twitter

Pages

Kamis, 26 April 2018

Usai Praktik FO, Mahasiswa Akpar Majapahit Nikmati Sajian 'Lunch Buffet' di Resto Kokoon Hotels


Sisi Lain dari Belajar Front Office (FO) di Kokoon Hotels Surabaya

Usai Praktik FO, 24 Mahasiswa D3 Perhotelan Akpar Majapahit Nikmati ”Lunch Buffet” di Resto Kokoon Hotels 


USAI praktik Front Office (FO) di Kokoon Hotels Surabaya Jl. Slompretan No. 26 Surabaya, 24 mahasiswa D3 Prodi Perhotelan Akpar Majapahit Konsentrasi Culinary dan Pastry diajak tour hotel dan agenda belajar Front Office (FO) dipungkasi dengan menikmati sajian makan siang yang dikemas ala buffet (prasmanan), Selasa (17/04/2018) siang.

Makan siang ala buffet di Kokoon Hotel Surabaya ini antara lain menyajikan Appetizer berupa Salad Sayur dan Buah (Green Vegetable & Fruits Salad) dan Chicken Mushroom Soup (Soup). Untuk Main Course-nya sendiri meliputi Nasi Putih, Nasi Goreng Jawa, Mie Goreng Hongkong, Ikan Gurami Asam Manis, Ayam Bumbu Kecap dan Cap Jay

Sedangkan Dessert-nya terdiri dari Pudding, Aneka Buah Iris (Nanas, Melon, Pepaya dan Semangka), Orange Ice, Guava Ice, Infuse Water dan Air Minum Dalam Kemasan (Mineral Water). Menu lengkap makan siang yang disajikan ala buffet itu tentu saja mengundang selera mahasiswa yang selesai belajar Front Office (FO) bersama Asst. Front Office Manager Kokoon Hotels Surabaya M. Taufik. 

Sebelum antre menikmati sajian makan siang bersama, mahasiswa D3 Prodi Perhotelan Akpar Majapahit Konsentrasi Culinary dan Pastry, sempat berbagi ilmu seputar pelayanan order minuman –Cocktail, Mocktail dan Barista-- di Restaurant dengan pihak Kokoon Hotels Surabaya.

Kepada kru www.culinarynews.info, General Manager (GM) Kokoon Hotels Surabaya Hassanudin mengatakan, revenue dari penjualan Food & Beverage (F&B) menjadi andalan pihak pengelola hotel, di samping penjualan kamar (Room Hotel) kepada tamu dan kastemer setia (domestik maupun mancanegara) hotel berbintang tiga yang mengusung konsep Heritage Hotel tersebut. 

”Untuk itu, menu yang kami tawarkan setiap harinya dibuat bervariasi. Pada hari-hari tertentu disajikan menu makanan Indonesian Food, European Cuisines, Middle East Cuisines, Chinese Food atau Japanese Food.,” kata Hassanudin di dampingi Senior Sales & Marketing Manager Budi Setiono dan Marketing Communication Kokoon Hotels Surabaya Hapsah Christiani. 

Sementara itu, terkait dengan upaya renovasi menyeluruh Kokoon Hotels Surabaya, Hassanudin mengungkapkan bahwa pihak pengelola hotel telah menyiapkan capital expenditure (capex) hingga Rp 40 miliar terkait renovasi hotel yang berdiri sejak 1920 silam tersebut.

”Renovasi menyeluruh ini kami jadwalkan rampung akhir April 2018 karena pada Kamis, tanggal 3 Mei 2018 mendatang, kami mengagendakan untuk me-relaunching Kokoon Hotels Surabaya yang kini tampil lebih fresh dari sebelumnya,” terang Hassanudin dan diamini Budi Setiono, Senior Sales & Marketing Manager Kokoon Hotels Surabaya.

Anda tertarik dengan aneka kegiatan mahasiswa di kampus Akpar Majapahit dan ingin menjadi bagian dari civitas akademika Akpar Majapahit, silakan menghubungi Divisi Marketing Akpar Majapahit Jl Raya Jemursari No. 244 Surabaya, Telp. (031) 8433224-25, 8480821-22, sekarang juga. (ahn)

Tidak ada komentar:

Posting Komentar