Akademi Pariwisata Majapahit – Entrepreneur
MATOA Indonesian Food
Di Ajang Festival Kuliner
Pendidikan
entrepreneur (kewirausahaan) kini sudah menjadi bagian yang tidak terpisahkan
dari seluruh proses pendidikan di perguruan tinggi. Untuk mengaplikasikan ilmu
ini, mahasiswa Akademi Pariwisata Majapahit menunjukan ketrampilannya
menampilkan beragam makanan Indonesia yang dijual dalam ajang festival kuliner.
Seperti apa makanan yang bisa dijadikan peluang usaha kuliner bagi mereka?
Keikutsertaan
mahasiswa Akademi Pariwisata Majapahit dengan nama stand “MATOA Indonesian
Food” dalam ajang festival kuliner merupakan bentuk pembelajaran berupa
pelatihan entrepreneur produk kuliner dan studi inspiratif dengan tujuan untuk
menumbuhkan kemandirian mahasiswa dalam berwirausaha dan bagaimana strategi
pemasaran produk.
Menciptakan
sebuah produk kuliner & pastry yang inspiratif tentu bukanlah hal yang
gampang. Melalui kegiatan entrepreneur (kewirausahaan) ini, mahasiswa Akademi
Pariwisata Majapahit menyajikan beragam sajian berbahan mie menjadi produk
kuliner bercitarasa nusantara yang unik dan memiliki nilai jual.
“Kalau
biasanya mie diolah menjadi sajian yang itu-itu saja, pasti rasanya akan membosankan.
Namun dengan sentuhan ilmu kuliner dengan resep-resep masakan Indonesia dari
berbagai daerah, tentunya bahan mie bisa dikreasikan menjadi sajian yang
menarik, baik dari rasa maupun penampilannya” papar Aan, salah satu mahasiswa
yang mengikuti entrepreneur ini.
Ada
Sate lilit mie, Mie bakar. Mie kari kopyok, dan Arem-arem mie, tak membuat
citarasa Indonesianya hilang. Dikemas dalam wadah yang simpel menjadikan beragam
makanan ini enak dikonsumsi dan gampang dibawa kemana saja. Tak hanya sajian
itu, rupanya ada olahan mie yang enak juga dinikmati yaitu Schotel mie dan sajian
dessert manis berupa Pineapple upside down mie. Wah, kreasi olahan mie makin menarik
saja !
Dalam
kegiatan entrepreneur (kewirausahaan) ini, selain melibatkan bagian produksi
makanan (dapur kuliner & pastry), ditangan dingin mahasiswa bernama Chorina
Olga Della dan Rozy, sengaja menciptakan dekorasi ruang dengan konsep nuansa
tradisional untuk “MATOA Indonesian Food” menjadi tempat yang menarik yang
didalamnya menyuguhkan jualan makanan produk olahan mie yang ditawarkan dengan
harga yang cukup terjangkau, antara 10 ribu rupiah hingga 18 ribu rupiah. Wah, makanan
ini menarik untuk dicoba dan cocok untuk peluang usaha.
Ingin
belajar kewirausahaan seperti mereka? Ilmu kewirausaan ada dalam kurikulum
pendidikan di Akademi Pariwisata Majapahit. Dimana mahasiswa ini diharapkan
nantinya mampu menciptakan lapangan pekerjaan sesuai dengan bakat dasar yang
mereka milik. *Upi
Kampus Akademi Pariwisata Majapahit
Kampus
Mojokerto | Jl. Raya Jabon KM 07, Mojokerto
E-mail
: akparmajapahit@gmail.com
Graha
Tristar | Jl. Raya Jemursari 244, Surabaya
Tel.
(031) 8480821-22. 8433224-25. 8410109
Hp.
081233752227, 081234506326
Blackberry
PIN : 2A1CE131 ; 2B517ECB ; 2B425821 ; 53B4EFD8
Fax.
(031) 8432050
www.majapahit.org / www.matoa.info
Tidak ada komentar:
Posting Komentar