Mahasiswa On the Job Training pun Dilibatkan untuk Prepare Menu Lunch Buffet di OOB Kitchen

Tweet

Sisi Lain dari Belajar Purchasing & Storage di MaxOne Hotels

Mahasiswa Pastry Tristar Manyar Kelas Pagi, Nikmati Lezatnya Aneka Menu Lunch Buffet di OOB Kitchen

USAI mengikuti presentasi tentang Purchasing & Storage Basic Knowledge bersama Finance Manager MaxOne Hotels Tidar Surabaya Yasodara Wiryawan dan diajak melihat dari dekat sistem kerja Purchasing & Storage, 20-an mahasiswa Pastry Tristar Manyar (Trestelle Accademia Pasticceria) Kelas Pagi, dipersilakan menikmati sajian makan siang bersama di Open Oven Bistro (OOB) Kitchen MaxOne Hotels Tidar Surabaya, Kamis (14/02/2019) siang.

Menurut Sales Manager Food & Beverage Service (FBS) Dundhee Yuwono, ada beberapa menu andalan yang telah disiapkan Chef Eko Suyanto bersama sejumlah kru kitchen hotel, termasuk dua mahasiswi D3 Prodi Perhotelan Akpar Majapahit Christina dan Vivian yang sedang mengikuti program On the Job Training (OJT), khusus untuk rombongan mahasiswa yang belajar Purchasing & Storage di MaxOne Hotels Tidar Surabaya.

Menu makan siang yang dikemas ala prasmanan (buffet) ini terdiri dari Sup Garang Asem, Nasi Putih, Nasi Goreng Merah, Mie Goreng Spesial, Cap Cay Goreng, Chicken Salted Egg, Crispy Tofu + Sambal Petis, Es Teh, Es Buah (Mix Fruits Ice) dan Mineral Water. 

”Kami juga mempersembahkan sajian Gulai Kepala Ikan bagi Dosen Pengajar dan Tim Multimedia Tristar Group yang meliput kunjungan industri mahasiswa Pastry Tristar Manyar Kelas Pagi tersebut,” kata Kasiadik, Food & Beverage Manager (FBM) OOB Kitchen MaxOne Hotels Tidar Surabaya kepada kru www.culinarynews.info.

Dalam kesempatan terpisah, Head Chef MaxOne Hotels Tidar Surabaya, Eko Suyanto menyatakan siap untuk membuka pintu lebar-lebar bagi mahasiswa Tristar Group yang tertarik mengikuti program OJT di MaxOne Hotels Tidar Surabaya selama 3-6 bulan.

Penawaran ini setelah pihaknya menerima dua mahasiswi D3 Prodi Perhotelan Akpar Majapahit, Christina dan Vivian, untuk mengikuti program OJT di Kitchen MaxOne Hotels Tidar Surabaya. Kerja sama ini terealisasi karena kedekatan MaxOne Hotels dengan Akpar Majapahit (Tristar Group) cq Kaprodi D3 Perhotelan Akpar Majapahitb R. Paulus W. Soetrisno M.Par., yang telah terjalin selama ini.

Selain bekerja di kitchen hotel, kedua mahasiswi D3 Prodi Perhotelan Akpar Majapahit ini juga didampingi Food & Beverage Manager (FBM) MaxOne Hotels Tidar Surabaya Kasiadik, untuk belajar lebih mendalam seputar mekanisme kerja di kitchen hotel bersama Chef Eko Suyanto, purchasing & storage maupun standar pelayanan di OOB Kitchen MaxOne Hotels Tidar Surabaya sendiri. 

”Selama menyiapkan lunch buffet untuk rombongan mahasiswa Tristar Manyar, misalnya, baik Christina maupun Vivian juga proaktif bekerja bersama sejumlah kru kitchen hotel yang lain. Anak-anak magang ini juga kami libatkan sejak pagi guna menyiapkan menu breakfast bagi tamu hotel,” kata Chef Eko, sapaan akrabnya.

Seperti diberitakan sebelumnya, kunjungan industri 20 mahasiswa ke hotel bintang tiga milik Mailstone Pacific Hotel Group (MPHG) di Jl. Tidar No. 5 Surabaya siang itu, di dampingi Hardhita Kusdharyanto M.Par., Dosen Storage & Purchasing dan Kaprodi D3 Perhotelan Akpar Majapahit R. Paulus W. Soetrisno M.Par., yang berkampus di Graha Tristar Jl. Raya Jemursari No. 244 Surabaya.

Anda tertarik dengan aneka kegiatan mahasiswa di Kampus Tristar Manyar (Trestelle Accademia Pasticceria), silakan menghubungi Divisi Marketing Tristar Group, Gedung Graha Tristar Jl Raya Jemursari No. 244 Surabaya, Telp. (031) 8433224-25, 8480821-22, sekarang juga. (ahn)