Mahasiswa Diminta Tampil Individu pada Demo Masak ala Teppanyaki Hibachi Show

Tweet

Praktik Masak Teppanyaki Hibachi Show Bersama Chef Thomas

Mahasiswa Advanced Culinary Class Demo Masak ”Hibachi Fried Rice & Hibachi Steak” di Lobi Graha Tristar

PADA pertemuan hari terakhir, Rabu (22/05/2019) pagi,  Chef Thomas Denny yang menjadi Dosen Pengajar teknik masak Teppanyaki Hibachi Show meminta tiga mahasiswa Advanced Culinary Class Akpar Majapahit, untuk tampil secara individual dalam demo masak Hibachi Fried Rice & Hibachi Beef Steak, di Lobi Graha Tristar Jl. Raya Jemursari No. 244 Surabaya.

Giliran pertama yang maju untuk demo masak ala Teppanyaki Hibachi Show bersama Chef Thomas Denny adalah Wahyu Trisna Ardi. Sebelum tampil pada demo masak Hibachi Fried Rice & Hibachi Beef Steak, Wahyu diminta memainkan atraksi Show of Fire dan Egg Juggling Demo di hadapan Chef Thomas Denny.

Saat memainkan Show of Fire, Wahyu diminta agar tidak ragu-ragu saat menuangkan alkohol lalu menyulutnya dengan korek api. Begitu juga saat menampilkan aksi Egg Juggling Demo, mahasiswa Advanced Culinary Class ini pun diminta memutar telur di atas mesin Grilling Hibachi lebih dulu, sebelum mengawali aksi Egg Juggling Demo.dengan spatula. 

Setelah memainkan Show of Fire dan Egg Juggling Demo, Wahyu diminta demo masak Hibachi Fried Rice & Hibachi Beef Steak di atas mesin Grilling Hibachi. Durasi masak dua menu masakan Jepang dengan teknik Teppanyaki Hibachi Show itu tidak lebih dari lima belas menit. Dua menu masakan itu kemudian disajikan dalam satu piring.

Setelah Wahyu, giliran  yang tampil adalah Edric Wilbert Tjoa. Edric pun diminta untuk memainkan Show of Fire oleh Chef Thomas, sebelum menunjukkan kepiawaiannya dalam aksi Egg Juggling Demo di Lobi Graha Tristar, Rabu (22/05/2019) pagi.

Usai memainkan aksi Show of Fire dan Egg Juggling Demo dengan spatula, Edric  lalu mendemonstrasikan kepiawaiannya saat masak Hibachi Fried Rice & Hibachi Beef Steak dengan teknik masak ala Teppanyaki Hibachi Show di atas mesin Grilling Hibachi. Dua menu masakan Jepang itu kemudian disajikan dalam satu piring. 

Mahasiswa Advanced Culinary Class yang tampil terakhir adalah Hatmadi Ismu S. Hatmadi pun tampil percaya diri saat diminta Chef Thomas Denny untuk memainkan Show of Fire dan Egg Juggling Demo dengan menggunakan spatula. 

Begitu pula, saat tampil untuk demo masak dua menu masakan Jepang, Hibachi Fried Rice & Hibachi Beef Steak dengan teknik ala Teppanyaki Hibachi Show, Hatmadi juga cukup lincah memainkan knife, spatula, sendok garpu dan wadah bumbu. 

Mahasiswa asal Jakarta itu tidak menemui kesulitan, setelah selama empat kali pertemuan sejak Kamis (17/05/2019), pekan lalu hingga Selasa (21/05/2019) pagi, belajar intensif bersama Chef Thomas Denny, Master of Teppanyaki Hibachi Show di Lobi Graha Tristar Surabaya.

Menurut Chef Thomas Denny, pada pertemuan hari terakhir ini, pihaknya tidak menggelar ujian praktik masak seperti sebelumnya, melainkan meminta anak didiknya untuk tampil secara individual dalam memainkan Show of Fire, atraksi Egg Juggling Demo dengan spatula dan demo masak Hibachi Fried Rice & Hibachi Beef Steak di Lobi Graha Tristar Surabaya.

Untuk informasi lebih lanjut terkait dengan program Advanced Culinary Class termasuk ingin belajar teknik masak ala Teppanyaki Hibachi Show bersama ahlinya di Kampus Akpar Majapahit, Jl Raya Jemursari No. 244 Surabaya, silakan Anda menghubungi Telp. (031) 8433224-25, 8480823, Faksilimi (031) 8432050, sekarang juga. (ahn)