twitter

Pages

Rabu, 22 Mei 2019

Aksi Ciamik Chef Thomas Denny Tampilkan Egg Spatula Juggling Demo


Belajar Masak Teppanyaki Hibachi Show Bersama Chef Thomas

Mahasiswa Advanced Culinary Class Akpar Majapahit Diajarkan Teknik Masak Hibachi Shrimp & Vegetables 


SETELAH diajarkan cara masak Hibachi Chicken Teriyaki, Chef Thomas Denny, Master of Teppanyaki Hibachi Show, kembali berbagi ilmu dengan mahasiswa Advanced Culinary Class Akpar Majapahit seputar teknik masak Hibachi Shrimp & Vegetables, di Lobi Graha Tristar Jl. Raya Jemursari No. 244 Surabaya, Senin (20/05/2019) pagi.

Pada pertemuan hari ketiga, Senin(20/05/2019) pagi, mahasiswa Advanced Culinary Class Akpar Majapahit kembali mengikuti praktik masak ala Teppanyaki Hibachi Show bersama Chef Thomas Denny adalah Hatmadi Ismu S, sedangkan Edric Wilbert Tjoa dan Wahyu Trisna Ardi, berhalangan hadir. 

Ketika praktik hari ketiga tersebut, Chef Thomas kembali menunjukkan sejumlah peralatan yang biasa digunakan untuk Teppanyaki Hibachi Show kepada anak didiknya. Chef Thomas juga mengingatkan Dasar-dasar Teknik Masak ala Teppanyaki Hibachi Show yang telah diajarkan sebelumnya. 

Pasalnya, teknik masak yang satu ini berbeda dengan cara memasak secara klasik (konvensional) karena lebih menekankan pada kepiawaian memainkan show of fire di atas mesin Grilling Hibachi yang ada di Lobi Graha Tristar Surabaya. 

Peralatan untuk show of fire (pertunjukkan api) itu antara lain knife, spatula, sendok garpu, wadah bumbu hingga mesin grilling hibachi. Sebelum demo masak Hibachi Chicken Teriyaki, Chef Thomas mendemonstrasikan kepiawaiannya memainkan spatula saat menampilkan aksi Egg Juggling Hibachi di hadapan anak didiknya.

Begitu juga saat demo masak Hibachi Chicken Teriyaki, Kamis (16/05/2019) pagi itu, Chef Thomas kembali menunjukkan atraksi ciamik-nya saat memainkan pisau (Knife Juggling) dan spatula (Spatula Juggling), di hadapan mahasiswa Advanced Culinary Class. 

Dalam kesempatan itu, Chef Thomas Denny juga memberi kesempatan kepada anak didiknya untuk praktik langsung bagaimana melakukan atraksi Egg Juggling, Spatula Juggling dan Knife Juggling Demo yang benar. Selain belajar di kampus, untuk bisa trampil saat memainkan knife, spatula, sendok garpu dan wadah bumbu, mereka juga harus latihan rutin di rumah.

Pada pertemuan hari ketiga, Senin (20/05/2019) pagi, mahasiswa Advanced Culinary Class diajarkan Chef Thomas masak Hibachi Shrimp & Vegetables, juga dengan teknik masak ala Teppanyaki Hibachi Show di Lobi Graha Tristar Surabaya.

Sebelumnya pada tatap muka hari kedua, Jumat (17/05/2019) pagi, Chef Thomas praktik masak menu Breaktast berupa Hibachi Fried Rice (Egg + Chicken) dengan teknik Teppanyaki Hibachi Show bersama mahasiswa Advanced Culinary Class Akpar Majapahit Surabaya.

Sementara itu pada pertemuan hari keempat, Selasa (21/05/2019) pagi, mahasiswa Advanced Culinary Class dibekali secara teori oleh Chef Thomas Denny berupa pengetahuan umum tentang Dasar-dasar Memasak dengan teknik Teppanyaki Hibachi Show di kelas.

Selanjutnya pada tata muka hari terakhir, Rabu (22/05/2019) pagi, mahasiswa Advanced Culinary Class kembali praktik masak membuat Hibachi Sirloin Steak dan Hibachi Fried Rice dengan teknik masak ala Teppanyaki Hibachi Show

”Praktik hari terakhir itu sekaligus menggugurkan rencana kami menggelar ujian praktik masak ala Teppanyaki Hibachi Show secara individual. Dan sebagai gantinya kami akan tampil dalam demo bertajuk Knife Fire Juggling keesokan hairnya, tepatnya pada Kamis (23/05/2019) pagi,” terang Master of Teppanyaki Hibachi Show itu kepada kru www.culinarynews.info, kemarin.

Untuk informasi lebih lanjut terkait dengan program Advanced Culinary Class di Kampus Akpar Majapahit, Jl Raya Jemursari No. 244 Surabaya, silakan Anda menghubungi Telp. (031) 8433224-25, 8480823, Faksilimi (031) 8432050, sekarang juga. (ahn)

Tidak ada komentar:

Posting Komentar