dan undangan yang menghadiri kemeriahan acara Natal Bersama di Kampus Tristar Samator. Atraksi Shinobi Chef yang tampil memukau, langsung mendapat applaus panjang dari tamu dan undangan yang hadir pada malam itu.

Anda tertarik dengan aneka kegiatan mahasiswa jaringan pendidikan Tristar Group dan ingin menjadi bagian dari civitas akademika Tristar Group, silakan menghubungi Divisi Marketing Tristar Group cq Akpar Majapahit di Graha Tristar Jl Raya Jemursari No. 244 Surabaya, Telp. (031) 8433224-25, 8480821-22, sekarang juga. (ahn)